วันนี้ toptotravel ชวนไปนั่งชิลรับประทานอาหารอร่อยด้วยกันที่ MaiMai Eatery จะมีอะไรดีไปกว่าการได้ทานอาหารรสชาติอร่อยในบรรยากาศเรียบง่าย แต่มีเสน่ห์ เป็นความสุขเล็กๆ ที่ทุกคนสามารถสัมผัสได้ เมื่อมาเยือน เติมความอบอุ่นด้วยมื้ออร่อย ก๋วยเตี๋ยวเรือเพนนินซูล่าพลาซ่า ก๋วยเตี๋ยวเรือขึ้นห้างแห่งแรกในไทย สำหรับใครที่ชื่นชอบ อาหารไทยที่มีความหลากหลาย ก๋วยเตี๋ยวเรือชื่อดัง หรืออาหารไทยอีกหลายเมนู ที่มีเสน่ห์ความเป็นไทยสอดแทรกเสน่ห์ปลายจวักของเชฟ โดยทางร้านก็ที่คิดค้นสูตรขึ้นมาเป็นอย่างดี จนได้รสชาติก๋วยเตี๋ยวเรือแท้ๆ เสน่ห์แบบดั้งเดิม ที่ต้องบอกว่าแทบ ไม่ต้องปรุงเพิ่ม อย่างไรก็ตาม ทางร้านก็ยังมีเครื่องปรุง เครื่องเคียง เสิร์ฟให้ และเคล็ดลับของน้ำตก โดยทั่วไปใช้เลือดสดๆ แต่ทางร้านเลือกปรุงให้เลือดสุกก่อน เพื่อความสะอาด ถูกสุขอนามัย คนกินก็ปลอดภัย ส่วนเนื้อ คัดสรรแต่เนื้อจากออสเตรเลียพรีเมี่ยมเท่านั้นออสเตรียเท่านั้น
ต้นกำเนิดของรสชาติก๋วยเตี๋ยวเรือขึ้นห้างเจ้าแรกในไทย เติมรสชาติความอร่อยที่หลากหลายด้วย “เกาเหลาเรือหม้อไฟหมู/เนื้อ” เต็มอิ่ม เต็มคำ ไปด้วยเครื่องที่ใส่มาแบบเต็มหม้อ อร่อยเข้มข้น ทานพร้อมกับข้าวสวยร้อนบนโต๊ะอาหาร เข้าคู่กันอย่างลงตัว การรับประทานอาหารที่ดีจะต้องมีทั้งความอร่อย สวยงาม มีคุณค่าทางโภชนการครบถ้วนทั้ง 5 หมู่ ปรุงรสด้วยส่วนผสมที่มีคุณภาพ มีให้บริการทั้งหมูและเนื้อ มีหมูคุโรบุตะ เนื้อริบอาย เนื้อออสเตรเลีย ให้เลือกและสร้างชื่อเสียงในประเทศไทย
แนะนำร้านอาหารใหม่เปิดใหม่ ชนิดใหม่แกะกล่องแถมยังมี ชื่อร้านใหม่ นั่นก็คือร้าน ใหม่ใหม่ อีทเทอร์รี่บรรยากาศตกแต่งสไตล์โฮมมี่ ตั้งแต่การจัดตกแต่งร้าน ที่สวยเก๋ บรรยากาศสุดชิลล์ ส่วนอาหารนั้นหน้าตาน่ารับประทานมีให้เลือกหลากหลาย แถมรสชาติอร่อยอุดมด้วยคุณภาพ ใหม่ใหม่ อีทเทอร์รี่ เมนูขึ้นชื่อและโด่งดัง คือ ก๋วยเตี๋ยวเรือขึ้นห้าง เครื่องแน่น วัตถุดิบสดใหม่ พร้อมกับสุดยอดน้ำซุป หอม อร่อย กลมกล่อม แบบไม่ต้องปรุง ครบสูตรความอร่อยล้นจานของก๋วยเตี๋ยวเรือ เชิญให้คุณได้มาลิ้มลอง ด้วยวัตถุดิบที่สดใหม่ ใส่ใจทุกวิธีการทำ ตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบที่สดใหม่, ปรุงรสชาติ และ เคี้ยวนำซุปที่เป็นเอกลักษณ์ สร้างตำนานความอร่อยให้ทุกคนยังคิดถึงและจดจำรสชาติได้ดีของก๋วยเตี๋ยวเรือขึ้นห้างแห่งแรก
คุณสุกัญญา จันทร์ชู Owner Representative MaiMai Eatery ให้เกียรติมาต้อนรับทีมงานอย่างอบอุ่น และบอกเล่าเรื่องราว MaiMai Eatery ร้านอาหารใหม่ใหม่ อีทเทอร์รี่) ร้านอาหารใหม่ ที่โด่งดัง และมีที่มาจากร้าน Le Jardin (เลอ จาร์แด็ง) เพนนินซูล่า เมื่อกว่า 30 ปีที่แล้ว โดยเฉพาะ เมนูก๋วยเตี๋ยวเรือ ที่ร้านนี้โด่งดังมาก
ใครที่รู้จัก เพนนินซูล่า พลาซ่า ต้องรู้จัก ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือชื่อดัง ที่เรียกได้ว่า ก๋วยเตี๋ยวเรือไฮโซเจ้าแรก ขึ้นห้างดังกลางกรุงในสมัยนั้น เพนนินซูล่า พลาซ่า คือ ศูนย์การค้าแหล่งรวมแฟชั่น และสินค้าดังจากประเทศฝรั่งเศส ซึ่งร้านเลอ จาร์แด็ง บริหารงานโดย ลูกสาวของท่านผู้หญิงชนัตถ์ ปิยะอุย หรือหลายคนรู้จักในนามเจ้าของโรงแรมดุสิตธานี ซึ่งยกทีมคุณภาพมาจากดุสิตธานี มาเปิดบริการในช่วงแรกไว้ที่นี่ โดยเฉพาะด้านการบริการระดับมาตรฐาน และเป็นอีกหนึ่งร้านที่เปิดให้บริการนอกโรงแรม (แห่งแรก คือร้าน เลอ จาร์แด็ง เพนนินซูล่า)
…….จากเลอ จาร์แด็ง เพนนินซูล่า ในยุคสมัยของ (คุณยาย) คุณแม่ใหม่ (ส่งต่อให้กับคุณใหม่) คุณสุนงค์ สาลีรัฐวิภาค ในฐานะลูกสาวคนเล็ก ของคุณยาย ซึ่งอยู่ที่เพนนินกว่า 10 ปี กลับมาเปิดใหม่ในปี พ.ศ. 2561 กลายมาเป็นชื่อร้าน MaiMai Eatery รวมถึงเปิดสาขาใหม่ ที่ไอคอนสยาม จนกระทั่งโควิด 19 จึงได้ปิดร้านไป ขณะที่ MaiMai Eatery อารีสัมพันธ์ซอย 1 เริ่มเปิดให้บริการอีกครั้งเมื่อต้นปี 2566
MaiMai Eatery บริหารโดย คุณมิ้น-ชลิตา สาลีรัฐวิภาค เรียกได้ว่าเป็นร้านเจน 3 แล้ว ซึ่งคำว่าใหม่ คำแรกเป็นชื่อคุณแม่ ส่วนคำว่า ใหม่ คำที่สอง คือ ร้านใหม่ นั้นเอง โดยทางร้านยังคงเน้นเสน่ห์ความเป็นอาหารไทยอย่างเหนียวแน่น ร้านใหม่ตกแต่งอย่างเรียบง่าย ดูอบอุ่นด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้ เน้นสีชมพู ให้ดูสดใส ดูทันสมัยขึ้น และยังโดดเด่น ด้วยเอกลักษณ์ของเรือ บนผนัง สีชมพู สลับสีไม้ ซึ่งคนไทย
กลับมาอีกครั้ง Maimai Eatery ร้านอาหารไทยคอมฟอร์ตฟู้ดชื่อดัง ในซอยอารีย์สัมพันธ์ 1 นอกจากก๋วยเตี๋ยวแล้ว อาหารขึ้นชื่อ อีกอย่างหนึ่งคือ กากหมูจิ้มแจ่ว โดยใช้กากหมูที่ร้านเจียวเอง ขั้นตอนสุดพิถีพิถันเอาน้ำมันออกด้วยการทอดถึง 3 ครั้ง เท่ากับเป็นการรีดน้ำมันออกให้หมดโครเก้เนื้อปูก้อนจนเหลือไว้แต่ความกรอบ ความหอม กินควบคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว รวมถึง เมนูส้มตำ ไก่ย่าง ที่ต้องมาลองด้วยตัวเองสักครั้ง และห้ามพลาดอีกอย่างหนึ่งที่เมนูที่ต้องสั่ง ขนมผักกาดกุ้งสด เชฟทำตัวแป้งเอง จากหัวไชเท้า จึงเรียกได้ว่าทุกเมนูในร้านเป็นอาหารสไตล์โฮมเมด โดยเฉพาะน้ำจิ้มทุกอย่างเป็นโฮมเมดเช่นกัน ความพิเศษยังไม่หมดเพียงเท่านี้ ทางร้านแนะนำโครเก้เนื้อปู เป็นสูตรของทางร้าน เลอ จาร์แด็งคิดค้นขึ้นเอง และที่สำคัญ เป็นเมนูที่ได้มิชลินไกด์ ปี ค.ศ. 2021 (Michelin Guide 2021) เป็นเมนูซิกเนเจอร์สูตรประจำบ้าน เป็นโคเก้สไตล์ ไทย เพราะใช้เครื่องเทศสมุนไพรไทยเป็นส่วนประกอบ และได้นำไปทอดจนด้านกรอบนอก ส่วนเนื้อด้านในมีรสชาติกลมกล่อม ที่สำคัญ ภายในยังมีเนื้อปูแบบเป็นชิ้นเป็นอัน ที่สัมผัสได้เสิร์ฟมาพร้อมกับซอสทาร์ทาร์
มาเริ่มต้นกันกับเมนูยอดนิยมของร้าน ก๋วยเตี๋ยวเรือ MAIMAI EATERY ก๋วยเตี๋ยวเรือขึ้นห้าง เครื่องแน่น วัตถุดิบสดใหม่ เมนูหม้อไฟ พร้อมกับสุดยอดน้ำซุป หอม อร่อย กลมกล่อม แบบไม่ต้องปรุง ครบสูตรความอร่อยล้นจานของก๋วยเตี๋ยวเรือ เชิญให้คุณได้มาลิ้มลองชิมเมนูข้าวกันบ้าง ข้าวผัดพริกแกงปลาสลิด ข้าวผัดเรียงเม็ดสวยรสพริกเผาเผ็ดกำลังดีทานกับปลาสลิดทอดกรอบ เหมาะกับวันที่ต้องใช้พลังงาน
เมนูข้าวผัดต่างๆ เช่น ข้าวผัดพริกแกงปลาสลิด, ข้าวผัดสมุนไพรยำปลาทู, ยำวุ้นเว้นกุ้งสด, ซึ่งเป็นเมนูพื้นบ้านแบบไทยๆ ดังนั้น การเสิร์ฟของทางร้านจะไม่เน้นการตกแต่งมาก ซึ่งเป็นเสน่ห์ของร้านอาหารไทย ที่หาได้ยาก โดยเฉพาะทางร้าน ยังเน้นการอนุรักษ์ให้เป็นอาหารไทยแบบดั้งเดิม
หมูสะเต๊ะ
ด้วยเนื้อสัมผัสนุ่ม ๆ ของหมู และกลิ่นหอมที่ผ่านการหมักเครื่องเทศมาอย่างดี อร่อย กลมกล่อม และตามด้วยน้ำจิ้มสูตรเด็ดที่ชิมแล้วต้องติดใจ สูตรเฉพาะของทางร้าน MAIMAIEATERY ที่เดียวเท่านั้น
ต่อกันด้วยเมนูจานหลักที่ผสมผสานความเป็นไทย วุ้นเส้นผัดยอดชะอมไข่เจียว ส่วนผสมชั้นเลิศ ทั้งวุ้นเส้นเหนียวนุ่ม ยอดชะอมกรุบกรอบ กุ้งตัวโตหวานฉ่ำหนียวนุ่มของ วุ้นเส้นที่เข้ากันได้ดีกับชะอมไข่เจียว รสชาติกลมกล่อมเข้ากัน เค็มนิดๆ เผ็ดหน่อยๆ อร่อยลงตัว ใส่มาให้ในจานแบบเครื่องล้น เชิญให้คุณได้มาลิ้มลอง
โครเก้เนื้อปูก้อน
รางวัลมิชลินไกด์ 2 ปีซ้อน เมนูได้รางวัลมิชลิน ปี 2021 โครเก้เนื้อปูก้อนเสิร์ฟพร้อมซอสทาร์ทาร์ใครมาเป็นต้องสั่งลิ้มลองทุกโต๊ะอาหาร เนื้อปูแน่นเต็มคำ ผสมเครื่องเทศที่ปรุงมาอย่างดีเนื้อปูแน่นเต็มคำ ผสมรากผักชี, กระเทียมพริกไทย อร่อยทุกคำที่กัดอีกหนึ่งเมนูอาหารจานหลักและเป็นเมนูซิกเนเจอร์ที่อยากแนะนำให้ลิ้มลอง
เอาใจคนรักสุขภาพสุดๆ ต้อง เต้าหู้และเผือกทอด เมนูเรียกน้ำย้อย เต้าหู้ และเผือกเน้น ๆ จัดเต็ม ลิ้มรสสัมผัสความกรอบนอกนุ่มในประจำโต๊ะ ทางร้านทำเอง สดใหม่ คำต่อคำ เต้าหู้ และเผือกเน้น ๆ จัดเต็ม พร้อมกับน้ำจิ้มสูตรพิเศษ ของทางร้าน ชวนมาลิ้มรสสัมผัสความกรอบนอกนุ่มใน
อิ่มของคาวไปแล้ว ลองชิมของหวานกันสักหน่อย กล้วยไข่เชื่อม
กล้วยไข่เนื้อแน่น กำลังดี ตัดด้วยความหอมมันของน้ำกะทิ ชวนให้คุณได้ลิ้มลอง
ส่วนเมนูของหวาน ทางร้านแนะนำเมนูของหวานแบบไทย กล้วยไข่เชื่อม นำกล้วยไข่ ที่คัดสรรกล้วยลักษณ์พิเศษ (จากเพชรบุรี) ที่มีความสุกกำลังดี นำมาเชื่อมอย่างใจเย็น จนน้ำเชื่อมเข้าเนื้อกล้วยและรัดตัวกล้วยจนได้ความหนึบหนับ ราดด้วยน้ำกะทิคั้นสด ที่ได้กลิ่นกะทิหอมๆ หวานมัน อร่อยอย่างลงตัว ส่วนใครที่ชอบไอศกรีมหวานเย็นแบบโบราณ ทางร้านแนะนำ ไอศกรีมกะทิสด รับรองอร่อยจนลืมไม่ลง
รวมถึงเมนู ของหวานสไตล์ตะวันตกที่หลอมรวมกับเป็นตะวันออกได้อย่างลงตัว นั่นก็ คือ เครมบรูเล่ มะพร้าวอ่อน สัมผัสที่ละมุนนุ่มลิ้น แทรกด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน จะหลงเสน่ห์ของหวานจานนี้ อย่างไม่รู้ตัว และเมนูอาหารอร่อยทั้งหมดอีกเกือบถึง 50 เมนูเครมบรูเล่มะพร้าวอ่อน ทานของคาวแล้ว คำแรกอร่อยเข้มข้น รสชาติหวานกำลังดี เสิร์ฟมาในมะพร้าวลูกโต ปิดท้ายด้วยของหวาน สัญชาติฝรั่งแต่สไตล์ไทย
สำหรับเมนูเครื่องดื่มที่ไม่ควรพลาด เพิ่มความสดชื่น เครื่องดื่ม เรียกความสดชื่น ไม่ว่าจะเป็นชา กาแฟ น้ำผลไม้ปั่น เพื่อสุขภาพ น้ำมะนาวโซดา, พีชแอนด์โรส ก็เรียกได้ว่า ครบครัน ด้วยหลากหลายเมนูเครื่องดื่ม ขนมหวานที่นี่ก็อร่อยทุกตัว เมนูหลากหลายจากครอบครัวใหม่ใหม่ให้ทุกคนได้ลองชิม อร่อยกลมกล่อม
ใครที่กำลังมองหาร้านอาหารอร่อยๆ ดีต่อสุขภาพ บรรยากาศดี ไม่ว่ามื้อไหนๆ หรือกับใคร แวะไปที่ MaiMai Eatery ทั้งหมดนี้เป็นเพียงส่วนหนึ่งที่เรานำเสนอเท่านั้น ถ้าอยากเปิดประสบการณ์ลิ้มลองอาหารรสอร่อยในบรรยากาศสบายๆ แฝงความอบอุ่นแนะนำให้แวะไปสัมผัสด้วยตัวเอง แล้วคุณจะรู้ว่า MAIMAI EATERY ป็นอีกหนึ่งสถานที่สร้างความสุขเล็กๆ ที่เรียบง่ายให้คุณได้
MaiMai Eatery เปิดให้บริการที่ทำเลใหม่ ซอยอารีย์สัมพันธ์ 1 พร้อมบริการ Delivery วันอังคาร-วันอาทิตย์ (หยุดวันจันทร์)
🚗 บริการที่จอดรถฟรี
🗓️ วันอังคาร-วันอาทิตย์ (หยุดวันจันทร์)
🕚 10.00น. – 20.00 น.
📞 082-993-9595
📍 82 อารีย์สัมพันธ์ 1 สามเสนใน พญาไท กรุงเทพ 10400
Location : bit.ly/maimaieatery
#MAIMAIEATERY #ก๋วยเตี๋ยวเรือเพนนินซูล่าพลาซ่า #ก๋วยเตี๋ยวเรือขึ้นห้างแห่งแรกในไทย #ก๋วยเตี๋ยวเรือเลอจาร์แดง #อร่อยบอกต่อ #Foodie #อารีย์
