Category Archives: japanese

จุดเริ่มต้น การผลิตชาเขียวญี่ปุ่นแท้ ที่จังหวัด เชียงราย

จุดเริ่มต้นของการผลิตชาเขียวญี่ปุ่นแท้ที่ จังหวัดเชียงราย
ก่อนเลือกดื่มชาเขียวอย่างถูกต้อง มาดูการผลิตชาเขียว MARUZEN Matcha100% (Japan PRIDE)

นับเป็นเวลาหลายปีมาแล้ว  ที่คนไทยดื่มชาเขียวกันอย่างไม่รู้เบื่อ แต่เรารู้กันบ้างไหม? ต้นชาเขียวเป็นอย่างไร?
ต่างจากชาสายพันธ์ชนิดอื่นๆ อย่างไร?  ครั้งนี้ได้รับความกรุณาจากผู้บริหารระดับสูงของกลุ่ม สิงห์ คอร์เปอเรชั่น อนุญาติให้ Toptotravel  เข้าเยี่ยมชมเที่ยวไร่ชา และโรงงานผลิตชาเขียว มารุเซ็น ซึ่งใช้วัตถุดิบ ที่ดีที่สุดจากไร่บุญรอด  กับผู้เชี่ยวชาญ และ Know-how จากประเทศญี่ปุ่น100%  และสิ่งที่สำคัญที่สุดและพิเศษไมากกว่านั้นที่นี่ปลูก และ ผลิต ชาเขียวญี่ปุ่นแท้

IMG_4181

ครั้งแรก Maruzen ผลิตชาเขียวนอกประเทศญี่ปุ่น ด้วยสายการผลิตทุกขั้นตอนจากประเทศต้นกำเนิด เข้าดูแลอย่างใกล้ชิด  ด้วยเทคโนโลยีการผลิตที่ทันสมัยจากญี่ปุ่น  โรงงานแห่งนี้ ผลิตผลชาดีคุณภาพญี่ปุ่นแท้ แบรนด์มารุเซ็น ติดอันดับ Top 5 ของประเทศญี่ปุ่น เป็นโอกาสดีของคนไทย ที่มารุเซ็นเลือกตั้งโรงงานที่  จ. เชียงราย ในบริเวณไร่ของสิงห์ ปาร์ค (ไร่บุญรอด)  มารุเซ็น แบรนด์ ชาเขียวญี่ปุ่นแท้  มีต้นกำเนิดจาก  จังหวัด ชิสึโอกะ และด้วยชื่อเสียงของ มารุเซ็น ที่ติด Top 5  ของประเทศญี่ปุ่น ส่งผลให้ในอนาคต จ.เชียงราย จะกลายเป็นจุดหมายสำคัญของโลก  การดูแลเอาใจใส่ต้นชาแบบเดียวกับ จ.ชิสึโอกะ  ซึ่งโรงงานที่นี่จะใช้เฉพาะใบชา ที่ผลิตชาเขียวญี่ปุ่นคุณภาพสูงแบบ ออร์แกนิกส์ เท่านั้น

ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ s
มารุเซ็น โรงงานผลิตชาเขียวนอกประเทศญี่ปุ่น สายการผลิต จากประเทศต้นกำเนิด
ชาเขียวญี่ปุ่นแท้
ไร่บุญรอด จ.เชียงราย ผลิตชาเขียวญี่ปุ่นแท้ แบบเดียวกับที่ Shizuoka
ไร่ชาเขียวญี่ปุ่นแท้2
บริเวณไร่ชา ของสิงห์ ปาร์ค เชียงราย (ไร่บุญรอด)
Maruzen ชาเขียวญี่ปุ่น8
ชมการผลิต ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ โดยเครื่องผลิตทั้งหมดนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น
ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ มารุเซน13
ขั้นตอนแรก การนำใบชาสดที่ได้ นำมาเป่าลม

ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ จึงมีประโยชน์ เนื่องมาจากกระบวนการผลิตและแปรรูป
ชาที่เราดื่มกันอยู่ทุกวันนี้ ชาอู่หลงไปจนถึงชาเขียว เพิ่งรู้วันนี้จริงๆ  ว่าชาเขียวมาจากต้นเดียวกัน ชามีต้น
กำเนิดมาจากประเทศจีน ใบชาแต่ละสายพันธุ์  นำมาผลิตเป็นชาเขียว  ความแตกต่างจากใบชาอื่นๆ  คือ
เรื่องของกรรมวิธีการผลิต ใบชาที่ดี สามารถโดนแดดได้อย่างเต็มที่ จนถึงเวลาเก็บเกี่ยว หลังเก็บเกี่ยว นำ
ใบชาที่เก็บสดทุกเช้า มาพักและเป่าลม เพื่อให้ใบชายังคงความสด หลังจากนั้นนำใบชาสดๆ ไป Stream
ด้วยไอน้ำที่ร้อนเพื่อทำให้ใบชาคงสภาพสีเขียว ขั้นตอนต่อไป คือการทำให้ใบชาแห้ง ด้วยการลดความชื้น
หรือการรีดน้ำ นวดอีกครั้งเพื่อให้แห้งสนิท ต่อจากนั้น  นำใบชาไปอบไอน้ำอย่างรวดเร็ว เพื่อหยุดปฏิกิริยา
ออกซิเดชั่นของเอนไซม์  จะทำให้ใบชาคงสภาพสีและกลิ่นของชาเอาไว้ได้  อากาศจึงมีผลกระทบต่อสาร
ต้านอนุมูลอิสระที่อยู่ในชา ควรหลีกเลี่ยงความชื้น เพราะความชื้น เป็นตัวทำลายสีเขียวของใบชา เมื่อเก็บ
เกี่ยวเสร็จ  ใบชายังคงมีสีเขียวสด  ทำให้ไม่สูญเสียสารที่เป็นองค์ประกอบสำคัญไปมากนัก

ชาเขียวญี่ปุ่นแท้71
ริเวณภายนอก บริษัท มารุเซ็น ฟู้ด ประเทศไทย จำกัด
ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ มารุเซ็น1
บริษัท มารุเซ็น ฟู้ด ประเทศไทย จำกัด จังหวัดเชียงราย

บริเวณไร่ของ สิงห์ ปาร์ค เชียงราย (ไร่บุญรอด) พื้นที่สีเขียว  ดูสบายตาและอากาศปลอดโปร่ง ที่นี่ทำให้หายใจรับออกซิเจนได้เต็มปอด เป็นการเดินทางที่ทำให้ได้ใกล้ชิด และได้เห็นจุดเริ่มต้นของชาเขียว  Organic แบ่งกลุ่มเป็น ชาเขียวชนิดใบ สูตรออริจินัล สูตรเข้มข้นพิเศษ และ  สูตรชาเขียว ผสมข้าวกล้องญี่ปุ่นคั่ว แบ่งกลุ่มชาเขียวชนิดซอง และ กลุ่มชาเขียวผง ที่เรียกว่า มัทฉะ การที่ได้ซึ่งชา ที่มีกลิ่นและสี รู้กันมั๊ย!!   ก่อนเก็บเกี่ยวต้องคลุมป้องกันไม่ให้.[ชาได้รับแสงแดดโดยตรง เพื่อให้ชามีกลิ่นที่หอม และสีที่สวยเป็นเอกลักษณ์ ดังนั้น  เราแบ่งชาเขียว  ตามกรรมวิธีการผลิต  ได้เป็น 3 กลุ่ม

การผลิตชาเขียวญี่ปุ่นแท้ ออร์แกนิกส์ กับปรากฏการณ์ใหม่  ด้วยการนำเข้าเทคโนโลยีจากญี่ปุ่น  เพื่อผลิตชาเขียวคุณภาพดี
การผลิตชาเขียวญี่ปุ่นแท้ ออร์แกนิกส์ กับปรากฏการณ์ใหม่ ด้วยการนำเข้าเทคโนโลยีจากญี่ปุ่น เพื่อผลิตชาเขียวคุณภาพดี

1. ชาเขียว (Green Tea)  เมื่อชงแล้วจะได้ชาที่มีสีเขียวอ่อน รสชาติของชาจะเข้ม มีกลิ่นหอมแบบชาเขียวทั่วไป มีสีเขียวใส  เหมือนกับชาเขียวที่ได้จากการชงโดยใช้ถุงชา  ในบางครั้งอาจะมีตะกอนอยู่บ้าง  ชาเขียวญี่ปุ่นแท้  มีรสชาติ  และ  กลิ่นหอม  ดีและมีคุณภาพสูง  และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

2. ชาจีน (Red tea Oolong tea) คนไทยจำได้และคุ้นเคยที่สุด เป็นชาที่ถูกทิ้งไว้ให้สลด มีการนวด และบ่มเล็กน้อยชาที่ได้เป็นสีน้ำตาล คุณค่าจากคลอโรฟิลหายไป   ชาดำจะหมัก นานกว่าชาอูหลง ผ่านกระบวนการหมักไม่นาน มีรสจัดกว่าชาเขียว น้ำชามีสีเหลืองส้มๆ สีเข้ม ชาจีนที่ดี  ควรเป็นชาที่เก็บจากภูเขาสูง   เก็บใบในช่วงฤดูหนาวเท่านั้น

3. ชาหมัก หรือ ชาฝรั่ง (Black tea)  ชาชนิดนี้  เป็นที่นิยมมากในแถบยุโรป  เป็นชาที่ผ่านกระบวนการหมักอย่างเต็มที่ ทำให้รสชาดที่ได้เข้มข้น เป็นใบของชาเชียวที่ผ่านกระบวนการออกซิเดชั่น  หรือการหมัก จนได้ใบชาเป็น
สีส้ม เมื่อชงแล้วจะได้เครื่องดื่มที่มีสีน้ำตาล-แดง, นิยมนำชาชนิดนี้มาแต่งกลิ่น  แต่งรส ทำให้ได้รสชาติที่หลากหลายมากขึ้นในการดื่ม

IMG_4213 Maruzen3

ชาเขียวญี่ปุ่น (Japanese Greentea) ยังมีฤทธิ์ในการล้างพิษออกจากร่างกายได้กลิ่นหอม รสชาติชาเขียวแท้ๆปัจจุบันให้คุณค่าทางโภชนาการและศักยภาพในการต่อต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุด   เมื่อเปรียบเทียบ   กับชาชนิดอื่นๆ ชาเขียวจึงเป็นเครื่องดื่ม  ที่มีธาตุอาหารหลาย  ชนิดที่ช่วยบำรุงร่างกายให้มีสุขภาพดี ช่วย กระตุ้นให้ระบบประสาททำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ  เพราะในใบชามีสารกาเฟอีน  ช่วยกระตุ้นระบบประสาทกลาง และระบบ หมุนเวียนโลหิต

ชาเขียวญี่ปุ่นแท้18
ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ จากไร่บุญรอด
ชาเขียวญี่ปุ่นแท้59
กำลังการผลิตทั้งปีอยู่ที่140 ตัน มีแผนจะขยายเป็น 200 ตันต่อปีภายในสิ้นปี 2558

ชาเขียวญี่ปุ่น (Japanese Greentea) ยังมีฤทธิ์ในการล้างพิษออกจากร่างกายได้กลิ่นหอม รสชาติชาเขียวแท้ๆปัจจุบันให้คุณค่าทางโภชนาการ  และศักยภาพในการต่อต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุด   เมื่อเปรียบเทียบ กับชาชนิดอื่นๆ ชาเขียวจึงเป็นเครื่องดื่ม  ที่มีธาตุอาหารหลาย ชนิดที่ช่วยบำรุงร่างกายให้มีสุขภาพดี   ช่วยกระตุ้นให้ระบบประสาททำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ   เพราะในใบชามีสารกาเฟอีน ช่วยกระตุ้นระบบประสาทกลางและระบบ หมุนเวียนโลหิต ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ จึงมีประโยชน์เพราะกระบวนการปลูกและผลิตที่แตกต่าง

ชาเขียวญี่ปุ่นแท้66
ชมทัศนียภาพอันงดงามในบรรยากาศแห่งขุนเขาเมืองเหนือ

ดังนั้น  จุดเริ่มต้นของการมีสุขภาพดี  ควรเลือกดื่มชาเขียว ที่ผลิตแบบมาตรฐาน ปลูกในไร่ที่มีประสิทธิภาพ
การเลือกดื่มชาเขียวอย่างถูกต้อง และเพื่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกาย ชาเขียวญี่ปุ่น (Japanese Greentea)
ยังมีฤทธิ์ในการล้างพิษออกจากร่างกาย แถมได้กลิ่นหอม  รสชาติชาเขียวแท้ๆ

ปัจจุบันชาเขียว ให้คุณค่าทางโภชนาการ และ  ศักยภาพในการต่อต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุด   เมื่อเปรียบเทียบ
กับชาชนิดอื่นๆ  ชาเขียวญี่ปุ่นจึงเป็นเครื่องดื่ม ที่มีธาตุอาหารหลายชนิดที่ช่วยบำรุงร่างกาย ทำให้มีสุขภาพดี ช่วยกระตุ้นให้ระบบประสาท    ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ  เพราะในใบชามีสารกาเฟอีน  ช่วยกระตุ้นระบบประสาทกลาง  และ ระบบหมุนเวียนโลหิตของร่างกาย

IMG_3787
ใบชาเขียวญี่ปุ่นแท้ รอผลิตในข้ั้นตอนต่อไป

ความน่าสนใจของไร่ชาแห่งนี้ คือ คุณภาพของใบชา (Camellia sinensis)  ที่ได้รับการดูแลอย่างสมบูรณ์ และถ้า หากไม่ระวังในการควบคุมความชื้นและอุณหภูมิระหว่าง กระบวนการผลิต ใบชาอาจจะขึ้นรา หรือเกิดปฏิกิริยาสร้างสารพิษที่อาจเป็นสารก่อมะเร็ง ขึ้นได้ ทำให้รสชาติเสีย และเป็นอันตรายต่อการบริโภคชา  การนำใบชาสดมาผ่านความร้อน เพื่อทำให้แห้งอย่างรวดเร็ว ความร้อน จะช่วยยับยั้งการทำงานของเอนไซม์   ทำให้ไม่เกิดการสลายตัว ทำให้ได้ใบชาที่แห้ง และยังความสดของชาอยู่  สีที่ค่อนข้างเขียวสด  จึงเรียกว่า ชาเขียว  สารสำคัญ
ที่พบได้ในชาเขียว ได้แก่ กรดอะมิโน วิตามิน B, C, E  สารกลุ่มแซนทีนอัลคาลอยด์ (xanthine alkaloids)  มีฤทธิ์กระตุ้นการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ ส่งผลให้ร่างกาย  รู้สึก สดชื่น กระปรี้ กระเปร่า   ตั้งแต่วันนี้ มั่นใจได้กับคุณภาพชาเขียว Maruzen เราเริ่มหันมาดื่มชาเขียวแบบไม่มีน้ำตาลกันดีกว่า ไม่ต้องซื้อชาเขียวราคาสูงอีกต่อไป  ยังดื่มได้อย่างมั่นใจได้ด้วยว่าถ้าเป็น ชาเขียวญี่ปุ่นแท้  ตอนนี้ทุกครอบครัว จะได้สุขภาพดี  และอายุยืนเหมือนชาวญี่ปุ่นค่ะ

IMG_3392

ดื่มชาเขียวญี่ปุ่แท้ มีประโยชน์มากมาย  มาดื่มชาเขียวอย่างถูกต้องกันเถอะ MARUZEN Matcha100%

ไร่สิงห์ปาร์คเชียงราย เปิดให้เข้าเที่ยวชมตลอดปี การบริการรถฟาร์มทัวร์

ไร่บุญรอด โทร 091 576 0374/ 053 172 870 https://www.facebook.com/boonrawdfarm

 

เครื่องดื่มแก้วดัง จากญี่ปุ่น Farm Design

เครื่องดื่มเย็นฉ่ำชื่นใจจากญี่ปุ่น
ว๊าว ว๊าว ว๊าว อากาศร้อนๆ แบบนี้ต้อง ファームデザインズ  Farm Design

อากาศร้อนๆ แบบนี้ เรามักต้องการเครื่องดื่มเย็นๆ กันทั้งนั้น อากาศร้อน อย่าให้อารมณ์ร้อนตาม มาดับความร้อนด้วยเมนูเย็นๆ ชื่นใจ เครื่องดื่มหลากหลายประเภททั้ง ชา กาแฟ ซึ่งสูตรทั้งหมดก็นำมาจากประเทศญี่ปุ่น  เพราะดื่มแล้วรู้สึกสดชื่นไม่มีอะไรเหมาะเท่าเครื่องดื่มเย็นที่ดูเหมือนนมปั่น ที่มีส่วนผสมที่ มีเนื้อเค้กเป็นชิ้นๆ ใส่มาด้วย เวลาทานให้ใช้หลอดตักทั้งเค้กและนมปั่นทานไปพร้อมๆ กัน หวาน ๆ  ร้านนี้  เป็นเจ้าที่ดังจากฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น มาชิมดับร้อนกันถึงเมืองไทย อยากชวนเพื่อนๆ  มานั่งชิวกันที่ ร้าน Farm Design
อากาศร้อนๆ แบบนี้ได้ทานเครื่องดื่มชื่นใจ  แถมมีโปรโมชั่นแรงๆ  หลากหลายเมนูทุกเดือน มาชิมกันค่ะ

FarmDesign9_34
Farm Design แก้วโปรด

ชื่นใจดับกระหาย คลายร้อน Pejoy Chocolate Cheesecake Frappe ช่วยคุณได้ ช็อคโกปั่นเข้มข้นสูตรเด็ดเฉพาะที่ร้านพี่มูววว์เท่านั้น และเมนูนี้ยังมีพุดดิ้งนมให้เคี้ยวเล่นด้วยน๊าาา ต้องมาลองเองแล้วจะติดใจ

Farmdesign5

Farm Design6
เครืองดื่มแบบร้อน

FarmDesign9_79

farmdesing13
Strawberry Lava
ชาเขียวลาวา
ชาเขียวลาวา จาก ฟาร์ม ดีไซน์
Farmdesigh111
Strawberry Lava ชิ้นนี้ถูกใจ

สำหรับ Strawberry Lava นุ่มฟู ติดใจ ความอร่อยของชีสเค้กสูตรพิเศษ  เข้าปาก  คำแรกรู้เลยอร่อยและถูกใจยิ่งเวลาทาน  เนื้อของชีสเค้กนี่ไหลเยิ้มเป็นลาวาอุ่นๆๆ  ฟินที่สุด  ส่วนชีสเค้กญี่ปุ่นรสชาดอื่นๆ  มีให้เลือกอร่อย แบบคนรักชีสเค้ก  ราคาก็สมน้ำสมเนื้อ ไม่ได้แพงเวอร์อย่างที่คิด สั่งทานที่ร้าน เสริฟชีสเค้กบนถาดไม้สวยงาม สำหรัับผู้ที่ชื่นชอบชีสเค้ก ถูกใจรสชาดอย่างแน่นอน  เพราะชีสเค้กที่นี่ผลิตสดใหม่ทุกวัน  แถมกลิ่นหอมยั่วน้ำลายมากๆ
FarmDesign9_09

Farm design6
ร้านฟาร์ม ดีไซน์ บริการตนเอง Self-service

เครื่องดื่มคลายร้อน ต้องคู่กับชีสเค้กชิ้นโปรด จาก ฟาร์มดีไซน์ เรียกได้ว่าเป็นชีสเค้ก  ต้นตำรับจาก ฮอกไกโด ชีสล้วนๆ  สีสวยน่ารัปทานเหลือเกิน  ทีมากมายหลายรสชาติให้เลือกตามความชอบ   ส่วนใครชอบทานชีสเค้ก Farm Design  เนื้อชีสเค้กนุ่มๆ ฟูเข้มข้น รสชาดผสมผสานเข้ากันเป็นอย่างดี ไม่หวานเลี่ยน ขนาดของชีสเค้ก ชิ้นไม่ใหญ่มาก  ส่วนเครื่องดื่มมีให้เลือกเยอะมาก ไม่ว่าจะเป็น Frappe โดยมี Coffee Frappe, Specialty Frappe วันนี้ได้ชิมชีสเค้ก  และเครื่องดื่มคุณภาพดี ที่ทางร้านใช้วัตถุดิบจากนมแท้ 100% ชอบที่สุด ก็ตรงที่รสชาดไม่ค่อยหวานเท่าไหร่  เหมาะเหลือเกินที่จะสั่งมาทานคู่กับชีสเค้ก

FarmDesign9_24Farn8farm7FarmDesign9_38

จุดเด่นอีกอย่างของชีสเค้ก จากร้าน ฟาร์ม ดีไซน์
ชีสเค้กสไตล์ญี่ปุ่น วัตถุดิบที่นำมาผลิต ทำได้ชีสเค้กเนื้อฟููนุ่มรสชาตินุ่มนวลเหมือนต้นตำรับ และตอนนี้มีให้เลือกถึง 12 รสชาติ ถ้าเป็นชีสเค้กรสอื่นๆ ใช้ส่วนผสมนั้นผสมลงไปในตัวชีสเค้กเลย  ไม่มีท็อปปิ้งราดสไตล์ฮอกไกโดมีรสนมผสมด้วย หอม ไม่หวานเลี่ยนเกินไป

farm design8
ชีสเค้กฮอกไกโดแท้ที่ร้าน ฟาร์ม ดีไซน์

พบความอร่อยฟินนน กับรสชาติฮอกไกโดแท้ๆ ที่ ร้าน ฟาร์ม ดีไซน์ เท่านั้น
ใครๆ ก็ชอบชีสเค้กฮอกไกโดแท้ที่ ฟาร์ม ดีไซน์  เมื่อพูดถึง ฮอกไกโด ตอนนี้คนอาจจะนึกถึงแต่นมโคเข้มข้น รสชาติถูกอกถูกใจคนไทย   มาถึงร้านชีสเค้กที่ส่งตรงมาจากฮอกไกโด ยิ่งทำให้มั่นใจถึง รสชาติต้นตำรับอย่าง Hokkaido Cheesecake  นี่โดนใจคนชอบทานชีสกันจริงๆ ถ้าไม่เชื่อต้องไปลองดู ถ้าใครไปแวะทาน ช่วงเย็นบางวัน Hokkaido Cheesecake  ชิ้นน้อยแทบไม่เหลือ หมดเร็วมากๆ  มาหลายคน ช่วยกันเลือกเค้กมากี่ชิ้น คละชนิดกัน ได้กินแล้วติดใจ  อร่อยเพลินเกินห้ามใจกินแล้วหยุดยาก กินหมดทุกทีเลย

FarmDesign9_47

Farmdesign7
Farm Design สวรรค์ของคนชอบชีสเค้ก และเครื่องดื่มคุณภาพดี

FarmDesign9_39

ตอนนี้  มีขายแล้วที่ สิงห์ปาร์ค จ.เชียงราย นะค่ะ ใครที่แวะไปเที่ยวไร่ นั่งชิม มองบรรยา่กาศดีผ่านวิว ที่สวยสุดๆอย่าลืม!!!! แวะทาน No.1 Hokkaido Cheesecake ยิ่งทานคู่กับชา Boonrawd Farm หอมๆ ในบรรยากาศชิวๆ หรือ  ถ้าใครอยากจะซื้อกลับไปฝากคนรักที่บ้าน  ที่นี่!!!  ขายแบบเป็น Set box  วางจำหน่ายที่ร้านกาแฟหน้าไร่ และ  ร้านอาหารภูภิรมย์ เชียงรายค่ะ

Farmdesign japan
ร้านฟาร์ม ดีไซน์ รสชาติเหมือนฮอกไกโดชีสเค้กเป๊ะ!!!!
lava farmdesign
ลาวาชีสเค้ก แม้ลาวาจะไม่ไหลแรงแต่ก็ถือว่าอร่อย

ครั้งนี้เพื่อนๆ ชาว ฟาร์มดีไซน์ เตรียมเฮกันอีกครั้ง!! กับโปรโมชั่นจัดหนัก จัดเต็ม ลดไปเลย 50%  กับเครื่องดื่มแสนอร่อยทุกประเภท ทุกชนิด ให้ฟินกัน ในทุกวันอังคารและวันพุธ เวลา 13.00-17.00 น.
และพิเศษ!! เฉพาะเพื่อนๆ แก๊ง Mooooo’s Memeber รับสิทธิ์กันไปเลยทั้งวัน ไม่จำกัดเวลา
(สามารถสมัครสมาชิกและรับสิทธิ์ได้ทันที)
จำกัด 1สิทธิ์ / 4แก้ว เริ่มตั้งแต่ 28เม.ย.-3มิ.ย. นี้แล้วน๊า

Farm-Design
รู้แล้ว!!!!
ต้องแล้วมาพบกันได้ที่ฟาร์มดีไซน์ทุกสาขานะคะ  รับรองทั้งคุ้ม  ทั้งฟิน  ทั้งฟรุ้งฟริ้ง

 

 

อร่อยจริง!! ไม่โกหก โยชิโนยะ ข้าวหน้าญี่ปุ่นสูตรต้นตำหรับ

Yoshinoya
Yoshinoya

อร่อยจริง!! ไม่โกหก  โยชิโนยะ  ข้าวหน้าญี่ปุ่นสูตรต้นตำหรับ
ในแบบฟาสต์ฟู้ดของญี่ปุ่น
สูตรต้นตำหรับ ในแบบฟาสต์ฟู้ดของญี่ปุ่น

รีวิวครั้งนี้ ชวนทุกท่านไปชิมเมนูที่ร้าน ร้านเลื่องลือว่ามีข้าวหน้าญี่ปุ่นสูตรต้นตำรับ เป็นตำนานมากว่า 100  ปี
ถือกำเนิดมาในสมัยเมจิ  ในปี ค.ศ. 1899  โดย นายเอคิจิ มัทสึดะ  เปิดร้านชื่อ  “โยชิโนยะ”  แรกที่ตลาดปลาแถบนิฮนบาชิ โตเกียว  “โยชิโนยะ” วันนี้ชวนมาชิมความอร่อยของสุดยอดต้นตำรับข้าวหน้าญี่ปุ่น ที่หาทานกัน
ได้โดยไม่มีวันหยุด  ถึงจะมีเมนูให้เลือกไม่เยอะ แต่คนรักข้าวหน้าญี่ปุ่นไม่ห้ามพลาดเพราะถ้าหิว ให้สั่งต้นตำรับข้าวหน้าญี่ปุ่นที่อร่อยสุดยอด  ทำให้เราอิ่มแบบหายหิวกันเลย กับคุณภาพอาหารความอร่อยที่เหมือนกันทุกร้าน รสชาติที่ดีที่สุด ในราคาที่เหมาะสมในร้านที่สะดวกสบาย   แบบฟาสต์ฟู้ดของญี่ปุ่น

Yoshinoyapage ข้าวหน้าญี่ปุ่นสูตรต้นตำรับ
CR: Yoshinoya ข้าวหน้าญี่ปุ่นสูตรต้นตำรับ

คนที่เลือกมารับประทานอาหารร้านนี้  ส่วนใหญ่มีเมนูโปรดอยู่ในใจ สำหรับเราไม่ทานเนื้อ  เพื่อนบอกว่าช่าง
น่าเสียดายจริงๆ  เพราะว่าข้าวหน้าเนื้อที่นี่สุดอร่อย  สุดแสนจะคุ้มค่า  ในเรื่องของคุณภาพเนื้อเป็นที่สุด ไม่เป็นไร  สั่งหมูก็ได้  สุดคุ้มเรื่องรสชาติถูกปากมากค่ะ อร่อยเลยทีเดียว ทุกคนที่ไปรับประทาน ไม่ผิดหวังเรื่องคุณภาพความอร่อยแบบมาตรฐาน อาหารของโยชิโนยะจึงถูกปรุงด้วยวัตถุดิบคุณภาพที่ดีที่สุดที่ถูกคัดสรรมาประกอบอาหารที่มีคุณภาพดีที่สุด รสชาติเฉพาะของโยชิโนยะ ที่หาที่อื่นไม่ได้  การควบคุมคุณภาพอาหารที่
จะสร้างสรรค์ความอร่อยที่เหมือนกันทุกร้าน มั่นใจรสชาติที่นี่ดีที่สุด   บริการอย่างรวดเร็วในราคาที่เหมาะสม
ในร้านนั่งสบาย  คนไม่เยอะ  ไม่ต้องยืนรอคิวนานๆ  มีโปรโมชั่นให้เลือกอร่อย  ในแบบที่ไม่ได้สงวนลิขสิทธิ์
ไว้เฉพาะคนญี่ปุ่น  ทำให้วันนี้มีสาขาไปทั่วโลกกว่า 1,700 สาขา   ซึ่งรวมถึงสาขาล่าสุดในเมืองไทย

 

Continue reading อร่อยจริง!! ไม่โกหก โยชิโนยะ ข้าวหน้าญี่ปุ่นสูตรต้นตำหรับ

แกะรอย 1ใน Star Chefs Maki Champion ร้านมากิเจ้าแรกในประเทศไทย

แกะรอย 1ใน Star Chefs Maki Champion ร้านมากิเจ้าแรกในประเทศไทย ลิ้มลองกันง่ายๆ Maki Champion กับ เชฟติดดาว

ร้าน Star Chefs 2014  Maki Champion สาขา The Nine  หนึ่งในร้านอาหารญี่ปุ่น เจ้าแรกใประเทศไทยที่รับรองความอร่อยโดย  เชฟระดับทีวีแชมป์เปี้ยน  (TV Champion)  ที่กำลังอินมากในขณะนี้ เป็นฟิวชั่นอาหารญี่ปุ่น Maki Champion  มีเสน่ห์ในแบบตำรับญี่ปุ่น ที่ต้องติดใจ   กับเมนูข้าวห่อสาหร่ายสูตรพิเศษในแบบเชฟ ฟิวชั่นอาหารญี่ปุ่น การันตีควมอร่อยโดย  Mr.Yasuji Morizumi  เชฟติดดาว (Michelin Star) The winner of many Awards Including TV Chanpion  ร้าน Star Chefs 2014  รสชาติสุดแสนอร่อยล้ำ แต่ละคำ รสชาดกลมกล่อม ซึ่งบ่งบอกถึงความใส่ใจ ในการนำเครื่องปรุงพิเศษตามแบบตำรับอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิม มาปรุงเป็นเมนู มากิ หรือ ข้าวห่อสาหร่ายจานพิเศษที่ไม่เหมือนใคร

Star Chefs Maki Champion
Maki Champion เชฟ “ยาสุจิ โมริซึมิ”

สั่งเมนูเรียกน้ำย่อยมาเอ็นจอยกันก่อนกับ Shinkansen  Maki คือ  ข้าวห่อสาหร่ายสูตรพิเศษ  ด้วยเครื่องปรุง
ตามแบบตำรับอาหารญี่ปุ่น คัดสรรคเป็นขบวนมากิ 12 คำ 12 รสชาด ที่รวบรวมความอร่อย  รสชาดแบบเอเซีย
ไว้ในขบวนเดียว ความพิเศษที่แตกต่างจากร้านอื่น คือรสชาติลงตัวอย่างไม่น่าเชื่อ ข้าวห่อสาหร่ายสูตรพิเศษนี้ สีสวยทุกชิ้น รสชาติสุดแสนอร่อยล้ำ แต่ละคำอร่อยกลมกล่อม บ่งบอกถึงความใส่ใจ ของการผสมผสาน มาปรุงแต่งเป็นเมนู มากิ  หรือ ข้าวห่อสาหร่าย วันนี้มีโอกาสได้มาชิมทั้งทีแบบนี้ต้องจัดเต็มตอบโจทย์ความอร่อย

Continue reading แกะรอย 1ใน Star Chefs Maki Champion ร้านมากิเจ้าแรกในประเทศไทย

สลัดฟรีที่ ร้านซูชิ ในบรรยากาศโอกินาวา (Okinawa)

ทานสลัดฟรีที่ร้านอาหารเมกิกิ โนะ กินจิ ชื่อดังจากโอกินาวา (Okinawa)

เย็นวันศุกร์ แวะจิบเบียร์แก้วละ 50 บาท ที่ร้านMekiji no Ginji กันดีกว่า เพื่อนๆ รถติด เป็นเรื่องธรรมดาของเย็นวันศุกร์ ติดมากๆ โดยเฉพาะในซอยสุขุมวิท 26 ไม่ต้องรีบกลับให้รำคาญใจ  หาเครื่องดื่มเย็นๆ ครายเครียดกันดีกว่าค่ะ  มาหลายครั้งแล้วร้านนี้ สลัดมื้อเย็นที่นี่ฟรีค่ะ แต่ขอบอกว่าร้านนี้คิวยาวมาก ไปทีไร ต้องมีการฝากเบอร์เปิดให้บริการมาแล้วถึง13 สาขา ทั้งในญี่ปุ่น เอเชีย และ ที่ประเทศไทย เปิดในกรุงเทพ ซอย สุขุมวิท 26 ตอนนี้ที่นี่มีสองสาขาเอเชียทีค แนะนำนะ ถ้าอยากไปทานให้โทรจองคิว เพราะว่าร้านนี้ลูกค้าเยอะมากๆ  ใครๆ
ก็อยากมา ด้วยสไตล์โอกินาว่า พันธุ์แท้  (เกาะสวรรค์แดนใต้และดินแดนแห่งเสียงดนตรีของญี่ปุ่น) จุดเด่น คือ การรวบรมเอาของอร่อยจากทั่วแดนซามูไรมาไว้ให้พวกเราชิม การตกแต่งร้านใช้ไม้ตกแต่งโดยประกอบไปด้วย
ถังไม้ใบใหญ่มาก ออกแบบมาให้เป็นที่นั่งสบายๆ ส่วนตัว นอกจากบริเวณเหล่านี้ มีที่นั่งกว้างๆ สำหรับนักชิม ที่ชอบนั่งติดเคาน์เตอร์นั่งแล้วมองเห็นการทำงานในครัวเปิด ทำให้ลูกค้าได้เห็นอย่างชัดเจน เห็นเชฟ หั่นปลาสดๆ  พร้อมเสิร์ฟในทันทีทุกเมนู อาหารญี่ปุ่น น่าทานมากอร่อยถูกปากคนไทย

Mikiki2
ร้านจากโอกินาวาพันธุ์แท้

Continue reading สลัดฟรีที่ ร้านซูชิ ในบรรยากาศโอกินาวา (Okinawa)

ร้านโทระโยชิ อาหารญี่ปุ่น แต่บรรยากาศน่านั่งจิบเบียร์

ร้านโทระโยชิ Torayoshi สุขุมวิท26 บรรยากาศน่านั่งจิบเบียร์

มาเดินเล่นหาอาหารอร่อย กับบรรยากาศหมู่บ้านญี่ปุ่น นิฮอนมาชิ  Nihonmachi Mall  (Sukhumvit 26)ที่นี่มีร้านอาหารญี่ปุ่นหลายร้านหลากหลายสไตล์เอาไว้ในที่เดียว ร้านอาหาร ร้านค้า ที่ส่งตรงมาจาก ประเทศญี่ปุ่น

วันนี้พามา ร้านโทระโยชิ  Torayoshi  ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์  Izayaya   มองในร้านลูกค้าสังสรรค์
กันสนุกครึกครื้น ร้านนี้ช่วงหลังเลิกงานคนเยอะมากๆ บางวันถึงขั้นไม่มีที่นั่งเลย เป็นร้านหนึ่งในหมู่บ้านญี่ปุ่น
นิฮอนมาชิ (Nihonmachi) ร้านขนาดกระทัดรัด อยู่ชั้น 1 ตรงทางเข้าฝั่ง K-Village พระราม 4 สามารถเดิน
ทะลุถึงกันได้ มองไปเห็นร้านโทระโยชิ  เป็นร้านแรกในซอย Nihonmachi (นิฮอนมาชิ)  หรือจะสังเกตุง่ายๆ
มีเสาโทริอิ ตั้งสูงตระหง่าน อยู่หน้าทางเข้าที่จอดรถ

Torajiro11
ชวนนั่งร้านTorajiro สุขุมวิท26 บรรยากาศน่านั่งจิบเบียร์

 

ร้านโทระโยชิ Torayoshi  เป็นร้านที่อร่อย อันดับต้นๆ มาทีไรคนเยอะมากๆ จริงๆ  บางวันถึงขั้นไม่มีที่นั่งเลย ร้านนี้อยู่เยื้องๆ ใกล้ร้านขนมปัง Toraya (ขนมปังไส้กรอกอร่อยมาก) ในร้านตกแต่งแบบสบายๆ ตามสไตล์ อิซากายะ ป้ายหน้าร้านภาษาญี่ปุ่นล้วนๆ เป็นร้านเล็กๆ มีที่นั่งหน้าเคาท์เตอร์ ถ้ามาคนเดียวนั่งสบาย ถ้าต้องการนั่งเป็นกลุ่มที่มี่มีจำนวนอยู่ไม่กี่โต๊ะ อาจต้องรอนานร้านแถบนี้ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นชาวญี่ปุ่น รสชาดอาหารญี่ปุ่นเลยอร่อยเด็ดโดนใจ เสมือนเราได้ไปกินที่ญี่ปุ่น รสชาติและวัตถุดิบอร่อยจากแดนปลาดิบ

Continue reading ร้านโทระโยชิ อาหารญี่ปุ่น แต่บรรยากาศน่านั่งจิบเบียร์