Category Archives: Food and Drink

พะงัน เดินหน้าเตรียมจัดเทศกาล Awakenest Festival ดึงนักท่องเที่ยวทั่วโลก หลอมรวมพลังจันทราสร้างแรงบันดาลใจ

ทริปเพิ่มพลังให้ชีวิต เพื่อไไปยัง เกาะแห่งพลังจันทรา เมื่อวันที่ 30 กันยายนที่ผ่านมา Toptotravel มีโอกาสเดินทาง ท่องเที่ยว พบปะชาวเกาะพะงัน ที่กำลังร่วมแรงร่วมใจกันจัดการแถลงข่าว ชื่องานภายใต้ชื่องาน Happy – Healthy Phangan “เกาะแห่งพลังจันทรา”

โดยมีหัวเรี่ยวหัวแรงใหญ่อย่าง สมาคมโรงเเรมและการท่องเที่ยวเกาะพะงัน สเตย์ฟลายสตูดิโอ และการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานสมุย บริเวณลานตัวหนอน ท้องศาลา อำเภอเกาะพะงัน จ.สุราษฎร์ธานี เป็นเรื่องยากสำหรับใครหลายคน บางครั้งอาจใช้เวลานานกว่าจะได้ชื่อ งานที่มีความหมายที่ดี หรือโดนใจสมาชิกท่ามกลางพลังแห่งจันทรา ที่หลอมรวมผู้คนเข้าด้วยกันตอกย้ำ
อัตลักษณ์ของเกาะพะงันไปพร้อมกับ การเปิดมุมมองใหม่เพื่อประสบการณ์ใหม่ของการท่องเที่ยวที่มุ่งเน้นเพื่อสุขภาวะองค์รวมและความยั่งยืน กับธรรมชาติ ชีวิตและวิถีชีวิตและชุมชน

… โดยเช้าตรู่ของวันที่ 30 กันยายน ที่ผ่านมา คณะสื่อมวลชนรวมตัวกันที่สนามบินสุวรรณภูมิ เดินทางโดยสายการบินบางกอกแอร์เวย์ลงตรงยังเกาะสมุย สุราษฎร์ธานี ก่อนจะลงเรือต่อไปยังเกาะพะงัน โดยเรือขนาดใหญ่ ทันสมัยและปลอดภัยของ Lomprayah High Speed Ferries Co, Ltd. ภายใต้การบริหารงานของคุณวนิชชา สุขเชตุ Secretary to the President Marketing Manager ภายในเรือมีโซนหลายโซนให้นักท่องเที่ยวได้เลือกนั่งพักผ่อน ทั้งดาดฟ้ารับแดดรับลมกันเต็มๆ หรือจะอยู่ในห้องแอร์ หรือจะเป็นโซนวีไอพีที่มีเอาไว้สำหรับไพรเวทแอร์เรีย ก็มีให้เลือกและแล้วก็มาถึงเกาะพะงัน

กินห่อก่อกำเนิดฟูลมูน วัฒนธรรมการกินห่อ กินอาหารร่วมกันหลังจากทำงานท่ามกลางแสงจันทร์
วัฒนธรรมการกินห่อ กินอาหารร่วมกันหลังจากทำงานท่ามกลางแสงจันทร์ (ในสมัยก่อน)

การเดินทางอย่างมีจุดเริ่มต้น สถานที่แรกของวันคือ ร้าน NIRA’S HOME BAKERY มีโอกาสได้ชิม ข้าวผัดปลาทู นอกจากจะนำปลาทูมาผลัดคลุกเค้าเข้ากันกับข้าวนุ่มๆแล้ว นำปลาทูฉีกเนื้อครึ่งซีกวางบนข้าวสวย ยังมีเครื่องเคียงเอาไว้ให้ปรุงรสด้วย หอมกรุ่นชวนทาน เสริฟพร้อมกับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่บอกว่า ให้ความสดชื่นเป็นอย่างมากที่นี่เราได้พบ กับ คุณฉันทนา ลิ้มสุวรรณ นายกสมาคมโรงแรมและการท่องเที่ยว เกาะพะงัน และ คุณกนกกิตติกา กฤตย์วุฒิกร
ผู้อำนวยการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานสมุย

คุณกนกกิตติกา กฤตย์วุฒิกร ผู้อำนวยการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานสมุย และ
คุณฉันทนา ลิ้มสุวรรณ นายกสมาคมโรงแรมและการท่องเที่ยว เกาะพะงัน
ร้าน NIRA’S HOME BAKERY มีโอกาสได้ชิม ข้าวผัดปลาทู
คุณศิราณี อนันตเมฆ ที่ปรึกษาสมาคมโรงแรมและการท่องเที่ยวเกาะพะงัน

โดยคุณศิราณี อนันตเมฆ ที่ปรึกษาสมาคมโรงแรมและการท่องเที่ยวเกาะพะงันหนึ่งในคณะจัดงาน บอกว่า “การที่เราอยู่ในโลกใบนี้กับทุกสิ่งที่มีความจำเป็นในชีวิต ที่เราคิดว่ามีความจำเป็น เราลืมบางอย่างในชีวิตไป วันนี้เป็น Journey ที่ให้คุณเดินทางเข้ามาค้นพบในตัวตนของเอง แล้วเริ่มต้นชีวิตที่สมบูรณ์กับความสุขข้างใน จะก่อให้เกิดความสุขข้างนอก และก่อให้เกิดการดำเนินชีวิตที่มีความสุขและประสบความสำเร็จในอาชีพการงาน

สิ่งหนึ่งที่จะเห็นในค่ำคืนนี้ คือ เป็นการผสมผสานระหว่างอาร์ตติสจากทั่วโลกที่อยู่บนเกาะพะงันมาร่วมคอมบายด์ กินห่อก่อกำเนิดฟูลมูน ซึ่งวัฒนธรรมการกินห่อ เป็นการกินอาหารร่วมกันหลังจากทำงานท่ามกลางแสงจันทร์ ซึ่งมีนานหลายสิบปีของชุมชนที่นี่”

… “เดี๋ยวเราไปเช็คอินเข้าโรงแรมกันก่อนนะคะ” เจ้าหน้าที่ททท.บอกกับเรา วันนี้เราได้รับโอกาสเข้าพักที่โรงแรม จันทรมาส โรงแรมที่สวยงามทั้งบรรยากาศและชายหาด ตั้งอยู่บนทำเลที่สวยงามของเกาะพงัน  เพียบพร้อมด้วยการบริการเหนือระดับพิถีพิถัน อบอุ่นและมีเอกลักษณ์ความเป็นไทยในทุกมิติ ประกอบด้วยห้องพักทั้งสิ้น 48 ห้อง แบ่งเป็นห้องพักประเภทดีลักซ์ พูลวิลล่า และพูลวิลล่าสวีท ภายในรีสอร์ทครบครันด้วยสิ่งอำนวยความสะดวก  ไฮไลท์ก็คือสระว่ายน้ำวิวทะเล ผู้เข้าพักจะได้ดื่มด่ำการพักผ่อนภายในรีสอร์ตอย่างไม่รู้เบื่อ กับอาหารอร่อยล้ำที่ร้านอาหารและบาร์ของรีสอร์ตที่มีให้เลือกหลากหลาย

จันทรมาส รีสอร์ท แอนด์ สปา หรูหรา มีหลากหลาย Type ภายในห้องพัก มีอ่างอาบน้ำ สิ่งอำนวยความสะดวกครบ กว้างขวาง สะอาด มีความส่วนตัว และเหมาะแก่การพักผ่อนที่แท้จริง กิจกรรม โรงแรมจะมีพื้นที่สำหรับ Co – Working Space” ติดทะเล ผู้พักสามารถเข้าไปใช้ทำกิจกรรมในการทำงาน อ่านหนังสือ ประชุมได้อย่างเต็มที่ และมีอาหารและเครื่องดื่มพร้อมบริการในระหว่างทำงานอีกด้วย ภายในรีสอร์ทมี สระว่ายน้ำ สปา ห้องอาหารติดทะเล มี อาหารไทย ฝรั่ง และ ค็อกเทลพร้อมให้บริการ สำหรับผู้พักทุกท่าน
จันทรมาส รีสอร์ท แอนด์ สปา หรูหรา มีหลากหลาย Type ภายในห้องพัก มีอ่างอาบน้ำ สิ่งอำนวยความสะดวกครบ กว้างขวาง สะอาด มีความส่วนตัว และเหมาะแก่การพักผ่อนที่แท้จริง กิจกรรม โรงแรมจะมีพื้นที่สำหรับ Co – Working Space” ติดทะเล ผู้พักสามารถเข้าไปใช้ทำกิจกรรมในการทำงาน อ่านหนังสือ ประชุมได้อย่างเต็มที่ และมีอาหารและเครื่องดื่มพร้อมบริการในระหว่างทำงานอีกด้วย ภายในรีสอร์ทมี สระว่ายน้ำ สปา ห้องอาหารติดทะเล มี อาหารไทย ฝรั่ง และ ค็อกเทลพร้อมให้บริการ สำหรับผู้พักทุกท่าน

Private Pool Villa Sea View

  • Supreme Deluxe with Jacuzzi
  • Supreme Deluxe
  • Deluxe Room with Bathtub

บริหารงานโดยคุณฉันทนา ลิ้มสุวรรณ มีสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน ไม่ว่าจะเป็นช็อปที่นำสินค้าน่ารักๆ มาไว้บริการ มีมุมสปา มุมฟิตเนส สระว่ายน้ำ มุมสันทนาการของห้องอาหารริมหาดขาวนวล บอกเลยว่า มันว้าว! มากจริงๆ

คุณฉันทนา ลิ้มสุวรรณ

Happy – Healthy Phangan เกาะแห่งพลังจันทรา
บริเวณถนนเลียบชายหาด ท้องศาลา วันนี้มีการจัดตลาดนัดด้วยจึงคลาคล่ำไปด้วยผู้คนชาวพะงัน ร้านรวงส่วนใหญ่เป็นอาหารพื้นถิ่น ผลไม้หลากชนิดและเสื้อผ้าข้าวของเครื่องใช้ ของที่ระลึกใกล้กัน บริเวณ ลานตัวหนอน ถูกเนรมิตให้ เป็นลานจัดการแถลงข่าว Happy Healthy Phangan เกาะแห่งพลังจันทรา พื้นที่แบ่งเป็นโซน มีการออกบูธจัดแสดงงานวิถีพื้นถิ่น มีการแสดงดนตรีโดยศาสตร์ ปรับสมดุลด้วยความถี่เสียงและแสง (Sound Healing Journey) การฝึกลมหายใจ (Breathwork) รวมทั้งการเเสดงศิลปะ วัฒนธรรมไทย อาทิ รำโนราห์ รำตาลีกีปัด หนังตะลุง ด้านวัฒนธรรมอาหารพื้นถิ่นเพื่อสุขภาพ และการสาธิตการสร้างสรรค์ ผลิตภัณฑ์จากวัสดุธรรมชาติและงานแสดงผลงานศิลปะแขนงต่างๆ
การตระเตรียมลานสำหรับรับพลังแห่งจันทรา เป็น Circle และก่อนจะเริ่มงาน ได้มีการจัดกินห่อ ซึ่งเป็นวิถีวัฒนธรรมดั้งเดิมของชาวเกาะพะงัน อาหารที่เราล้อมวงนั่งกินห่อ เป็นอาหารพื้นถิ่น ซึ่งถือเป็นจุดกำเนิดฟูลมูนปาร์ตี้

Happy Healthy Phangan เกาะแห่งพลังจันทรา

กิจกรรมฟูลมูนปาร์ตี้เริ่มต้นขึ้นในปี 2531 ปาร์ตี้ที่เริ่มขึ้นจากมิตรภาพ ความรัก ความผูกพันของชาวบ้านกับนักท่องเที่ยวที่มาพักอาศัยเลี้ยงส่งเพื่อนต่างชาติที่มาท่องเที่ยวในเกาะพะงัน โดยพาราไดซ์ บังกะโล หาดริ้น เป็นสถานที่แรกที่ฟูลมูนปาร์ตี้จัดขึ้น โดยคุณสุทธิ เกื้อสกุล ครั้งนั้นจัดงานเลี้ยงส่งแฟนสาวและเพื่อนที่มาพักที่บังกะโล มีการทำอาหาร ปิ้งปลา ก่อกองไฟเล็กๆ หน้าชายาด เป็นกิจกรรมหนึ่งที่ชาวบ้านทำกันเป็นประจำหรือที่เรียกกันว่า กิจกรรมกินห่อ ประกอบกับคืนนั้นเป็นคืนขึ้น 15 ค่ำ พระจันทร์เต็มดวง ทุกคนต่างดื่มด่ำกับบรรยากาศและเต็มไปด้วยความสนุกสนา ร้องเพลง เล่นดนตรี หลังกจากนั้นก็มีการจัดขึ้นอีกในวันขึ้น 15 ค่ำของเดือนถัดมา เพื่อรำลึกถึงเพื่อนๆ บรรยากาศ เดิมและต่อมาก็ขยายพื้นที่สร้างความสนุกสนานกันตลอดมา และวันนี้เราก็มีโอกาสนั่งร่วมวง ชิมอาหารแบบกินห่อของชาวเกาะพะงัน ซึ่งประกอบด้วย หมูโค ซึ่งสมัยก่อนไม่มีตู้เย็นการถนอมอาหารที่ทำได้และเก็บไว้ได้นาน คือ หมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ใส่เกลือแล้วใส่น้ำตั้งไฟ เคี่ยวจนกระทั่งแห้ง น้ำในหมูกับน้ำมันหมูก็จะอกมา น้ำมันติดกระทะเอาข้าวลงไปคลุกก็ได้ข้าวผัดมันหมูอีกถัดมาเป็นยำสาหร่ายข้อกับหอยกลม การหาหอยกลมเป็นกิจกรรมที่ชาวบ้านแถบตะวันตกของเกาะนิยมยามน้ำทะเลหน้าบ้านลดลง ส่วนสาหร่ายข้อมีค่อนข้างจำกัด ถ้าน้ำสูงหน้าลมว่าช่วงเดือนกันยายนถึงตุลาคมจะหายาก สาหร่ายข้อเป็นอาหารปลาบางประเภทด้วย มีรสชาติอร่อย นำมายำกับมะพร้าวทึนทึก มะพร้าวคั่ว ใส่มะขามเปียก

นอกจากนี้ยังมี วายต้มยอดมะขาม โวยวายหรือปลาหมึกสายประจำถิ่นที่พะงัน พันธุ์ที่นำมาต้มนี้ใช้วายทรายหรือวายแดง พบในรูปโขดหินน้ำตื้น ปลาคั่ว เป็นเอกลักษณ์หนึ่งของคนพะงัน นอกจากนี้ยังมีชะลอมนำใส่ขนมรวมกันมาให้ได้ลิ้มลอง ไม่ว่าจะเป็นขนมขี้หมาต้วง ขนมโบราณของชาวเกาะ ขนมไข่ปลา ขนมเทศกาลทำบุญเดือนสิบหรือวันตายาย ขนมเหนียวกวน ขนมถั่วแปบไส้มะพร้าวทึนทึก“เชิญนั่งล้อมวงเลยคะ กินห่อกัน” พี่โป่ง เรียกให้เราจับจองที่นั่งล้อมวงเติมข้าวกันอย่างสนุกสนานหลังจากนั้นพิธีการต่างๆ จึงเริ่มขึ้น ณ บริเวณ ลานตัวหนอน สถานที่ถูกจัดเป็นวงกลม การแสดงดนตรีแผ่วเบาจากชาวต่างชาติ ผสมผสานกับดนตรีที่แสดงออกถึงวัฒนธรรมแดนใต้ ไม่ว่าจะเป็นการโชว์รำมโนราห์ รำตาลีกีปัด หนังตะลุง การเล่นดนตรีไทย ร้องดนตรีไทยผสานดนตรีสากล การร่ายรำเพื่อรับพลังจากแสงจันทรา

คุณกนกกิตติกา กฤตย์วุฒิกร ผู้อำนวยการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานสมุย

คุณกนกกิตติกา กฤตย์วุฒิกร ผู้อำนวยการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานสมุย เล่าถึงที่มาของงานว่า การจัดงานครั้งนี้ เป็นการเปิดมุมมองใหม่ของเกาะพะงันที่ไม่ได้มีแค่ฟูลมูนปาร์ตี้ แต่พะงันยังมีวิถีชุมชน วิถีชาวเล วิถีมะพร้าวที่นี่ได้รับจีไอของประเทศไทยมีประเพณีกินห่อ หลังจากทำงานเสร็จก็จะมานั่งทานอาหารร่วมกัน และในวันนี้เรามาเที่ยวเกาะ จะมีหาดทรายที่สวยงาม ช่วงที่ไม่มีปาร์ตี้ ทรายขาวละเอียดอย่างไร? และยังมีแหล่งท่องเที่ยวที่น่าสนใจอีกหลายแห่ง อย่างเช่น น้ำตกธารเสด็จ ที่รัชกาลที่ 5 เสด็จประพาสต้นถึงสิบครั้ง
วิถีชุมชนในส่วนของการนำทฤษฎีเศรษฐกิจพอเพียงมาใช้ในการดำเนินชีวิต การจัดการด้านสิ่งแวดล้อม เพื่ออนุรักษ์ธรรมชาติให้สวยงาม ยั่งยืนเพื่อลูกหลานต่อไปในอนาคต

นอกจากนั้นแล้วที่นี่เป็นเหมือนชุมชนที่รวมพลังจากคนทั่วโลกที่เข้ามาหลอมรวมอยู่ร่วมกัน เราเคยเป็น workation เป็น work peace นอกเหนือจากที่ทำงานปกติ ติดอันดับหนึ่งของโลกมาแล้ว ว่าทำไมคนจากทั่วโลกจึงเลือกที่จะเข้ามาทำงานที่นี่ มารวมกลุ่ม มาเป็นชุมชน มาเป็นครอบครัวเดียวกันที่นี่ จากต่างชาติต่างภาษา อีกทั้งเรื่องของอาหารการกิน ด้วยวัตถุดิบคุณภาพของพื้นถิ่น อาหารทะเลสดๆ ผักผลไม้สดๆ เป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่ทำให้สุขภาพของเราดีทั้งกายและใจ ที่นี่ถือว่าเป็นเกาะแห่งแรงบันดาลใจ ซึ่งนอกเหนือจากจุดหลัก ของจุดขายเรื่องฟูลมูน พลังแห่งจันทรา มารับพลังเพื่อไปทำงานต่อ พลังต่อไปในการต่อสู้กับสิ่งที่จะเกิดขึ้นต่อไปในชีวิต มาพะงันแล้วจะรู้สึกถึงวิถีที่เรียบง่าย มาแล้วทุกคนจะหลงรัก …พะงัน”

…. เมื่อแสงแห่งจันทราเจิดจรัส พลังแห่งแรงศรัทธาถาโถมกลางใจ นานนับชั่วโมง จากเสียงดนตรีกระแทกกระทั้น สลับแผ่วเบา หลายคนเริ่มปลดปล่อย จิตวิญญาณ ผ่านจังหวะของดนตรี ผู้คนจากทั่วสารทิศ ทั่วทุกมุมโลกที่อาศัยอยู่บนเกาะพะงัน ต่างเดินทางมาร่วมงาน ดื่มด่ำหลอมรวมหัวใจไว้ด้วยกัน
นับเป็นครั้งแรกของการได้เห็นถึงพลังศรัทธาที่หลอมรวมจิตวิญญาณของผู้คนที่มารวมกันที่นี่ บอกเลยว่า พลังแห่งจันทรา แรงกล้าจริงๆ

ด้าน คุณ สาว – ฉันทนา ลิ้มสุวรรณ นายกสมาคมโรงเเรมและการท่องเที่ยวเกาะพะงัน กล่าวว่าเกาะพะงัน จังหวัดสุราษฎร์ธานี เป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวที่เป็นหมุดหมายของนักท่องเที่ยวทั่วโลก กิจกรรมฟูลมูนปาร์ตี้ สามารถดึงดูดผู้คนจากทั่วโลกมาเยือนเกาะพะงันเป็นเวลากว่า 35 ปี มีบทบาทสำคัญต่อเศรษฐกิจของเกาะพะงัน สถานที่น่าสนใจ และบรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์
ทั้งนี้ เกาะพะงันยังมีธรรมชาติที่ยิ่งใหญ่ ความอุดมสมบูรณ์ของป่า ภูเขา ทะเล หาดทรายและน้ำตกที่มหัศจรรย์ ชุมชนชาวพะงันยังมีวิถีชาวเกาะที่เป็นเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรม อาหารพื้นถิ่น ความเชี่ยวชาญ ที่หลากหลาย รวมถึงความเป็นอันหนึ่งอันเดียวกันของชุมชน เหล่านี้ที่ทำให้เกาะพะงันคงมนต์เสน่ห์ให้นักท่องเที่ยวมาเยี่ยมเยือน มากขึ้นทุกปี

เกาะพะงันยังเป็นศูนย์กลางของชุมชนในมิติจิตวิญญาณและสุขภาวะองค์รวม (Spiritual, Wellness and Well-being) ยังจะเห็นได้จากการที่ผู้คนจากทั่วโลกเดินทางเข้ามาค้นหาตัวตน และจิตวิญญาณอันล้ำลึก มาเรียนรู้ผ่านศาสตร์ และศิลป์ เยียวยาบำบัด รวมถึงเชื่อมโยงกับตัวเองผ่านเส้นทางแห่งจิตวิญญาณ
และธรรมชาติเพื่อสมดุลแห่งสุขภาวะองค์รวม “หลังวิกฤติโควิด-19 การดูแลสุขภาวะองค์รวม กายและใจเป็นทางเลือกที่สังคมโลกหันกลับมาใส่ใจมากขึ้น กลุ่มผู้ประกอบการธุรกิจท่องเที่ยวในเกาะพะงันจึงต้องการที่จะสร้างภาพความทรงจำและประชาสัมพันธ์เกาะพะงันในอีกมิติหนึ่ง นอกเหนือจากภาพเทศกาลฟูลมูนปาร์ตี้ เพื่อการท่องเที่ยวเกาะพะงันที่ยั่งยืน โดยมีสุขภาวะทางใจและกายที่สมดุล

นอกจากนี้ เกาะพะงันเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่รับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อมที่ผสมผสานความเป็นอันหนึ่ง อันเดียวกันของชุมชนสร้างจิตสำนึกในการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมไปและการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ ชาวพะงันให้มีส่วนร่วมในการแบ่งปันวิถีชาวเกาะ เช่น วัฒนธรรม อาหาร ศิลปะการเเสดง ดนตรี ความรู้ ความเชี่ยวชาญที่หลากหลาย มีความเป็นเอกลักษณ์ ให้ประโยชน์ต่อส่วนรวม รวมทั้งกระจายรายได้ให้ชุมชนเกาะพะงัน”

… ค่ำคืนนี้ จึงเป็นค่ำคืนที่บอกเลยว่า อะเมซิ่งคะ สุดอะเมซิ่งจริงๆ เป็นประสบการณ์ครั้งแรกกับการร่วมงาน นี่ขนาดแค่งานแถลงข่าวยังจัดเต็มและยิ่งใหญ่ขนาดนี้ แล้วเมื่อถึงวันเทศกาลในต้นปีหน้าจะยิ่งใหญ่ขนาดไหนหนอ ( เราแอบคิดในใจ)

… เช้าวันใหม่ การตระเวนรอบเกาะพะงันเพื่อสัมผัสวิถีของชุมชน เริ่มขึ้นที่แรกคือไปยังท่าเรือ โฉลกหลำ บริเวณใกล้เคียงมีร้านรวงจำหน่ายอาหารทะเลแห้ง หมึกกะตอยแห้ง ปลาอินทรีย์ ร้านให้เช่าอุปกรณ์ดำน้ำ แต่ด้วยเพราะหมึกกะตอยแห้งที่นี่ขึ้นชื่อเป็นอย่างมาก ทำให้มีการจับจองกันจน …
“เหลืออยู่ถุงเดียวคะ” นั่นทำให้เจ้าหน้าที่ต้องพาไปหาแหล่งจำหน่ายใหม่ ซึ่งก็ไม่ได้ทำให้ผิดหวัง ไม่ไกลกันนัก รถตู้ก็พาเรามาหยุดณ บ้านหลังหนึ่ง เรียกว่าเข้าหลังบ้านกันเลยทีเดียว เพราะที่นี่มีสินค้าที่หลายคนอยากได้ เสียงต่อรองราคากันโขมงโฉงเฉง
“หนูเอาโลนึง”
“ซื้อโลแล้วมาแบ่งกันมั๊ย”
“ปลากุเลา และปลาอินทรีย์ แบบตากแห้ง น่าทานมาก”

สมาชิกคณะเดินทางส่งเสียงกันฟังไม่ได้ศัพท์ แต่ก็พอจับใจความได้บ้าง สถานนีต่อไปไร่ เตียวิเศษหลังจากอุดหนุนชุมชนกันคนละถุงสองถุง เราก็เดินทางกันต่อไปยัง ไร่เตียวิเศษ RAITIAVISET ORGANIC FARM ที่นี่ คุณดวงเด่น เตียวิเศษ พาคณะเดินชมพลางเล่าให้ฟังถึงที่มาของ ไร่เตียวิเศษว่า “เมื่อ 14 ปีก่อน เริ่มจากการทำเพื่อลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือน มองว่า เรามีพื้นที่ว่าง 3 ไร่ ทำอย่างไรให้เกิดประโยชน์และลดค่าใช้จ่ายได้ ก็เริ่มปลูกผักแล้วหลังจากนั้นก็ไปอบรมเรื่องการปลูกผัก โชคดีได้เจออาจารย์จากจุฬาลงกรณมหาวิทยาลัย ปี 2560 ก็รับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ จีพีเอสเกาะพะงัน และอบรมให้กลุ่มสมาชิกของเรา ซึ่งปัจจุบันมีสมาชิกสิบราย มีการรวบรวมผลผลิตมาวางขายที่ไร่เตียวิเศษ

ไร่เตียวิเศษ RAITIAVISET ORGANIC FARM

ภายในไร่แบ่งโซนเป็นฐานเรียนรู้ทั้งหมด 11 ฐาน มีบ้านที่อยู่อาศัยและบ้านเช่าห้าหลัง ในพื้นที่ที่เราทำเกษตรอินทรีย์แนวคิดเกษตรพอเพียง มีเลี้ยงปลา เลี้ยงไก่ไข่โดยผักตบชวา มีการทำน้ำมันมะพร้าว ทำผลิตภัณฑ์ มีช็อปสำหรับจำหน่ายผลิตภัณฑ์โอท็อป ผลิตภัณฑ์น้ำมันตะไคร้ไล่ยุง ฐานทำน้ำหมักชีวภาพ ซึ่งทางไร่เน้นการหมุนเวียนทรัพยากรที่เหลือใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด คือไม่ให้เหลือทิ้ง”หลังจากคณะเยี่ยมชมและอุดหนุนผลิตภัณฑ์เรียบร้อย เราก็เดินทางกันต่อไปยัง Longtail Beach Resort ที่นี่ห้องหับส่วนใหญ่จะถูกตกแต่งด้วยผลิตภัณฑ์ที่เหลือใช้ ทั้งโคมไฟ ที่แขวนเสื้อผ้า เฟอร์นิเจอร์ต่างๆ มาจากงานแฮนด์เมดแทบทั้งสิ้น ที่นี่เปิดบริการมานานและเป็นหนึ่งในสถานที่พักที่รองรับนักท่องเที่ยวที่มาอยู่เกาะพะงันและติดเกาะอยู่ในช่วงโควิด รวมถึง “จันทรมาส” รีสอร์ทแอนด์สปา ของคุณฉันทนา นายกสมาคมฯ และ โรงแรมอื่นๆ ภายในเกาะพะงัน ด้วย
ช่วงเดินเลาะเลียบริมหาดของ Longtail Beach Resort บริหารงานโดย พี่โอ๋

Longtail Beach Resort บริหารงานโดย พี่โอ๋

คุณนฤมล ใหม่โสภา ที่ปรึกษาสมาคมโรงแรมเพื่อการท่องเที่ยวเกาะพะงัน อดีตนายกสมาคมโรงแรมฯ เล่าให้ฟังถึงการจัดการในช่วงโควิด ปี 2562 ว่า “ในช่วงโควิด มีนักท่องเที่ยวที่ติดอยู่บนเกาะพะงันราวสองพันกว่าคน เขากลับประเทศไม่ได้ ทางสมาคมฯ จึงร่วมกับทางหน่วยงานของรัฐ ดูแลเรื่องที่พักโดยไม่คิดค่าใช้จ่าย ดูแลเหมือนเขาเป็นคนในครอบครัว ปลูกผักก็ปลูกด้วยกัน เก็บผักไปทำอาหารด้วยกัน เกาะพะงันไม่เคยปิด ยังเปิดรับตลอดเพียงแต่มีเครื่องสแกนการเข้าออกเพื่อป้องกัน

โดยเป็นงบของทางภาคเอกชนลงเงินช่วยกันซื้อเครื่อง สแกนตั้งแต่ทางเข้าหน้าบ้านคือที่ท่าเรือ ทำเหมือนสนามบิน มีรายงานทุกวัน โดยแยกว่า คนไทยจำนวนเท่าไหร่ จึงมีการสำรวจเพิ่มเติมว่า มีฝรั่งตกค้างอยู่ที่เกาะพะงันจำนวนเท่าไหร่ พอทราบจำนวนจึงมีการหาอาหาร และหาอะไรให้เขาทำระหว่างนั้นเพื่อไม่ให้เครียด เราทำสองจุดคือ เรื่องดูแลที่อยู่ อีกจุดหนึ่ง คือ เพ้นท์สีบนลูกมะพร้าว เป็นที่มาของ “อาร์ตติดเกาะ” ตลาดชื่ออาร์ตติดเกาะ

”อาร์ตติดเกาะ” นำเอาทางมะพร้าวที่มีหัวช่วงบนไปเพนท์เป็นหน้ากากหรือรูปคนเพื่อตกแต่งและนำฝรั่งไปเพ้นท์ ตอนนั้นฝรั่งไม่รู้จะทำอะไรก็นำไปเพ้นท์เพื่อผ่อนคลายและแลกกับการเลี้ยงชีพ มีการเลี้ยงอาหาร เป็นการช่วยเหลือกันและกัน อีกกลุ่มหนึ่ง คือฝรั่งที่อยู่ในเกาะเราพาไปปลูกผักก็เกิด “ไร่วิถีพะงัน”
หลังจากนั้นพี่ก็ประสานไปทาง ททท. ซึ่งเราต้องดูแลคนกลุ่มนี้ จริงๆ เราจะมีการรวมกลุ่มตั้งวอร์รูมที่ท่าเรือ มีจุดที่จะแจกอาหารใกล้ท่าเรือหนึ่งจุด และทางสมาคมโรงแรมและการท่องเที่ยวเกาะพะงันจะสำรวจหมดเลย เราไม่เคยปิดเกาะ ใครเข้าก็ได้ แต่เรามีเครื่องมือในการสแกนคนเข้าเกาะ มีกลุ่มอสม. ภาครัฐเอกชนประชุมด้วยกัน และมีติดตามสำหรับประเทศกลุ่มสีแดง เหลืองเขียว มีระบบติดตาม ต้องทำรายงานให้อสม ทุกวันสิ่งที่เกิดขึ้น 3 สิ่งในช่วงโควิด และมาจนถึงปัจจุบัน คือ ไร่วิถีพะงัน อาร์ตติดเกาะ และ Community ของ workation รวมถึง
มีการตั้งทีม Trash Hero คือกลุ่มคนไทยและต่างชาติที่รวมตัวกันช่วยกันเก็บขยะ จะมีกิจกรรมทุกๆ 15 วัน”

โรงแรมปานวิมาน โรงแรมระดับสี่ดาวแห่งแรกในเกาะพะงัน

เสร็จสรรพก็เดินทางกันต่อ โรงแรมปานวิมาน โรงแรมระดับสี่ดาวแห่งแรกในเกาะพะงัน โดยมีจีเอ็มให้การต้อนรับ พร้อมดูแลสนับสนุนอาหารมื้อกลางวันหน้าตาสวยงามแบบ warmly welcome โดยเสริฟเป็น เมนู เมี่ยงคำ เสต็กปลากะพงซอสพริกแกง แกงเลียง ไข่ตุ๋นผักรวม ข้าวไรส์เบอร์รี่ ตามด้วยของหวาน กล้วยต้ม มะพร้าวขูด น้ำตาลทราย งาดำและงาขาว

หลังจากนั้นไปเยี่ยมชมหาดทรายขาวชื่อดัง หาดริ้น เป็นชายหาดที่สวยและมีชื่อเสียงของเกาะพะงัน ความยาวของหาดประมาณ 2 กิโลเมตร บริเวณหาดมีร้านอาหาร ร้านสปา บาร์ต่างๆ มากมาย สถานที่จัดงานฟูลมูนปาร์ตี้ ที่มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก ซึ่งมีการบริหารจัดการทำความสะอาดหาดทรายหลังจากการจัดงานฟูลมูนปาร์ตี้ เป็นไปอย่างเป็นระบบและมีประสิทธิภาพมาก โดยมีเครื่องมือการทำความสะอาดพื้นทรายนำเข้ามาประเทศเยอรมันในการทำความสะอาดพื้นผิวทราย เรียกว่า เข้ามาจะมองแทบไม่ออกเลยว่า เมื่อค่ำวานนี้ มีงานปาร์ตี้ที่มีคนจำนวนมากมายมากระโดดกันแทบเกาะถล่ม แต่เช้ามา กลับมองไม่เห็นสิ่งสกปรกใดๆ บนหาดทรายขาว อะเมซิ่งสำหรับนักท่องเที่ยวกับการได้พบเจอ

ก่อนขึ้นเรือ Lomprayah High Speed Ferries กลับยังสนามบินเกาะสมุย ทีมงานได้มีโอกาสเยี่ยมชมและกินไอติมมะพร้าว ที่ร้าน ซาติมิ บริหารงานโดย คุณสารภี ธิติภาทร เป็นไอศกรีมทำเองสัญชาติไทย ไอศกรีมมะพร้าวเกาะงัน ตั้งอยู่ที่เกาะพงัน เนื้อสัมผัสไม่เหนียวและไม่เบาจนเกินไป ไอศกรีมไม่ใส่สีแต่งกลิ่น และเลือกใช้วัตถุดิบที่ดีที่สุด ด้วยราคาที่ทุกคนสามารถเข้าถึงได้

… ต้องบอกตรงนี้เลยว่า การเปิดประสบการณ์หลังผลกระทบจากโควิด19 มาสัมผัสบรรยากาศริมทะเล งาน Happy – Healthy Phangan “เกาะแห่งพลังจันทรา” ในครั้งนี้ ถือเป็นการเปิดมุมมองใหม่ในการเที่ยวเกาะพะงันของเราไปอย่างสิ้นเชิง ไม่ว่าจะเรื่องของการเที่ยวในแบบธรรมชาติ แบบสุขภาพเพื่อสุขภาวะแบบองค์รวมและจิตวิญญาณ หรือจะเป็นการเที่ยวในแบบชุมชนวิถี หลายสิ่งที่เกิดขึ้น…หลายสิ่งที่ได้สัมผัส เผยให้เห็นถึงศาสตร์และศิลป์ของพะงันที่งดงามไม่ใช่เพียงแค่หาดทรายขาว …ท้องทะเลแสนสวย รวมไปถึงความน่ารักของชุมชนคนบนเกาะพะงัน ที่หลอมรวมความรักความหวงแหนแผ่นดินแห่งนี้เอาไว้ด้วยกัน …และที่สำคัญ ในปลายเดือนมกราคม 2567 เกาะพะงัน เตรียมเปิดเกาะรับเทศกาล Awakenest Festival ยิ่งใหญ่ระดับโลกครั้งแรกของไทย ถือเป็นงานที่รวบรวมกิจกรรมแห่งศาสตร์และศิลป์ เพื่อบำรุงกาย ใจ และจิตวิญญาณ เพื่อการสร้างสมดุลอย่างยั่งยืน ให้ตัวเอง ชุมชน และธรรมชาติ

…. และความงดงามจะยิ่งใหญ่ อลังการขนาดไหน เมื่อผู้คนจากทั่วทุกมุมโลกจะมารวมตัวกันที่นี่ เพื่อรับพลังแห่งแรงบันดาลใจ พลังแห่งแสงจันทร์ดังที่เราได้เห็นสัมผัสกับบรรยากาศเมื่อค่ำวาน … ความอัศจรรย์ใจเกิดขึ้นทุกขณะของการได้ชม … เอาเป็นว่า ลง book เอาไว้เรียบร้อย… จะพลาดได้ไง งานระดับโลกครั้งแรกของประเทศแบบนี้ มาแล้วบอกเลยว่า …คุณจะหลงรัก …พะงัน

ร้าน อิฆวานดีไลท์ ในรูปแบบอาหารหลากหลายสไตล์ มีทั้ง อาหารเวสเทิร์น อาหารอาหรับ อาหารมาเลเซีย

ชมกิจการ มูลนิธิภารดรภาพ GISBH เครือข่ายธุรกิจอิสลามที่ใหญ่ที่สุด มีฐานใหญ่ อยู่ที่ประเทศมาเลเซีย นอกจากกิจกรรมทางเศรษฐกิจ ที่เน้นดำเนินการตามหลักการอิสลาม หลักฮาลาลขายไม่แพงแล้ว เรายังเน้นกิจกรรมเพื่อการขัดเกลาจิตใจ

GISBH มูลนิธิเพื่อภารดรภาพ ยึดหลักเศรษฐกิจเพียงพอตามแนวคิดพระราชดำริของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ตามหลักความรักซึ่งกันและกันในทุกเชื้อชาติศาสนา


ทีมงานได้มีโอกาส พบผู้บริหารและทีมงานเชฟ GISBH และอาจารย์อาคม โสมนัส (มะรูฟ) GISBH ให้การต้อนรับและเลี้ยงรับรอง อาหารการวัน
ร้านอาหาร อิควานดีไลท์ ปัตตานี เล่าถึงที่มากิจการของ GISBH ที่มีทั้ง ร้านอาหาร ร้านเบเกอรี่ ที่พัก มินิมาร์ท ฯลฯ ใน 5 รัฐ ของประเทศมาเลเซีย
โกลบอล อิฆวาน เป็นเครือข่ายธุรกิจอิสลามที่ใหญ่ที่สุด มีธุรกิจหลายสิบธุรกิจ
มีสาขามากกว่า 100 สาขาทั่วโลก โดยมีฐานใหญ่อยู่ที่ประเทศมาเลเซีย
ก่อตั้งเป็นรูปแบบ บริษัทเมื่อปี2000 แต่องค์กรได้เริ่มต้นมาตั้งแต่ปี1974 ภารดรภาพ (GISBH) มีการดำเนินงาน ที่มิได้มุ่งหวังที่ผลตอบแทนเพียงอย่างเดียว ใจความสำคัญคือการให้บริการรอบด้าน พร้อมมอบความสุขกับทุกคนด้วยแนวคิด “ผู้ที่มาเยือนอิฆวาน คือผู้นำมาซึ่งความเป็นสิริมงคล” จึงไม่แปลกที่จะเห็นรอยยิ้ม มิตรภาพและ ความจริงใจไม่แยกเชื้อชาติ

สามารถสั่งจองโต๊ะหรือห้องประชุม
รับจัดบุฟเฟ่ต์เทศกาลงานหรืองานเลี้ยงต่างๆ
รับจัดบริการ บุฟเฟ่ต์นอกสถานที่
รับสั่งทำข้าวกล่องในราคาพิเศษตามต้องการ
บริการโทรสั่งจองอาหารก่อนล่วงหน้า

ขอบคุณที่ Ikhwan Delights Pattani
ติดต่อหรือสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ : โทร. 083-4830704โทร. 099-0133817

#ร้านอาหารฮาลาล #อาหารอิตาเลี่ยน #อาหารไทย #อาหารมาเลย์ #อาหารอาหรับ #อาหารตะวันออก #ร้านอาหารปัตตานี
#ikhwandelights #ikhwandelightspattani


พิซซ่าเตาถ่าน” ร้าน​ Uncle Tom’s Pizzeria วิวสวยที่สุดในเขาค้อ

เราอยู่ที่ ร้านพิซซ่าของลุงทอม ณ ผาซ่อนแก้ว

วันหยุดนี้ Toptotravel ชวนทุกท่านที่มาเที่ยวเขาค้อ เมื่อขึ้นมาไหว้พระแล้ว
อย่าลืมแวะทานพิซซ่าเตาถ่านและผัดไทยโบราณบรรยากาศที่เงียบสงบช่วยให้นั่งพักผ่อนสบายเชื่อมต่อกับธรรมชาติ มาท่องเที่ยวเขาค้อทั้งที ถ้าอยากหาร้านอาหารในเขาค้อชมบรรยากาศสวยๆ เห็นวิวทะเลหมอก รับลมเย็นสบายจะไปที่ไหนดี ? แวะมาร้านนี้คือตั้งใจมาชมวิวโดยเฉพาะ ร้านพิซซ่าของลุงทอม พิซซ่าเตาถ่าน พิซซ่าโฮมเมด

เข้าค้อ เพชรบูรณ์ อีกที่เที่ยวใกล้ชิดธรรมชาติ อากาศดีที่มีเสน่ห์ มากี่ครั้งก็ยังหลงรักไม่รู้ลืม ครั้งนี้มีโอกาสไหว้พระที่วัดพระธาตุผาซ่อนแก้ว ไหว้พระพุทธเจ้า 5 พระองค์ เรียบร้อยมานั่งทานอาหาร มองเส้นขอบฟ้า ธรรมชาติสร้าง รายล้อมด้วยภูเขา และต้นไม้เขียวขจี อากาศดี สงบเงียบ สดชื่น บรรยากาศแบบนี้ คู่กับกาแฟดีๆ เครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่น ร้านพิซซ่าของลุงทอม (Uncle Tom’s Pizzeria)

ไก่ทอดเกาหลี กรอบนอกนุ่มใน
หมื่กรอบผัดไทยสูตรโบราณ
ผัดไทยสูตรโบราณ เป็นซอสน้ำมะขาม

พิซซ่าเตาถ่าน” ร้าน​ Uncle Tom’s Pizzeria พิซซ่าของลุงทอม ณ ผาซ่อนแก้วและร้าน ผัดไทยโบราณเมืองเพชร สูตรต้นตำรับอีกหนึ่งร้านวิวสวยบรรยากาศดีพร้อมมองวิวทิวเขาแบบไม่มีอะไรกั้น ร้านน่ารักสไตล์โรงนาฝรั่ง ท่ามกลางบรรยากาศกลางหุบเขา แถมมีมุมชิคให้ถ่ายรูปและนั่งทานอาหารมาก ทั้งด้านในและด้านนอก เมนูที่นี่มีทั้งพิซซ่าสูตรต้นตำหรับจากอิตาลี แป้งบางกรอบที่มาแล้วต้องสั่ง ผัดไทยสูตรโนราณ หรือหมี่กรอบผัดไทย ร้านตั้งอยู่ไม่ไกลจากวัดผาซ่อนแก้วในช่วงหน้าฝน สามารถมองเห็นทะเลหมอกได้เลยทีเดียว โดยเมนูของที่ร้านมีทั้งอาหารและเครื่องดื่มสมุนไพร พร้อมระเบียงชมวิวที่สามารถนั่งจิบเครื่องดื่ม ทานอาหาร ชิลไปกับบรรยากาศข้างหน้าได้เป็นอย่างดี บอกเลยว่าห้ามพลาด นั่งชิลริมระเบียง เราสามารถเห็นวิวได้แบบ 360 องศา มุมนี้ลูกค้าแวะเวียนมาลิ้มความอร่อยแบบไม่ขาดสาย

นอกจากร้านร้านพิซซ่าเตาถ่านของลุงทอม บรรยากาศน่ารักอบอุ่นแล้ว เมนูของทางร้าน เป็นพิซซ่าเตาถ่าน สูตรต้นตำหรับบางกรอบ จากอิตาลี ในส่วนของอาหารไทยที่หลายท่านให้ความสนใจ ผัดไทยโบราณสูตรเมืองเพชร หมี่กรอบโบราณ แนะนำเมนูใหม่ที่คุณติ่งนำเสนอ เป็นบะกุ๊ดเต๋สูตรหาดใหญ่ บ้านเกิดของลุงทอมนั่นเอง ใช้เวลาตุ๋นนานสองชั่วโมง ซี่โครงเนื้อนุ่ม น้ำหอมฟุ้งด้วยเครื่องสมุนไพร กินตอนไหนก็ฟิน เพราะอากาศที่เขาค้อเย็นสบายตลอดทั้งวันเข้ามาร้านนี้แล้ว มีเมนูให้เลือกหลากหลาย อิ่มอร่อยกันได้ ในบรรยากาศ

เมนูเครื่องดื่มของร้าน นาทีนี้ยกให้ลอง “เสาวรสโซดา” เปรี้ยว ซ่าส์ เพิ่มความสดชื่นแบบเต็มๆ และเมนูน้ำสมุนไพร “อัญชัญมะนาวสด” ดื่มแล้วไม่เพียงแค่รสชาติอร่อยลงตัว แต่เหมือนเพิ่มสนุกและความมีมิติในการทานยิ่งขึ้น เอาจริงลองแล้วคุณจะติดใจ!เครื่องดื่มที่เป็นซิกเนเจอร์ของทางร้านมอบเพื่อเติมพลัง
Passion Fruit Honey Soda อัญชัญมะนาวสด น้ำลำไย

ร้านพิซซ่าของลุงทอม (Uncle Tom’s Pizzeria) บริการ “พิซซ่าเตาถ่าน” และ “พิซซ่าแป้งบางกรอบ” อบร้อนๆทุกวัน อยู่ตรง วัดผาซ่อนแก้ว” อำเภอเขาค้อ

ร้าน​ Uncle Tom’s Pizzeria
(หลังพระใหญ่พระธาตุผาซ่อนแก้ว) 248 หมู่ 7 บ้านทางแดง
สำรอง​ที่นั่ง​หรือ​สั่งอาหารล่วงหน้าได้ที่ Tel.099 335 5565 : Madam’Ting
Tel.094 169 8299 : Uncle Tom
www.uncletomspizzeria.com

#UncleTomsPizzariaAtPhaSornKeaw #เขาค้อ #พิซซ่า #เพชรบูรณ์

UncleTomsPizzariaAtPhaSornKeaw #เขาค้อ #พิซซ่า #เพชรบูรณ์#พิซซ่าลุงทอม และ #ผัดไทยโบราณเมืองเพชร

สยามยอชท์คลับ จุดนัดพบสุดชิคแห่งใหม่ริมฝั่งแม่น้ำเจ้าพระยา

สยามยอชท์คลับ คือ มิติใหม่ของร้านอาหารและบาร์ริมฝั่งแม่น้ำเจ้าพระยาที่ผู้
มาเยือน เปิดประสบการณ์ใหม่ของการรับประทานอาหารและการสังสรรค์ พร้อมสัมผัสกับสุนทรียรสของอาหารและเครื่องดื่มที่หลากหลายที่สะท้อนให้เห็นถึงประวัติศาสตร์และเรื่องราววัฒนธรรมการกินของกรุงเทพฯ เมืองหลวงแห่งวิถีทางวัฒนธรรมแห่งอาหารระดับโลกได้ที่ สยามยอชท์คลับ รับประทานอาหารและพบปะสังสรรค์ที่แตกแต่งไม่เหมือนใครอย่างแท้จริง สยามยอชท์คลับ จึงเป็นแหล่งท่องเที่ยวยอดนิยมของไทยที่ผู้มาเยือนจะได้รับประสบการณ์ครบสัมผัสทั้ง 5 ทั้ง รูป รส กลิ่น เสียง และสัมผัส เพื่อเติมเต็มความสุขของการรับประทานอาหารและการสังสรรค์ได้อย่างแท้จริง

ณัฐฑินี วิเศษชัยศิลป์
Assistant Director of Marketing Communication
Royal Orchid Sheraton Hotel& Towers

วันนี้ทีมงาน Toptotravel ได้รับเกียรติจาก คุณณัฐฑินี วิเศษชัยศิลป์ Assistant Director of Marketing Communication Royal Orchid Sheraton Hotel& Towers ด้พูดคุยกันเกี่ยวกับการดำเนินธุรกิจในบรรยากาศสบายๆเป็นกันเอง
ได้เห็นถึงแนวคิดการออกแบบอันชาญฉลาด ของ สยามยอชท์คลับ เปิดมุมมองมิติใหม่ของร้านอาหารและบาร์ริมฝั่งแม่น้ำเจ้าพระยา อันกว้างไกลและทัศนคติที่ดี หลายหลากหลายเรื่องราวสำหรับในการสัมภาษณ์ในครั้งนี้

สยามยอชท์คลับ ตั้งอยู่บนโค้งน้ำที่สวยที่สุดของแม่น้ำเจ้าพระยา ที่มองเห็นบรรยากาศที่สวยงามของทั้งฝั่งเมืองเก่าและฝั่งเมืองใหม่ได้อย่างชัดเจนแล้ว
ยังอยู่ใกล้กับถนนเยาวราชและเจริญกรุง แหล่งท่องเที่ยวยอดนิยม ที่ผสมผสานวัฒนธรรมรวมถึงสถาปัตยกรรมดั้งเดิมและสมัยได้อย่างลงตัว เช่นอาคารที่ ความสำคัญทางประวัติศาสตร์อย่าง ไปรษณีย์กลาง

สยามยอชท์คลับ ไม่ใช่เป็นเพียงร้านอาหารและบาร์ แต่เป็น ‘จุดนัดพบสุดชิคแห่งใหม่’ ของคนกรุงเทพฯ เป็นสถานที่นัดรวมตัวกันสำหรับทุกเพศทุกวัย ทั้งกลุ่มเพื่อนฝูง ครอบครัว หรือเพื่อนร่วมงาน ไม่ว่าจะมารับประทานอาหาร พบปะสังสรรค์ ประชุมหารืออย่างไม่เป็นทางการ ปาร์ตี้ส่วนตัวหรือกิจกรรมอื่นสามารถนั่งดื่มนั่งชิลและเพลิดเพลินกับการฟังดนตรีสด หรือฟังเพลงจากดีเจชั้นนำได้ตามชอบ รวมไปถึงทำเลและบรรยากาศที่ดีเหมาะสมและให้บริการที่ดีที่สุด

เริ่มต้นสัมผัสแรกจากความสวยงามโดดเด่นของการตกแต่งภายใน และความสะดวกสบายรวมถึงอุปกรณ์และเครื่องใช้บนโต๊ะ ตามด้วยการสัมผัสได้ถึงกลิ่นเครื่องเทศของไทยและลิ้มรสชาติอาหารที่หลากหลายไปพร้อมกับจิบไวน์ชั้นเลิศระดับโลก เติมเต็มความสุขให้ครบทุกสัมผัสกับการแสดงดนตรีสดที่คอยบรรเลงขับกล่อมที่ช่วยเพิ่มสุนทรียรสของการรับประทานอาหารให้มีอรรถรสยิ่งขึ้นดำเนินไปด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ไม่เหมือนใคร

โซนการทำอาหาร ที่นี่ถูกออกแบบเป็นครัวเปิด (open-kitchen) เพื่อให้มองเห็นการทำงานของเหล่าเชฟที่ประสานสัมพันธ์กันในทุกขั้นตอนของปรุงอาหารแบบยุโรปสมัยใหม่ที่ผสมผสานวิธีการปรุงแบบชาวตะวันตกให้เข้ากับวัฒนธรรมการปรุงอาหารแบบเอเชียดั้งเดิม รวมถึงกระบวนการเตรียมวัตถุดิบและส่วนผสมที่สะท้อนให้เห็นถึงวัฒนธรรมอาหารที่หลากหลายของไทยซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ

Crab Paccheri

ส่วนพื้นที่สำหรับรับรอง มีโซนที่นั่งให้เลือกทั้งแบบ indoor (ห้องแอร์) และนั่ง
ชิลล์ริมแม่น้ำแบบ outdoor เพื่อให้ได้ดื่มด่ำกับบรรยากาศและสัมผัสประสบการณ์ในการรับประทานอาหารและเครื่องดื่มได้ในแบบที่เป็นคุณตามใจปรารถนา นอกจากนี้ยังมีห้องวีไอพีสำหรับแขกที่ต้องการความเป็นส่วนตัว ขณะเดียวกัน สยามยอชท์คลับ ยังสามารถปรับเปลี่ยนเป็นสถานที่จัดได้ได้หลากหลายรูปแบบ

อาหารที่สยามยอชท์คลับ มีคอนเซปต์และรูปแบบโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ จากการรังสรรค์ โดยฝีมือเชฟนุ ณัฐชยพงษ์ หอมสมบัติโชติ หัวหน้าพ่อครัว สยามยอชท์คลับ โรงแรมรอยัล ออคิด เชอราตัน แอนด์ ทาวเวอร์ ผู้มีความเชี่ยวชาญด้านอาหารในสไตล์มิกซ์แอนด์แมทช์ ที่ผสมผสานวิธีการปรุงอาหารระหว่างอาหารแบบยุโรปสมัยใหม่กับอาหารแบบเอเชียต้นตำรับ

เชฟนุ-ณัฐชยพงษ์ หอมสมบัติโชติ
Cod Fish Miso Glazed
Chili Garlic White Sea Prawns

เชฟนุ-ณัฐชยพงษ์ หอมสมบัติโชติ
หัวหน้าพ่อครัว สยามยอชท์คลับ โรงแรมรอยัล ออคิด เชอราตัน แอนด์ ทาวเวอร์
ความหลงใหลในการทำอาหารของเชฟนุ เริ่มต้นตั้งแต่วัยเด็ก เนื่องจากได้รับการเลี้ยงดูจากคุณย่า ผู้ซึ่งมักจะเรียกใช้ให้เขาช่วยงานในครัวอยู่เสมอ เชฟนุในวัยนั้นแม้จะไม่ชอบ เพราะกลัวการสัมผัสเลือดหรือเห็นเนื้อเปื้อนเลือด แต่ด้วยความรักในการทำอาหาร และได้เรียนรู้มากขึ้นจากการไปจับจ่ายซื้อของในตลาดสด จนทำให้มีความเข้าใจและกลายมาเป็นผู้ที่ความเชี่ยวชาญในการสรรหาวัตถุดิบในทุกวันนี้

Broccolini Salad
Octopus
Black onyx Black Angus, Rangers Valley farms – Rib-eye marble
Cod Fish Miso Glazed
Boston Lobster Capellini
Banana Caramel Chocolate

เส้นทางสู่อาชีพเชฟของเชฟนุ เริ่มต้นขึ้นในช่วงที่เดินทางไปศึกษาด้านไอทีที่ซิดนีย์ ประเทศออสเตรเลีย เชฟนุมีความจำเป็นต้องทำงานหาเลี้ยงชีพควบคู่ไปกับเรียนหนังสือ เริ่มด้วยการทำงานเป็นผู้ช่วยในครัวที่ร้านอาหารไทยซึ่งเป็นของพี่สาว มีโอกาสได้เรียนรู้ทุกขั้นตอนตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ ส่วนผสม ขั้นตอนและวิธีการทำอาหารไทยจากพี่สาว จนเกิดแรงบันดาลใจและมีใจรักในการทำอาหาร ดังนั้น เมื่อจบการศึกษาด้านไอทีแล้ว เชฟนุจึงเดินหน้าตามความหลงใหลของตนเอง คิดสร้างสรรค์เมนูต่าง ๆ ขึ้นโดยการใช้กลิ่นและรสชาติที่คล้ายคลึงกันของส่วนผสมที่หาได้แล้วนำมาดัดแปลงให้เข้ากับวัตถุดิบท้องถิ่น

Ahi Tuna
Black onyx Black Angus, Rangers Valley farms – Rib-eye marble

นอกจากนี้ เชฟนุยังเคยเป็นหัวหน้าพ่อครัวที่โรงแรมอาหารเซ็นทารา แกรนด์ เซ็นทรัลพลาซ่า ลาดพร้าว กรุงเทพฯ ความสำเร็จของเชฟนุ นั้นมาจากการที่เชฟได้สั่งสมประสบการณ์จากการทำงานในหน้าที่ต่าง ๆ ของคนทำครัว ตั้งแต่เป็นผู้ช่วยเชฟ (Commis 1) ผู้ช่วยรองหัวหน้าเชฟ (Demi Chef) เชฟประจำห้องอาหาร (Chef de Partie) รองหัวหน้าเชฟ (Sous Chef) ในโรงแรมชั้นนำระดับห้าดาวหลายแห่งทั้งในประเทศไทยและสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ เชฟนุมี เชฟกอร์ดอน แรมซีย์ เป็นไอดอลและเป็นผู้สร้างแรงบันดาลใจทั้งในด้านความคิดสร้างสรรค์และบุคลิกที่โดดเด่น โดยคติประจำใจในการทำงานของเชฟนุคือ “เมื่อสนุกกับทุกสิ่งที่ทำและทำอย่างความสุข สิ่งนั้นก็จะนำพาความสุขและความสำเร็จมาให้เรา”

นอกจากนี้ยังมีเครื่องที่เป็นซิกเนเจอร์ของสยามยอชท์คลับ อาทิ ‘Pier No.3’
(นำวิสกี้ญี่ปุ่น คาคูบิน และเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ไซรับ มาผสมผสานกันและเสิร์ฟในผลสับปะรดสดทั้งลูก) ‘Fireboat’ (เป็นการนำเหล้าวอดก้า มาลิบู คาราเมลไซรับ ขิงสด พริกและหอมแดงมาผสมผสานกัน จนได้ค็อกเทลที่รสชาติเผ็ดร้อนจากเครื่องเทศและสมุนไพรไทย) ‘Maritime’ (เป็นการผสมผสานเหล้าโซจูของเกาหลี กับอเปโรล เบียงโค่ เวอร์มุต สปาร์คกลิ้งไวน์ และเสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีมแท่งรสผลไม้ ที่มีให้เลือก 3 รส ได้แก่เสาวรส ลิ้นจี่ สับปะรด) ‘Catamaran’ (เป็นการนำเหล้ารัมชั้นเลิศของไทย “พระยารัม” มาผสมผสานกับบลูคูราเซา น้ำเชื่อมมะม่วง น้ำเกรปฟรุต ใบสะระแหน่และเสิร์ฟพร้อมกับส้มโอชิ้นใหญ่) รวมทั้งเครื่องดื่มซิกเนเจอร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์เช่น น้ำพันช์ผลไม้ สมูทตี้ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ หรือจะเป็นสูตรเฉพาะในแบบที่คุณโปรดปราน

สยามยอชท์คลับ สถานที่แฮงค์เอาท์สุดชิลแห่งใหม่ริมฝั่งแม่น้ำเจ้าพระยา เปิดรับประสบการณ์ใหม่ของการรับประทานอาหารและการสังสรรค์ที่แตกต่างของการรับประทานอาหารและการสังสรรค์สำหรับทุกคนและตอบสนองครบทุกการสัมผัสอย่างแท้จริง

สยามยอชท์คลับ ตั้งอยู่ที่โรงแรมรอยัล ออคิด เชอราตัน
เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่ 17.00 น. ถึง 01.00 น.
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งได้ที่ https://www.sycbangkok.com
โทร. 02 266 0123 หรืออีเมล: siamyachtclub@sheraton.com

ค้นพบความอร่อยและรสชาติระดับตำนานอาหารจีนกวางตุ้งดั้งเดิม ห้องอาหารจีนไดนาสตี้

บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ “ติ่มซำแบบไม่อั้น” ใจกลางเมือง ห้องอาหารจีนไดนาสตี้ ชั้น 24 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์และบางกอกคอนเวนชั่นเซ็นเตอร์ Toptotravel ชวนมาจัดหนักจัดเต็มอิ่มอร่อยแบบสุดคุ้ม ที่ห้องอาหารจีนไดนาสตี้ อาหารจีนกวางตุ้งต้นตำรับ นำเสนออาหารร่วมสมัยที่โด่งดังและมรดกตกทอด เพื่อเชื่อมโยงครอบครัวและชุมชนผ่านอาหาร ความอบอุ่น และบริการที่หลากหลายเต็มไปด้วยรสชาติที่หลากหลายคัดสรรวัตถุดิบมาเป็นอย่างดี เพื่อนำมาปรุงรสและมอบความอร่อยให้กับทุกท่านห้องอาหารไดนาสตี้ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ จัดบุฟเฟ่ต์ติ่มซำอิ่มไม่อั้นกับเมนูอาหารจีนสุดเลิศ ประกอบไปด้วยเมนูอาหารเรียกน้ำย่อย, ซุป, หลากหลายเมนูติ่มซำกว่า 35 ชนิด, เมนูข้าวหรือก๋วยเตี๋ยว และของหวาน เลือกทานอาหารมื้อที่พิเศษกว่าใครด้วยโปรโมชั่นสุดพรีเมียม รับประกันความพอใจ ในราคา 988 บาทถ้วน/คน สำหรับบุฟเฟต์ติ่มซำ (รวมเครื่องดื่มชาจีนร้อน–เย็นแบบไม่อั้น) ในเวลา 2ชั่วโมง ราคานี้สงวนสิทธิ์ไม่ร่วมกับส่วนลดต่าง

ค้นพบความอร่อยและรสชาติระดับตำนานอาหารจีนกวางตุ้งดั้งเดิม และเมนูสุดประณีตในยุคจักรพรรดิจากเชฟผู้เชี่ยวชาญเชฟก้องซุ่น แซ่เลี่ยง ห้องอาหารจีนไดนาสตี้โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ ตั้งอยู่ใจกลางแหล่งช้อปปิ้งและย่านธุรกิจของกรุงเทพฯ เปิดให้บริการอาหารจีนกวางตุ้งดั้งเดิม เพื่อเป็นอีกหนึ่งทางเลือกใหม่สำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำห้องอาหารจีนไดนาสตี้ถอดแบบห้องอาหารจีนในตำนานที่มีชื่อเดียวกัน เปิดเมื่อปี พ.ศ. 2526 ณ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลพลาซาลาดพร้าว ห้องอาหารตกแต่งอาหารให้หรูหรา สวยงาม ประหนึ่งราวกับอาหารจีนที่ดีที่สุดรวมถึงอาหารระดับพรีเมี่ยม ผ่านการรังสรรค์เมนูจาก เชฟก้องซุ่น แซ่เลียง มีความชำนาญและเชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจีนกวางตุ้งเป็นพิเศษ โดยเฉพาะการใช้ส่วนผสมที่มีความสดใหม่ และความพิถีพิถันในการปรุงอย่างมืออาชีพ ประสบการณ์ด้านอาหารจีนให้คุณได้เลือกลิ้มลอง

ห้องอาหารจีนไดนาสตี้มีขนาด 800 ตารางเมตร ตั้งอยู่บนชั้นที่ 24 ของโรงแรมพร้อมทิวทัศน์ของกรุงเทพมหานคร โดยมีพื้นที่รองรับลูกค้า ได้ถึง 200 ที่นั่ง ทั้งยังมีบริการห้องวีไอพีส่วนตัว 5 ห้อง เหมาะสำหรับลูกค้าที่ต้องการความเป็นส่วนตัว หรือเลี้ยงสังสรรค์เฉพาะกลุ่ม ภายในตกแต่งแบบเอเชียร่วมสมัย

ห้องอาหารจีนไดนาสตี้แห่งนี้มีทั้งเมนู a la carte ถึง 102 เมนูสัมผัสถึงรสชาติของอาหารจีนกวางตุ้งแท้ๆ ไม่ว่าจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย อย่าง สลัดกุ้งไดนาสตี้, ไก่แช่เหล้าแมงกระพรุนยำ, ลิ้นเป็ดพะโล้, ซาซิมิกุ้งลอบสเตอร์ และ หมูหัน หรือจะเลือกเมนูจานเด็ดประจำห้องอาหารจีนไดนาสตี้อย่าง กุ้งมังกรผัดกระเทียม ผัดเต้าซี่ ผัดเสฉวน หรือ ผัดซอสเอ็กซ์โอ, ขาห่านอบหม้อดิน, หมูผัดซอสเอ็กซ์โอ, เนื้อปลาเก๋าแดงผัดเปรี้ยวหวาน, ข้าวผัดเศรษฐี, รังนกแปะก๊วยกะทิตุ๋นในมะพร้าวอ่อนและอีกมากมาย เติมเต็มความอร่อยแบบจัดหนักจัดเต็มกับคาราวานติ่มซำไส้ทะลัก คำโต ณ ห้องอาหารจีนที่มีชื่อเสียงมาอย่างยาวนานในย่านใจกลางกรุง ด้วยบรรยากาศและการตกแต่งห้องอาหาร รวมไปถึงสไตล์อาหารจีนกวางตุ้งต้นตำรับ เราพร้อมให้บริการความอร่อยแบบจัดเต็มกับติ่มซำบุฟเฟต์ ไม่ว่าจะเป็นของนึ่ง ของทอด ยกขบวนมาเสิร์ฟมากกว่า 35 รายการ

Dynasty ร้านตกแต่งสวยงาม พนักงานต้อนรับและบริการดีมาก มาเป็นคู่ ครอบครัว กลุ่มเพื่อนนั่งทานอาหารแบบสบาย สัมผัสความอร่อยมื้อใหญ่ ติ่มซำรสชาติต้นตำรับจากเชฟอาหารจีนยอดฝีมือระดับตำนาน รังสรรค์เมนูความอร่อยโดย เชฟก้องซุ่น แซ่เหลียง หัวหน้าพ่อครัวประจำห้องอาหาร ด้วยวัตถุดิบคุณภาพเกรดพรีเมียม สะอาด สดใหม่ อิ่มอร่อยแบบไม่อั้นกับบุฟเฟต์ติ่มซำ สดใหม่จากเตาทุกวัน ไม่ว่าจะเป็น ก๋วยเตี๋ยวหลอดปูอลาสก้า, ขนมจีบเนื้อปูนึ่งเห็ดชิเมจิ, ฮะเก๋ากุ้ง, เกี๊ยวกุ้งนึ่งซอสปักกิ่ง, ซาลาเปาไส้ไข่เค็มลาวา, กรรเชียงปูนึ่ง, เผือกทอดไส้กุ้ง, ขนมชาเขียวทอดไส้แปะก๊วย และเมนูความอร่อยอีกมากมายที่จะชวนให้คุณน้ำลายสอ ในราคา 988 บาทถ้วน /ท่าน สำหรับบุฟเฟ่ต์ติ่มซำ (รวมเครื่องดื่มชาจีนร้อน – เย็น) ในเวลา 2 ชั่วโมง ตั้งแต่เวลา 12.00 น. – รับออเดอร์สุดท้ายของติ่มซำบุฟเฟ่ต์เวลา 20.00 น. ราคานี้สงวนสิทธิ์ไม่ร่วมกับส่วนลดต่างๆ อาหารแต่ละเมนู ทานแล้วรับรู้ได้ว่าวัตถุดิบดี มีความพรีเมี่ยม แถมรสชาติอร่อยถูกใจ

อรทัย จูเปาะ ผู้ช่วยผู้จัดการ

Dynasty – Centara Grand at CentralWorld
ห้องอาหารจีนไดนาสตี้ ตั้งอยู่ชั้น 24 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์และบางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลเวิลด์
เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่ เวลา 12.00 น. – 22.30. น.
(รับออเดอร์สุดท้าย 21.30 น. สำหรับเมนูอลาคาร์ท)


สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งได้ที่

โทร. 02-100-6255
หรือ อีเมล์: diningcgcw@chr.co.th

ICS ชวนเปิดประสบการณ์ความอร่อยกับคาเฟ่ทุเรียนแห่งแรกในไทย

กับหลากหลายเมนูสร้างสรรค์ อร่อยได้ตลอดปี ณ ร้าน “ทุเรียนมหานคร”

ICS (ไอซีเอส) ไลฟ์สไตล์ คอมเพล็กซ์ แห่งใหม่ฝั่งธนบุรีตรงข้ามไอคอนสยาม ขอเชิญชวนสาวกทุเรียนมาเปิดประสบการณ์ทุเรียนรูปแบบใหม่ ที่ร้าน “ทุเรียนมหานคร” คาเฟ่ทุเรียนแห่งแรกในประเทศไทย ที่ชั้น 4 ไอซีเอส ซึ่งได้นำราชาผลไม้อย่างทุเรียนมาแปรรูปเป็นขนมหวาน ในรูปแบบที่แตกต่าง แต่ยังคงรสชาติและเนื้อสัมผัสแบบทุเรียน สร้างความแปลกใหม่ให้กับทุเรียนเลิฟเวอร์ ซึ่งมีหลากหลายเมนูทั้ง ทาร์ตทุเรียน ชูครีมทุเรียน น้ำทุเรียนปั่น ข้าวเหนียวทุเรียน และไอศครีมซอฟเสิร์ฟ รวมถึงทุเรียนหลากหลายสายพันธุ์หายากที่มีหลายแบบให้เลือกตามความชอบ หมุนเวียนมาให้ทุเรียนเลิฟเวอร์ได้ลิ้มรสกันตลอดทั้งปี
จุดเริ่มต้นของร้านทุเรียน มหานคร คุณณฐมน ธนภัคจิรากุล ประธานบริษัท ธนา ฟรุตส์ จำกัดเล่าว่า ร้านทุเรียน มหานคร เกิดจากความตั้งใจในการต่อยอดธุรกิจส่งออกทุเรียนของครอบครัว ซึ่งมีสวนทุเรียนอยู่ที่จังหวัดจันทบุรี และจังหวัดชุมพร ประกอบกับสวนทุเรียนให้ผลผลิตตลอดทั้งปี แต่ทุเรียนจะได้รับความนิยมในช่วงหน้าร้อนหรือประมาณ พฤษภาคม ถึง มิถุนายน เท่านั้นจึงคิดว่าจะทำอย่างไรให้ผู้บริโภคที่ชื่นชอบทุเรียนทุเรียนได้กินทุเรียนตลอดทั้งปี ในช่วงแรกทางร้านเราจำหน่ายเนื้อทุเรียนแบบแกะเปลือกให้ และเลือกเนื้อทุเรียนที่ชอบได้เลย ไม่ต้องเสี่ยงว่า หากซื้อทั้งลูกแล้ว แกะออกมาจะเป็นอย่างไร และซื้อตามปริมาณที่ต้องการกินได้เลย จะรับประทานเพียง 1-2 พู ก็สามารถซื้อได้ หลังจากทำธุรกิจไปได้ซักระยะ จึงอยากต่อยอดธุรกิจเพิ่มเติม ที่สามารถนำทุเรียนมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ชนิดอื่น ๆ เพื่อสร้างความหลากหลายให้กับทุเรียน และเพิ่มทางเลือกให้ผู้บริโภคได้รับประทานทุเรียน ที่แตกต่างจากเดิม จึงได้ตัดสินใจทำคาเฟ่ทุเรียน และตั้งชื่อว่า ทุเรียน มหานคร

“ทุเรียน มหานคร เป็นชื่อที่ตั้งใหม่เพื่อสาขาไอซีเอส นี้โดยเฉพาะ ซึ่งเป็นสาขาแรกของร้าน โดยมีไอเดียมาจากทำเลที่ตั้งที่ ไอซีเอสแห่งนี้ซึ่งเป็นไลฟ์สไตล์คอมเพล็กแห่งใหม่ย่านฝั่งธนบุรี เป็นส่วนเติมเต็มความสมบูรณ์จากไอคอนสยาม ซึ่งได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวมากมาย โดยเฉพาะชาวจีน ที่ชื่นชอบการรับประทานทุเรียนอย่างมาก และในอนาคตอันใกล้นี้ ไอซีเอส ยังมี “SIRIRAJ H Solutions” ศูนย์ดูแลสุขภาพครบวงจร และโรงแรมระดับโลก ฮิลตัน การ์เด้น อินน์ กรุงเทพ ไอซีเอส เจริญนคร อีกด้วย” คุณณฐมน กล่าว
สำหรับเมนูซิกเนเจอร์ที่อยากให้ทุกคนได้ลองชิมคือเมนู “น้ำปั่นทุเรียน” ที่เป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน มีส่วนผสมของน้ำมะพร้าวกะทิหอม ปั่นกับน้ำทุเรียน ทำเป็นซอสทุเรียน ให้มีสีเหลืองนวล หลังจากนั้นจะนำมาปั่นกับเนื้อทุเรียนอีกครั้งซึ่งจะให้รสชาตที่กลมกล่อมมีกลิ่นหอมจากทุเรียนและกะทิ
นอกจากนี้ยังมีเมนูไฮไลท์ “ข้าวเหนียวทุเรียนทองคำ” เป็นข้าวเหนียวยัดไส้ทุเรียนพูเต็มๆ และยังพิเศษโดยการผ่นทองคำบนพูทุเรียนเพื่อเพิ่มมูลค่าความสวยงามที่แตกต่าง อีกทั้งข้าวเหนียวมูลเป็นสูตรโบราณพิเศษที่ใช้ข้าวเฉพาะข้าวพันธุ์ดี เมล็ดเรียวยาว และผ่านการปลูกแบบปลอดสารพิษ เมื่อนึ่งสุกแล้ว จะมีความอ่อนนุ่ม เมล็ดเรียงตัวสวย

“ทาร์ตทุเรียน” ซึ่งใช้แป้งทาร์ต นำเข้าจากฝรั่งเศส ซึ่งเวลาที่รับประทานทาร์ตจะให้ความกรอบ แต่ไม่รุ่ย รูปลักษณ์ภายนอกของทาร์ตจะออกแบบให้เหมือนทุเรียนโดยการหยอดครีมเป็นหนามทุเรียน ประกบด้วยเนื้อทุเรียนชิ้นใหญ่ ตกแต่งด้วยก้านทุเรียนที่ทำจากคุกกี้ชุบช็อคโกแลต นอกจากนี้ยังมี ชูครีมทุเรียน ที่ด้านในเป็นไส้ทุเรียน กรอบนอก นุ่มใน และมีกิมมิกด้วยขั้วทุเรียนเช่นกัน
สำหรับคนที่อยากลองทุเรียน แต่ยังลังเล ทางร้านแนะนำ ไอศครีมซอฟเสิร์ฟรสทุเรียน ให้รสชาตของไอศครีมและกลิ่นทุเรียนเบาๆ เหมาะสำหรับมือใหม่ที่อยากลองชิม ไม่เพียงขนมหวานที่ทำจากทุเรียนเท่านั้น ร้านทุเรียนมหานคร ยังมีทุเรียน หลากหลายพันธุ์มาขายที่หน้าร้านตลอดทั้งปี ทั้งพันธุ์แปลกหายากเช่น ทองย้อยฉัตร สาวน้อยตกน้ำ หรือสายพันธุ์ยอดนิยม ทั้งทุเรียนหมอนทอง ก้านยาว ชะนี ก็หมุนเวียนมาตามแต่ละช่วง ไม่เพียงเท่านั้นทางร้านยังได้นำทุเรียนมาแปรรูป เป็นทุเรียนทอดอบรีดน้ำมัน ซึ่งใช้เวลาในการอบรีดยาวนาวกว่า 6 – 8 ชั่วโมง ทำให้กรอบอร่อย เก็บได้นาน และไม่มีกลิ่นเหม็นหืนอีกด้วย นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูของหวานแสนอร่อยที่ทานคู่กับทุเรียน อย่างเมนูข้าวเหนียวมะม่วงและเมนูไอศครีมซอฟเสิร์ฟรสมะม่วง ให้ได้ลิ้มลองความอร่อยอีกด้วย
ไม่ว่าจะวันไหนๆ คนรักทุเรียนห้ามพลาดสามารถลิ้มรสความอร่อยกับคาเฟ่ทุเรียนได้ทุกวัน ที่ร้านทุเรียนมหานคร ชั้น 4 ICS ตรงข้ามไอคอนสยาม

ทุเรียนมหานคร #ICS #ไอซีเอส #ความสุขของทุกวันที่ไอซีเอส #AlwaysAGoodDay

“AKA” อากะ สาขา ฟิวเจอร์ พาร์ค ร้านอาหารปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่นสุดพรีเมียม

“AKA” บุฟเฟต์ ยอดนิยมที่ ยากินิกุ บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่าง อิ่มจุกแบบไม่อั้น
ครั้งแรกกับประสบการณ์ใหม่ที่ “AKA” อากะ สาขา ฟิวเจอร์ พาร์ ร้านอาหารปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่นสุดพรีเมียมที่เราเลือกมาลิ้มรสความอร่อยกับกลุ่มแก๊งค์เพื่อนครั้งนี้ อากะ เป็นอีกหนึ่งแบรนด์ในเครือ เซ็น กรุ๊ป ที่ยังคงครองใจเหล่าสาวกคนรักปิ้งย่าง เลือกที่ ฟิวเจอร์ พาร์ค หนึ่งใน 7 สาขา ที่มีการครีเอทเมนูใหม่ ปรับราคาใหม่ มีการปรับเปลี่ยนบรรยากาศร้านใหม่ ซึ่งเริ่มทั้งหมด 7 สาขา ได้แก่ เซ็นทรัลเวิลด์, เซ็นทรัลเวสท์เกต, เซ็นทรัลอีสต์วิลล์, ฟิวเจอร์พาร์ครังสิต, เซ็นทรัลพระราม, เซ็นทรัลพัทยาบีช, เดอะมอลล์บางกะปิ และภายในสิ้นปีจะทยอยปรับเปลี่ยนให้ครบทุกสาขาทั่วประเทศ เรียกว่าเลือกอิ่มกันจุกๆ กับการคัดสรรวัตถุดิบ ทั้งสายหมู สายเนื้อ และสายซีฟู้ด รวมเมนูยอดฮิตตลอดกาลมาในรูปแบบถาดทองสุดพรีเมียม มีให้เลือก 2 แบบ คือ AKA Signature Meat Set มีพอร์คชอปซอสอากะ, หมูสันคอซอสอากะ, หมูติดมันซอสอากะ, เนื้อติดมัน และ AKA Signature Mix Set มีเนื้อสันคอ AUS, เนื้อฮิระนิกุ, พอร์คชอปซอสอากะ, หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ และกุ้งแม่น้ำ ความลงตัวที่ครีเอทออกมาได้อย่างสมบูรณ์แบบ

AKA ยากินิกุบุฟเฟ่ต์ ที่ ฟิวเจอร์พาร์ค ตั้งอยู่ชั้น B เดินหาไม่ยาก ถามกับเจ้าหน้าที่อิมฟอเมชั่นได้เลย ที่นี่มีที่นั่งเป็นสัดส่วน นั่งสบายๆ พนักงานต้อนรับแนะนำเมนูต่าง บรรยากาศร้านตกแต่งร้านดูทันสมัยและสะท้อนตัวตน ไม่ว่าจะเป็นภาพบรรยากาศการทานที่สนุกสนานเฮฮา ภาพเมนูที่เป็นเอกลักษณ์ของร้าน เช่น พอร์คชอปซอสอากะ, อากะมะนาวชอต และ Signature Menu อร่อยตั้งแต่ทำยันคำแรก อิ่มจุกได้แบบไม่อั้น กับ 19 เมนูใหม่ ครบรสยิ่งขึ้น มีทั้งซอสยูสุ และซอสเนยกระเทียม, เสี่ยวหลงเปาซุปต้มยำสุดพรีเมียม เมนูซีฟู้ดซอสมะนาวเสิร์ฟแบบไม่อั้น พร้อมของหวานแบบใหม่ S’mores (สมอร์ส) ปิดท้ายมื้อแบบจุกๆ

AKA Signature Mix Set’ Premium Buffet
เสี่ยวหลงเปาซุปต้มยำ

AKA Signature Mix Set’ Premium Buffet : เนื้อสันคอ AUS, เนื้อฮิระนิกุ, พอร์คชอปซอสอากะ, หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ และกุ้งแม่น้ำ platter นี้ ครบทุกองค์ประกอบ ทั้งเนื้อ หมู และซีฟู้ด รสชาติถึงความเป็นปิ้งย่างด้วยซอสเฉพาะตัวของอากะ จัดหนักเมนูใหม่ มีทั้งแบบราดซอสยูสุ ได้รับหอมสดชื่นอย่างจัง เมนูย่างเนยกระเทียม กลุ่มนี้จะหอมลั่นมากกก กลิ่นและรสของเนยกระเทียมถือว่ากินกับอะไรก็เข้ากันมาก (เมนูทั้งหมด: หมูสันคอซอสยูสุ, เนื้อแกะซอสยูสุ, เบคอนเนื้อ AUS ซอสยูสุ, เนื้อฮิระนิกุซอสยูสุ, เนื้อย่างเนยกระเทียม, หมูย่างเนยกระเทียม, เห็ดเข็มทองย่างเนยกระเทียม, เสี่ยวหลงเปาซุปต้มยำ,ไข่ปลาหมึกซอสอากะ, ไข่ปลาหมึกซอสมะนาว, ปลากะพงซอสมะนาว, ปลากะพงซอสพริกไทยดำ,ไชเท้าดอง, กิมจิมะละกอ, ไก่ทอด และขนมสมอร์ส)

เนื้อแกะซอสยูสุ
อากะมะนาวชอต
อากะมะนาวชอต

โปรโมชั่นสุดคุ้มไฮไลท์มาเต็ม!
โหมดไหนก็ได้หมด ราคาเริ่มต้น 359++ จ่ายเท่านี้ จะโหมดใหม่ เลือกโหมดไหนก็คุ้มค่ามาก รวมเมนูดั้งเดิมนับเป็น 100 เมนู

แวะที่ AKA Japanese Restaurant
Facebook : https://www.facebook.com/akarestaurant

AKASIGNATUREPLATTER

#อากะได้ทุกโหมด #ชัญญ่าว่าดี #toptotravel
AKAYakiniku #AKAPassionForGrill #Buffet

หนีร้อน มานอนชิล ชมวิวแมน้ำโขง

โรงแรมฟอร์จูน ริเวอร์วิว เชียงของ จ.เชียงราย

………และนี่คือหนึ่งในที่พักสุดชิลริมแม่น้ำโขงที่เราไปพักมาแล้วประทับใจในความงดงามของสายน้ำทิวเขา และธรรมชาติที่งดงามภายในบริเวณ โรงแรม ใครไปเที่ยวเชียงราย ต้องขอแนะนำให้ไปเยือน เชียงของสักครั้ง เมืองเล็กริมฝั่งโขง แนะนำที่พักสุดชิล มองวิวว เกาะกลางน้ำ ริมแม่น้ำโขง Fortune River View Hotel Chiang Khong 

โรงแรมวิวสวย บรรยากาศดี ห้องพักได้มาตรฐาน สระว่ายน้ำ ปั่นจักรยานให้ยืม ตื่นเช้าสามารถตักบาตร เข้าวันเสาร์และวันอาทิตย์ เดินเที่ยวตลาดกองเก่า (คล้ายถนนคนเดิน) ถนนคนเดิน ณ ถนนเรืองราษฎร์  มาแล้วรับรองว่าทำให้คุณ
เทใจให้เมืองน่ารักแห่งนี้คูณสอง

คุณภูปนาท ยอดทอง ผู้จัดการทั่วไป  พร้อมคณะผู้บริหาร ให้การต้อนรับ และชวนเที่ยว เชียงของ ชวนพักที่ ร.ร ฟอร์จูน ริเวอร์วิว เชียงของ ทีมงาน รร. ให้เกียรติพูดคุยเคล็ดลับการสร้างความสุขในเมืองท่องเที่ยวอย่าง อ.เชียงของ นักท่องเที่ยวที่มาเยื่อนเชียงของ ปรารถนาความสุขที่ได้เจอ สุขที่ได้กิน สุขที่ได้เดินทาง และสุขที่ได้พักผ่อน นักท่องเที่ยวที่กำลังมองหาสิ่งที่กล่าวมาทั้งหมด โรงแรมฟอร์จูน ริเวอร์วิว เชียงของ จ.เชียงราย ที่นี่ยังคัดสรรที่กิน ที่เที่ยวบริเวณโดยรอบเมือง เชียงของ

ผมอยากให้แขกของโรงแรมที่มาพักที่นี่ออกไปใช้ชีวิต ไปสำรวจ ไปซื้อหาของชาวบ้าน ไปเยี่ยมเยือนร้านต่างๆ ในชุมชน อยากไปไหนมาถามเราได้เลย โรงแรมมีความสุขที่ได้แนะนำ ความตั้งใจของ คุณภูปนาท ยอดทอง ส่งผ่านน้ำเสียงที่จริงใจ ชนิดว่าใครอยากกินอาหารแบบไหน ท่องเที่ยวสไตล์ใด ขอแค่เดินมาถามไถ่ พนักงานทุกคนจะเลือกร้านมาตอบโจทย์ทุกคนได้ทั้งหมด รับรองว่าครบครัน เพราะนอกจากเป็นที่พักผ่อนหย่อนใจ ยังมีทริปท่องเที่ยวมากมาย พร้อมชวนทุกคนรับบทนักเดินทาง ออกสำรวจสิ่งเล็ก ๆ รอบเมืองเชียงของ   “ขอจบทุกวัน แค่ได้มองพระอาทิตย์ตกจนท้องฟ้าเปลี่ยนสี “

จาการพูดคุยดังกล่าว ทำให้ Toptotravel สัมผัสสิ่งที่ คุณภูปนาท ยอดทอง บอกได้จริง 

https://www.youtube.com/channel/UCuwO4fNwYZADNcAmWIydPWA

โรงแรมฟอร์จูน ริเวอร์วิว เชียงของ ตั้งใจนำเสนอความเป็นท้องถิ่นของเมือง  นักท่องเที่ยวที่มาพักที่นี่ ชมบรรยากาศริมน้ำโขงอันเก่าแก่ เชียงของ ชมวิถีชีวิตชาวเชียงของ อันผสมผสานผู้คนหลากหลายเชื้อชาติ ทั้งไทย ลาว พม่า ไปเที่ยว ได้ใช้เวลาเข้าไปอยู่กับชาวบ้าน แต่ละชุมชนมีเสน่ห์ไม่เหมือนกัน   จังหวัดที่พร้อมรับเพื่อนๆมาเยือนและอบอุ่นเสมอที่ได้มา เงียบสงบ บ้านเมืองเรียบง่าย สวยงามที่สำคัญเดินทางไม่ได้ยาก อย่างที่คิด พิเศษกว่านั้น ความเป็นกันเอง สะดวกสบาย บิน เที่ยว พัก ครบวงจรจริง ของกินเพียบ สายมูห้ามพลาดนอนพักผ่อน นั่งชิลริมโขง อิ่มอร่อยกับอาหารอร่อยๆ ของเชียงของเที่ยวเชียงของ จ.เชียงรายต้องนอน โรงแรมฟอร์จูน ริเวอร์วิว เชียงของ จ.เชียงราย

ความดีงามอีกอย่าง ที่มีมุมชมวิวแม่น้ำ  เมื่อพักกายพักใจ ขอพาทุกคมาชมในส่วนของห้องพักมี 4 แบบ คือ Superior, Deluxe, Executive และ Panorama Suite ทุกห้องมุมแดดจึงอบอุ่น วิวเม่น้ำ เหมาะกับการพักกายเพื่อพักใจอย่างแท้จริง เพียบพร้อมไปด้วยสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน อาทิ  ฟรี WiFi อินเทอร์เน็ต, โทรทัศน์, ตู้เย็น, ไดร์เป่าผม, เครื่องทำน้ำอุ่น  เป็นต้น  มีระเบียงส่วนตัวที่สามารถชมวิวแม่น้ำโขงได้อย่างใกล้ชิดชานระเบียงส่วนตัวพร้อมโต๊ะ เก้าอี้ ให้เราได้มานั่งชิลริมแม่น้ำโขง 

และวิวของประเทศเพื่อนบ้าน เรียกว่าที่นี่… รองรับทุกไลฟ์สไตล์อย่างแท้จริง เพราะนอกจากดีไซน์ที่พักจะเน้นความสุขสงบ รวมทั้งมีสระว่ายน้ำสำหรับผู้คนที่อยากทำกิจกรรมแล้ว ยังเมีพื้นที่ส่วนกลางสำหรับการนั่งทำงานรับลมอ่อนๆ พื้นที่ส่วนนี้เหมาะสำหรับนั่งชมไอแดดกระทบผิวน้ำ ระยิบระยับบางเบาในตอนเย็นเป็นที่สุดใครที่กำลังแพลนจะมาเที่ยวเชียงของ เชียงราย แล้วมองหาที่พักดีๆ มาที่นี่ไม่ผิดหวังแน่นอน โดยเฉพาะมุมถ่ายภาพ สวยมากๆ นะคะ

อาหารเช้า และอาหารค่ำฝากท้องที่ร้าน The river terrace ภายในบริเวณ โรงแรม ที่วิวสวยที่สุดในเชียงราย ใครไปเที่ยวเชียงของ toptotravel ขอแนะนำให้ไปเยือนที่นี่สักครั้งนึง คิดว่าท่านไม่น่าจะผิดหวังนะ และรสชาติอาหารของที่นี่ …. อร่อยมากๆ รสชาติดดีเยี่ยม ในละแวกโรงแรมเป็นพื้นที่ใจกลางเมือง  ที่มีแหล่งท่องเที่ยวมากมาย

อาหารเช้าของ โรงแรมฟอร์จูน ริเวอร์วิว เชียงของ บรรยากาศดี วิวดีริมน้ำโขง ชมพระอาทิตย์ขึ้นยามเช้า บุฟเฟต์ ขึ้นอยู่กับจำนวนแขกที่มาพักในแต่ละซีซั่น เพื่อลดปริมาณอาหารเหลือทิ้งโดยไม่จำเป็น ตบท้ายด้วยสลัดบาร์หรือชากาแฟ

อิ่มอร่อย อาหารเย็น พร้อมวิวริมโขงห้องอาหาร The River Terrace ภายในโรงแรมฟอร์จูน ริเวอร์วิว เชียงของ ติดริมแม่น้ำโขง บรรยากาศดี มีเมนูอาหารหลากหลายพร้อมเสิร์ฟ ทั้งอาหารเหนือ อาหารพื้นถิ่น

 และอาหารไทยกลาง ที่คัดสรรวัตถุดิบพิถีพิถันการปรุงรสอย่างตั้งใจจากเชฟระดับโรงแรม ที่รับประกันความอร่อย ฟินทั้งรสชาติอาหารและวิวแม่น้ำโขงอันสวยงาม ที่จะสร้างประสบการณ์รับประทานอาหารอันน่าประทับใจให้กับคุณ

Chef Recommended อย่ารอช้า! ขอให้ตามมาดูต่อ 

🔹 แกงฮังเล   (ปรุงตามตำราสูตรเก่าแก่ ใช้วัตถุดิบท้องถิ่น )

🔹 ปลาคังลวกจิ้ม   (สายสุขภาพ พลาดไม่ได้)

🔹 กุ้งผัดพริกดอยเชียงของ   

🔹 ออเดริฟน้ำพริกหนุ่ม  (ประหนึ่งว่าถ้าไม่กินคือมาไม่ถึง เสิร์ฟเป็นจานหลัก)

แกงฮังเล
กุ้งผัดพริกดอยเชียงของ
ปลาคังลวกจิ้ม
ออเดริฟน้ำพริกหนุ่ม

The River Terrace โรงแรมฟอร์จูน ริเวอร์วิว เชียงของ 

ห้องอาหาร The River Terrace มีบริการทั้งแบบเมนูอะลาคาร์ท และแบบบุฟเฟต์สำหรับการจัดเลี้ยง เปิดให้บริการ ตั้งแต่เวลา 06:00-22:00 น.
รับจองล่วงหน้า , จัดเลี้ยง และบริการสั่งกลับบ้าน
สำรองห้องพักโทร 052 050 089

Line OA : @fortunehotelgroup https://lin.ee/Bj1vy7p
Fortune River View Hotel Chiang Khong (โรงแรมฟอร์จูน ริเวอร์วิว เชียงของ)
ที่อยู่ : 55-58 หมู่ 12 ต.เวียง อ.เชียงของ จ.เชียงราย 57140
โทร : 0 5205 0089

Location https://bit.ly/3wPTiSH

Facebook : Fortune River View Hotel Chiang Khong
โรงแรมฟอร์จูน ริเวอร์วิว เชียงของ / https://www.facebook.com/FortuneChiangKhong 

Website : https://www.fortunehotelgroup.com/ 

#fortuneriverviewhotelchiangkhong #เที่ยวเชียงของ #ที่พักเชียงของ#เที่ยวเชียงราย #แม่น้ำโขง #toptotravel

นั่งเล่นในสวน ณโรงแรม ทีเค. พาเลซ แอนด์ คอนเวนชั่น

ช่วงเวลาดีๆ แบบนี้ขอเปลี่ยนโหมดหนักๆ มาเป็นโหมดพักผ่อนสบายๆ แบบรัก (ตัวเอง) สักพักมาพักผ่อนในกรุงเทพมหานคร ชมบรรยากาศเมืองวิวกลางคืน  นั่งฟังเพลงโปรด กินอาหารอร่อย ดื่มด่ำกับช่วงเวลาดีๆ ไปด้วยกัน  และก็ถึงเวลา “นั่งเล่นในสวน” TK PALACE HOTEL & CONVENTION

เสียงเพลงจากการขับกล่อมของ “น้องไอซ์” ศิลปินอิสระ ผู้ผ่านเวทีเดอะวอยส์ ผสานกับดนตรีจากกีต้าร์โฟล์คของหนุ่ม “พละ” เพื่อนร่วมเวทีเดียวกัน ดูจะเป็นอีกแรงดึงดูดให้ผู้ที่เข้ามาพักที่โรงแรม ทีเค พาเลซ & คอนเวนชั่น ยามค่ำคืนนี้ เลือกจะเข้ามาสัมผัสกับบรรยากาศที่น่ารื่นรมย์ของ “นั่งเล่นในสวน” อย่างไม่ขาดสาย นอกเหนือจากอาหารหลากเมนูที่คัดสรรมาแล้วเป็นอย่างดี บริเวณเดียวกับโรงแรม “นั่งเล่นในสวน” เป็นสถานที่ที่เหมาะกับการพักผ่อนในบรรยากาศชิล ๆ นั่งสบายๆ ด้วยความกว้างของพื้นที่ที่โปร่ง เขียวขจีราวกับนั่งเล่นกันอยู่ในสวน  ที่นี่เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่ เวลา 17.00 – 22.30 น. มีดนตรีสดให้ความบันเทิงตั้งแต่ วันจันทร์ ถึงวันเสาร์ เริ่มเวลา 19.30- 21.30 น. 

𝐇𝐢𝐠𝐡𝐥𝐢𝐠𝐡𝐭  ของที่นี่ ขอยกให้มุม “นั่งเล่นในสวน” อยู่ในส่วนของ Open air
ส่วนหนึ่งของร้านอาหาร WYNN Café & Bistro
เปิดให้บริการ 07.00 น. – 22.30 น. 

ต้องบอกว่า ไม่ใช่ครั้งแรกที่ ทีมงาน Toptotravel ได้เข้ามาเยี่ยมชมโรงแรม ณ วันนี้ เราได้เห็นถึงความเปลี่ยนแปลงที่สมบูรณ์แบบของสถานที่ ที่พร้อมแล้วกับการรับทั้งนักท่องเที่ยว นักเดินทาง และห้องสำหรับการประชุมสัมมนา การขยายอาณาจักร ภายใต้การนำของ CEO ที่มากความสามารถ จนปัจจุบัน ทีเค พาเลซ โฮเทลแอนด์ พาเลซ ถือเป็นโรงแรมระดับต้นๆ ที่ยืนหนึ่งบนถนนสายแจ้งวัฒนะแห่งนี้ แอบไปส่องเมนูเด็ด ๆ ด้วยกันเลย

“นั่งเล่นในสวน” จึงเปรียบเสมือนแหล่งบันเทิงยามค่ำคืน เพื่อการพักผ่อนหย่อนใจที่บอกได้เลยว่า ด้วยบรรยากาศอันร่มรื่นของสถานที่ อาหารแสนอร่อยที่ราคาไม่แตกต่างจากภายนอกโรงแรม เสียงเพลงจากนักร้องระดับประเทศและที่จอดรถที่สะดวกสบาย ทำให้กลายเป็นแหล่งสังสรรค์แห่งใหม่บนถนนแจ้งวัฒนะ ที่บอกต่อกันแบบปากต่อปาก… แบบมาแล้วไม่ผิดหวังแน่นอน 

Wynn Cafe เมนูที่นี่ไม่ใช่แค่รสชาติที่ดีเยี่ยม แต่ต้องเปี่ยมด้วยคุณภาพ ความคิดสร้างสรรค์และความพิถีพิถันในการปรุง พุดเลยครั้งหนึ่งในชีวิตยังไงก็ต้องไปลิ้มลองให้ได้สักครั้ง!

โรงแรม ทีเค. พาเลซ & คอนเวนชั่น โรงแรมในระดับ 4 ดาว ในสไตล์ modern luxury บนถนนแจ้งวัฒนะ ศูนย์กลางธุรกิจทางตอนเหนือของกรุงเทพมหานคร ไม่ว่าจะเป็นศูนย์ราชการ ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุม อิมแพค เมืองทองธานี สนามบินนานาชาติดอนเมือง ด้วยจำนวนห้องพัก และ ห้องประชุม และยังเป็นจุดหมายปลายทางของการจัดงานแต่งงาน “Wedding Solutions” โดยมี Wedding Designer & Planner มืออาชีพพร้อมให้คำแนะนำ ร่วมออกแบบ และนำเสนอรูปแบบการจัดงานเพื่อเป็นของขวัญวันแห่งความทรงจำของคู่บ่าว-สาว ท่านจะได้รับประสบการณ์และความพึงพอใจแบบเหนือความคาดหมาย (Beyond expectation) ด้วยจิตบริการแบบไทย (Thai Hospitality) ภายใต้แนวคิดนวัตกรรมการบริการ (Service innovation) ที่โรงแรมทีเค. พาเลซ & คอนเวนชั่น พร้อมให้บริการทั้งตลาดกลุ่มใกล้สนามบินดอนเมือง เดินทางด้วย รถสาธารณะ  หรือรถยนต์ส่วนตัวมีที่จอดรถสะดวกสบาย 

สำหรับนักธุรกิจ สาย Business มาประชุม คุยงานในกรุงเทพฯ ที่นี่มีห้อง Boardroom ไว้รองรับการประชุม หรือห้องจัดเลี้ยงพร้อมบริการ

หลังปาร์ตี้ Toptotravel มาพักต่อที่ห้อง 𝐃𝐞𝐥𝐮𝐱𝐞 𝐑𝐨𝐨𝐦  สไตล์ modern luxury วิวเมืองกระจกบานใหญ่ มีอ่างอาบน้ำ ห้องน้ำ กว้างมาก ห้องพักที่นี้มีขนาดกำลังดี ที่สำคัญมีอ่างอาบน้ำให้แช่ตัวชิลๆ ทุกห้องเลยค่ะ

ห้องอาหารเช้าแบบบุฟเฟต์ เปิดถึง 10:30 น. มีทั้งอาหารไทยและอาหารนานาชาติ  ข้าวมันไก่กับข้าวต้มร้อนๆ เสิร์ฟตอนเช้าคือดีมากๆ

คุณธันวา จาติกวณิช (วินน์) Director of Marketing

ในวันนี้ทีมงานได้รับเกียรติจาก คุณธันวา จาติกวณิช (วินน) Director of Marketing ให้การต้อนรับ โดยเพิ่งเข้ามารับตำแหน่งได้เพียงไม่นาน กล่าวกับทีมงานว่า สิ่งที่เดินหน้าแผนการทำงานในปี 2566 นี้ คือ การสร้างแบรนด์องค์กรให้เป็นที่รู้จักและมีมูลค่ามากขึ้น ซึ่งนอกจากจะทำเรื่อง Personal Brand เรื่องคน เรื่อง Product เรื่อง Corporate เรื่องการตลาดและการประชาสัมพันธ์ เราก็ได้เริ่มปรับปรุงในส่วนต่างๆ ให้มากขึ้น  อาทิเช่น ร้านอาหาร การตกแต่งอาหาร รสชาติ และด้านบรรยากาศภายในโรงแรม ห้องพัก มีการปรับทั้งเรื่องของ รูป รส กลิ่น เสียง ให้ลูกค้าสามารถสัมผัสตั้งแต่ก้าวเข้าสู่โรงแรม ให้รู้สึกถึงความผ่อนคลาย หรูหราและสะดวกสบาย เรามองอัตลักษณ์ของ ทีเค พาเลซ เป็น casual smart แผนการทำงานที่สามารถนำมาใช้ได้ผลจริง Ffpเริ่มด้วยการมีจุดประสงค์ วิสัยทัศน์ หรือเป้าหมายที่ชัดเจนในใจก่อน วิธีการดำเนินธุรกิจที่ประสานความกลมกลืนของพนักงาน ลูกค้า คู่ค้าทางธุรกิจ สังคมและชุมชม ที่นำมาบูรณาการกับการดำเนินธุรกิจโรงแรมและธุรกิจอาหารอย่างมี ความรับผิดชอบ เพื่อใช้เป็นกรอบในการดำเนินงานขับเคลื่อนองค์กรไปสู่ความยั่งยืน สำหรับส่วนที่ดีอยู่แล้วจะคงไว้ และเพิ่มเติมส่วนอื่นเข้าไป เพื่อให้สมบูรณ์มากยิ่งขึ้น

ทางด้านการตลาด คุณวินน กล่าวว่า  ที่ผ่านมาตลาดหลักของโรงแรมจะเป็นหน่วยงานรัฐ แต่ปัจจุบันมีการเพิ่มเติมด้านตลาดที่หลากหลายโดยมีกรุ๊ปทัวร์จากต่างประเจำนวนทศมากขึ้น 

เน้นการเจาะตลาดกลุ่มลูกค้าใหม่  นอกจากนี้กลุ่มเป้าหมายที่น่าสนใจ คือ กลุ่ม Medical ในย่าน TK PALACE HOTEL&CONVENTION มีโรงพยาบาล ทั้งโรงพยาบาลเวิลด์ เมดิคอล โรงพยาบาลวิภาวดี โรงพยาบาลนนทเวช โรงพยาบาลจุฬาภรณ์  และ โรงพยาบาลในพื้นที่ใกล้เคียง

ซึ่งถือเป็นอีก segment ที่ทางโรงแรมได้เข้าไปดำเนินการ และยังเดินหน้าบุกตลาดงานแต่งงาน และการเปิดตลาดแคทเทอริ่งคาดว่าจะเริ่มในกลางปี 2566 เป็นการบริการสำหรับการจัดงานเลี้ยง งานสังสรรค์ งานปาร์ตี้ งานทำบุญบ้าน เพื่อตอกย้ำวิถีการใช้ชีวิตในปัจจุบัน 

นอกจากนี้ พยายามเข้าสู่วงการการประกวดต่างๆ อาทิเช่น การปรับรูปลักษณ์ของอาหารเพื่อเข้าสู่เวที Michelin Star เพื่อเป็นการการันตีถึงมาตรฐานร้านอาหารคุณภาพที่ยอดเยี่ยม การทำประชาสัมพันธ์และการตลาดผ่านสื่อสังคมออนไลน์ต่างๆ ให้มากขึ้น ทีเค พาเลซ โฮเทล & คอนเวนชั่น เปิดให้บริการ ห้องพัก 371 ห้อง มีหลายขนาดและหลายรูปแบบทั้งห้องแบบ มินิสูท, ห้องดีลักซ์ ,ห้องสุพีเรียร์ เอ็กซ์ตร้า ,ห้องสแตนด์ดาร์ด พร้อมห้องประชุม 22 ห้อง รับงานประชุมตั้งแต่ 10 ถึง 700 คน ที่จอดรถรองรับได้ 400 คัน 

TK PALACE HOTEL & CONVENTION
เลขที่ 54/7 ถนนแจ้งวัฒนะ 15 หลักสี่ กรุงเทพฯ 10210 

สามารถสอบถามรายละเอียดได้ที่
โทร 025 741588
www.tkpalace.com , www.facebook.com/TKPALACEHOTEL

คุณเอิร์ธ สายสว่าง พาไปรู้จัก ร้านทุเรียนคาเฟ่เชียงราย

หนึ่งเดียวในจังหวัดเชียงรายเสิร์ฟทุเรียนสดๆ ส่งตรงจากสวนจันทบุรีตลอดทั้งปี

หากใครที่อยู่ในจังหวัดเชียงราย หรือมีโอกาสผ่านมาที่จังหวัดเชียงราย คาเฟ่ชื่อดังที่มีเมนูไฮไลท์อย่าง ทุเรียน ถ้าพูดถึงผลไม้ที่คนชื่นชอบมากที่สุด หนึ่งในนั้นต้องมีทุเรียนแน่นอน เพราะทุเรียนจัดเป็นผลไม้ที่มีความพิเศษ มีกลิ่นรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ถือได้ว่าเป็นราชาแห่งผลไม้เลยทีเดียว และสำหรับใครที่หลงใหลในรสชาติของทุเรียนหมอนทอง ต่อไปนี้ไม่ต้องรอถึงฤดูกาลทุเรียนอีกแล้วค่ะ คุณวรปภา แก้วจินดา (ติ่ง) เจ้าของร้านอยากให้คนในจังหวัดและนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาเที่ยวเชียงราย มาลิ้มรสทุเรียนได้ตลอดปี มีสารพัดเมนูทุเรียนให้เลือกอีกด้วย (บอกแบบนี้แล้วสาวกทุเรียนต้องมาเยือนที่นี่สักครั้ง)เพียงหนึ่งเดียวในจังหวัดเชียงรายที่สามารถเสิร์ฟทุเรียนสดๆ (ส่งตรงจากสวนจันทบุรี ได้ตลอดทั้งปี) มาวันไหนรับรองว่ามีทุเรียนสดๆ พร้อมเสิร์ฟอย่างแน่นอน

คุณเอิร์ธ สายสว่าง มาเป็นปักหมุด คาเฟ่ชื่อดัง ร้านทุเรียนคาเฟ่เชียงราย เรียกได้ว่าครั้งนี้เป็นอีกหนึ่งที่มีความพิเศษ ที่ คุณเอิร์ธ สายสว่าง มีโอกาสได้มาทานอาหาร ที่ร้านทุเรียนคาเฟ่เชียงราย จังหวัดเชียงราย เมื่อมาถึงแล้ว เมนูแนะนำจากทางร้านที่ขายดีแบบไม่ควรพลาด “พิซซ่าทุเรียน” เสิร์ฟร้อนๆ ชีสระอุ หอมกลิ่นทุเรียน อัดแน่นด้วยชีสและทุเรียนหมอนทองเป็นชิ้นๆ และอีกหนึ่งเมนู

คุณเอิร์ธ สายสว่าง บอกว่าไม่ควรพลาด “โทสต์ทุเรียน” ถือว่าเป็นไฮไลท์เป็นเมนูซิกเนเจอร์ ทุเรียนสดชิ้นโตวางบนขนมปังโทสต์ที่ชุ่มฉ่ำด้วยเนยแล้วนำไปอบในอุณหภูมิที่พอดีให้ขนมปังกรอบทานคู่กับไอศครีมทุเรียนเกรดพรีเมี่ยม น้ำกะทิทุเรียนและทุเรียนกรอบ ส่วนเมนู “ข้าวเหนียวทุเรียน” รสชาติกลมกล่อมได้อย่างพอดีและเป็นเมนูขวัญใจของคนสูงวัย เสิร์ฟลงบนจานอย่างเรียบง่าย เหมือนการสร้างสรรค์งานศิลปะชิ้นหนึ่ง ร้านขวัญใจเหล่าดารา – เซเลป ที่นี่พร้อมต้อนรับให้ทุกคนมาชิลล์ไปกับบรรยากาศที่เรียบง่ายแต่แฝงด้วยความชิค ด้วยความตั้งใจของเจ้าของร้านที่ต้องการนำเสนอขนมอร่อยให้ทุกคนได้ลองชิม

สำหรับเมนูของที่นี่ เน้นที่เครื่องดื่มและขนมอบสดใหม่ สำหรับใครที่มาถึงแล้ว นอกจากเมนูทุเรียนสดแล้วที่ร้านมีทั้งเครื่องดื่มอาหารคาวหวานให้เลือกกว่า 200 เมนูทุกเมนูเเละวัตถุดิบล้วนผ่านการคัดสรรมาอย่างดี เพื่อเอาใจสายทุเรียนแบบเน้นๆ ราคายังสบายกระเป๋าจับต้องได้แน่นอน ที่นี่ไม่ได้มีแค่ทุเรียน ทางร้านยังมีเมนูปกติ และโซนด้านนอกสำหรับท่านที่ไม่ทานทุเรียน ถ้าชอบร้านนั่ง
ชิลล์สบายๆ แวะไปลองกันได้เลย

นอกจากของหวานแล้ว ทุเรียนคาเฟ่ นำทุเรียนไปทำเมนูเครื่องดื่มและอาหารไว้คอยต้อนรับทุกท่านอีกด้วย เริ่มด้วยเมนูปั่น นำทุเรียนสดๆมาปั่น ออกมาเป็นทุเรียนเมนูต่างๆ เช่น”ครีมมี่สมุทตี้” “ทุเรียนแม็กม่า”และคอชากาแฟก็ไม่ผิดหวังค่ะ มี “กาแฟทุเรียน” “ชาเขียวมัจฉะทุเรียน ” “ช็อกโกแลตทุเรียน ” “ทุเรียนครีมชีส” รวมถึง”ทุเรียนมะนาวโซดา” รสชาติเปรี้ยวหวานชื่นใจ ทุกเมนูลูกค้าต่างพูดว่าเข้ากันได้อย่างเหลือเชื่อ และหากท่านไหนชอบเมนู แซ่บๆ มีเมนู “ ยำทุเรียนกุ้งสด “ มาแนะนำใช้ทุเรียนเนื้อห่าม กรอบๆ ปรุงกับน้ำยำสูตรพิเศษของทางร้าน อร่อยจนงงกันไปเลยค่ะ ว่านี่คือทุเรียนจริงจริงใช่มั้ย?

นอกจากสารพัดเมนูที่เสริฟมาแบบสวยงามแล้ว ร้านตกแต่งสวยไม่แพ้กันโดย
ร้านทุเรียนคาเฟ่เชียงราย เป็นร้านสีขาว สไตล์อังกฤษโคโลเนี่ยน (Colonial Style) มีที่นั่งให้เลือกหลากหลายโซนทั้ง indoor และ outdoor ที่ล้อมรอบไปด้วยสวนสไตล์อังกฤษมีน้องกระต่าย น้องเม่นแคะ น้องนก ไว้ให้เด็กๆ มาถ่ายรูปเล่น และถ้าอยากทานทุเรียนวันไหน มาที่ทุเรียนคาเฟ่เชียงรายได้ทานทุเรียนทุกวันแน่นอนร้านอยู่ใกล้สนามบินแม่ฟ้าหลวงเชียงราย (เพียงแค่ 5 นาที)

Durianism cafe chiang rai
การเดินทาง : ร้านอยู่ถนนบายพาส – สนามบิน (ใกล้ Airport สนามบิน)
เปิด : 10.00 น. – 20.00 น. (ทุกวัน)

โทร.081-4492995,
โทร.082- 6414256
facebook : Durianism Cafe’ Chiang Rai ทุเรียนคาเฟ่เชียงราย

Maps :https://goo.gl/maps/Skm5hRPoZXJ98Jsf6