All posts by Shanya

Food and Drink, japanese

ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ เลือกดื่มอย่างไรให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพ

Maruzen Japanese green tea  ดื่มเป็นประจำ เพราะมีสารซุปเปอร์แอนตี้ออกซิแดนท์ (Super Antioxidant)

เริ่มกันที่  เมื่อเราพูดถึง การดื่มชาเขียวญี่ปุ่นแท้ เป็นประจำ  ก็เพราะว่า ในชาเขียว   มีสารซุปเปอร์แอนตี้ออกซิแดนท์ (Super Antioxidant) มีประสิทธิภาพสูงกว่าสารต้านอนุมูลอิสระทั่วไป  ไม่ใช่แค่ดื่มชาเขียว แบบขวดเย็นๆ ใส่น้ำตาลตามกระแส!!  ก่อนดื่มควรรู้ว่าชาเขียวเย็น ที่เราดื่มกันนั้น  ทำให้เกิดไขมันสะสมในร่างกายและ
ก่อตัวขึ้นเรื่อยๆ อาจทำให้อุดตันตามผนังลำไส้  เพราะส่วนผสมของน้ำตาล  (เปรียบเทียบ ชาเขียวเย็น 1 ขวด
มีปริมาณน้ำตาลถึง10-13ช้อน/ขวด)  ส่วนใครที่หวังดื่มชาเขียวเพื่อควบคุมน้ำหนัก  เลือกชาเขียวอย่างไรให้ดื่มแล้วผอม ลองเปลี่ยนมาดื่ม ชาเขียวญี่ปุ่นแท้  แบบชงร้อนๆ ให้ผลที่ดีสุดค่ะ  ไม่มีน้ำตาลและดื่มเป็นประจำโดย เลือกดื่มกัน ตามความชอบ และชนิดของชาเขียวได้เลยนะคะ

ชาเขียวญี่ปุ่นแท้13
เห็นใบชา ถ้านำมาดม จะรู้ทันทีว่าเป็นชาคุณภาพดี ที่มีประโยชน์

การเลือกดื่ม  ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ Japanese green tea
ช่วยให้เกิดประโยชน์มากมาย หลายด้าน  แต่ไม่ได้ดีถึงขนาดที่ว่า ดื่มปุ๊บปั๊ป จะช่วยลดคอเลสเตอรอลได้อย่างทันอกทันใจ ทันตาเห็น อย่างน้อยงานวิจัยก็เผยให้รู้ว่าคนญี่ปุ่น ที่ดื่มชาเขียวเป็นประจำ มีระดับคอเลสเตอรอลลดลง ซึ่งมากกว่าคนที่ไม่ดื่มชาเขียวญี่ปุ่นเลย   การดื่มชาเขียวญี่ปุ่นเป็นประจำ ทำให้ร่างกาย มีสารซุปเปอร์แอนตี้ออกซิแดนท์ (Super Antioxidant) ประสิทธิภาพสูงกว่าสารต้านอนุมูลอิสระทั่วไป  ชาเขียวญี่ปุ่นแท้
 จึงกลายเป็นเครื่องดื่มยอดนิยม  อันดับหนึ่งของโลก  สำหรับคนรักสุขภาพการดื่มชาเขียวให้ได้สุขภาพดีที่สุด ควรเลือกชงชาด้วยตัวเอง สำหรับผู้ที่ชอบดื่มชาเขียวญี่ปุ่นแบบร้อน มีข้อควรระวัง อุณหภูมิของน้ำร้อนซึ่งการ
ชงชาเขียวญี่ปุ่นจะไม่เหมือนกับชาฝรั่งที่ต้องใส่น้ำเดือด  แต่สำหรับการชงชาเกียวกุโระและเซ็นชะ  จะต้องรอ
ให้น้ำร้อน ให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิประมาณ 70-80 องศา เพื่อไม่ให้ความร้อน  ไปทำลายสีเขียว และกลิ่นหอมของใบชานั่นเอง

ชาเขียวญี่ปุ่น121
Maruzen เลือกชาคุณภาพจากไร่บุญรอด เป็นแหล่งผลิตชาเขียวญี่ปุ่น

มาถึงเมืองไทยแล้ว โรงงาน Maruzen จ.เชียงราย  ที่มีความภาคภูมิใจที่ได้ผลิตชาเขียวคุณภาพ  ตั้งแต่วันนีื้
มาถึงเมืองไทยแล้ว  เพื่อสร้างงานและโอกาสดีๆ  มารุเซ็น มืออาชีพด้าน ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ Japanese green tea  ครั้งแรกของโลก  ซึ่งเกิดขึ้นแล้วที่เมืองไทย ผลิตชาเขียวญี่ปุ่นอันดับหนึ่ง ที่สรรหาชาดีๆ ทำให้เราสดชื่นและมีสุขภาพดี

Maruzen ชาเขียวญี่ปุ่นแท้602
ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ Japanese green tea Maruzen
ชาเขียวญี่ปุ่นแท้92
ชาเขียวญี่ปุ่น ในตลาดทุกวันนี้ ชาเขียวของแท้ คือต้องระบุว่า Camellia Sinensis

ส่วนการรินชา เวลารินชาฝรั่ง หรือชาจีน นิยมรินลงในถ้วยจนเกือบเต็มถ้วย แต่ชาญี่ปุ่น จะรินเพียงแค่ประมาณสามในสี่ส่วนของถ้วย เป็นรสนิยมอันสุนทรีย์และผ่อนคลายของคนญี่ปุ่น

ชาเขียวญี่ปุ่นแท้5
โรงงาน Maruzen ที่มีความภาคภูมิใจที่ได้ผลิตชาเขียวญี่ปุ่นคุณภาพ

ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ ของดีดูอย่างไร?
หากนึกจะดื่มชาเขียว การเลือกทั้งทีก็ต้องตัดสินใจเลือกให้ถูกตามประเภท เพราะชาเขียวญี่ปุ่น ในตลาดทุกวันนี้ ชาเขียวของแท้ คือต้องระบุว่า Camellia Sinensis ไม่ใช่ชาเขียวใบหม่อน  ที่ชงดื่มอร่อยลิ้น  แต่เมื่อดื่มแล้วไม่ได้ประโยชน์ ด้านการต้านอนุมูลอิสระ เชื่อเถอะว่า ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ Maruzen ไม่เคยผลิตอะไรแล้วผิดหวัง

ชาเขียวญี่ปุ่นแท้93
ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ Maruzen กับเทคโนโลยีที่ทันสมัยที่สุด Know-how จากประเทศญี่ปุ่น 100%

สำหรับคนที่ซื้อ ชาเขียวญี่ปุ่นแท้  วิธีการเลือกซื้อชาเขียว ต้องดูฉลากข้างขวดว่ามีโพลีฟีนอล (Polyphenol)
กี่เปอร์เซ็นต์ ยิ่งมีมากยิ่งดี แน่นอน ใบชาเขียวเก็บสดๆ เอามา stream ด้วยไอน้ำ เพื่อหยุดออกซิไดซ์ ได้สีเขียวสวย และได้รสชาแบบธรรมชาติ ชาผงมัจฉะ  เอามาผ่านเครื่องบดจนเป็นผงละเอียด  (ขั้นตอนนี้ผลิตยากและผลิตได้ช้าจึงมีราคาแพง)  ชาอู่หลง เอามาหมักให้ออกซิไดซ์ประมาณ80%  ส่วนชาดำแบบอังกฤษคือชาที่เอา
มาหมักให้ออกซิไดซ์ 100%

ชาเขียวญี่ปุ่นแท้1
ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ที่มารุเซ็นทำการผลิต ซึ่งมี 3 กลุ่ม คือ เซนฉะ Sencha, เกนไมฉะ ชาผสมข้าวคั่ว Genmaicha และมัทฉะ ชาเขียวผง (Green Tea Powder)

ชาเขียวดีที่สุดในโลก แล้วใครบ้างที่ควรดื่มชาเขียว เหตุผลดีๆ แบบนี้พวกเราทุกคนนั่นแหละดื่มได้ก็ควรดื่ม ควรเป็นชาเขียวญี่ปุ่นแท้  ไม่ใช่ชาเขียวที่ผลิตจากการต้มใบชาด้อยคุณภาพ   แล้วนำมาเติมสีให้เขียวสวย  แถมเติมน้ำตาลเพื่อให้ได้ความหวานสะใจ  นำบรรจุในขวดมาขายเราตามร้านสะดวกซื้อ จริงๆ คุณสมบัติเด่นของชาเขียว คือการต้านอนุมูลอิสระ แถมยังมีคุณสมบัติอื่นอีกมากมายหลาย  ซึ่งบางคน  อาจจะยังไม่เคยรู้ว่าในชาเขียวญี่ปุ่นแท้นั้น ต้องมีสารอะไร  ที่ให้ประโยชน์ต่อร่างกายเราบ้าง?

1.วิตามินซี ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ลดความเครียด และช่วยสร้างเสริมภูมิต้านทานให้กับร่างกาย

2. แทนนิน ช่วยลดอาการท้องปวดท้อง เนื่องมาจากท้องเสีย ข้อระวัง!  อย่าดื่มมากเกินไปอาจทำให้ท้องผูกได้

3. คาเฟอีน ช่วยเรื่องความกระปรี้กระเปร่า สมองแจ่มใส ลดความเครียด เสริมการทำงานของหัวใจ ตื่นตัวสดชื่น

4. วิตามินบีรวม บำรุงระบบประสาท และเรื่องการย่อยอาหาร การเผาผลาญอาหารในระบบลำไส้

5. ฟลูออไรด์ ช่วยทำให้กระดูก และ  ฟันมีความแข็งแรง

thaifex-2016_7
maruzen มืออาชีพด้านชาเขียว

โดยส่วนตัว  อยากบอกว่า  ชาเขียวใส่ขวดรสหวานไม่ว่าจะสูตรใดยี่ห้อใด??  ถ้าเลี่ยงได้ก็ขอให้เลี่ยงเถอะ เพราะน้ำตาลที่ผสมอยู่ในชาเขียวนั้น ทำร้ายเรา ได้มากกว่าประโยชน์ที่เราได้รับ รวมถึงผลที่ได้จากชาเขียว  ที่แสนจะน้อยนิด ซึ่งไม่คุ้มค่าเลยกับเงินที่เสียไป  และไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ มารุเซ็น
แหล่งผลิตชาคุณภาพสูงของไทย ณ ไร่บุญรอด สิงห์ปาร์ค จังหวัดเชียงราย
IMG_3392
ไร่บุญรอด โครงการปลูกไร่ชา เป็นจุดสำคัญที่ทำให้ ใบชาที่นี้ มีความสด ใหม่ พร้อมป้อนเข้าสู่โรงงาน

ทุกวันนี้  เราดื่มเครื่องดื่มมากมายหลายชนิด  ง่ายๆ เพื่อสุขภาพ  เปลี่ยนมาดื่มชาเขียวญี่ปุ่นแท้  ที่สามารถช่วยป้องกันสารพัดโรค แล้วลองหามาดื่มสักวัน  วันละแก้วแล้ว  แล้วคุณจะพบประโยชน์มากมายง่ายๆ ไม่ว่าจะดื่มชาเขียวญี่ปุ่นแบบใด ถ้าเลือกได้ถูกชนิด   รับรองว่า สุขภาพดี วางใจได้  แถมยังช่วยเพิ่มพลัง ดื่มแล้ว   ไม่มีอาการปวดท้อง ปวดหัว ปวดหัว ใจสั่น ดีมากสำหรับผู้ที่ชอบออกกำลังกายชาเขียวญี่ปุ่นยังช่วยกระตุ้นให้ร่างกายอึดขึ้นในเวลาออกกำลังกายทุกชนิด นักกีฬา และเพื่อนๆ ที่ชอบออกกำลังกาย สามารถดื่มชาเขียวอย่างมั่นใจ หายห่วง สุขภาพแข็งแรง  ถ้าไม่เชื่อ!! ลองดู ดื่มแล้วชีวิตเปลี่ยน อร่อยกับการดื่ม ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ แก้วโปรดได้สบายใจ ปลอดภัยที่สุดต่อการบริโภคเป็นประจำ  รู้แบบนี้แล้วมาแชร์เรื่องราวดีๆ นี้ ถึงคนที่คุณรักและห่วงใยกันดีกว่า

Food and Drink, japanese

มารุเซ็น แบรนด์ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ มาถึงเมืองไทยแล้ว

มารุเซ็น แบรนด์ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ ผลิตชาเขียวนอกประเทศญี่ปุ่น

ครั้งแรกในเมืองไทย มารุเซ็น ที เจแปน จัดตั้ง  บริษัท มารุเซ็น ฟู้ด (ประเทศไทย) จำกัด   เปิดโรงงาน
ที่ไร่บุญรอด ได้โนฮาวและเทคนิคต่างๆ ในการปลูก และดูแลรักษาในแต่ละวัน เกษตรกรจะเก็บใบชาสด
เพื่อส่งเข้าสู่โรงงาน แปรรูปเป็นชาเขียวญี่ปุ่นชง  ทั้งในรูปแบบชาเขียวใบ ชาเขียวชนิดซอง ชาเขียวผง
เป็นตลาดที่มีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง   พร้อมกับการเติบโต ของร้านอาหาร  สายการผลิต  ทุกขั้นตอน
จากประเทศต้นกำเนิด ส่งผู้เชี่ยวชาญเรื่องชาจากประเทศญี่ปุ่น เข้ามาดูแลด้วยตนเองเองอย่างใกล้ชิด
ได้เห็นเทคโนโลยีที่ทันสมัย กับขั้นตอนการผลิตชา ในโรงงานแห่งนี้ จึงทำให้มั่นใจได้ทันทีว่า ที่นี่ผลิต
ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ คุณภาพญี่ปุ่นแน่นอน

IMG_0531
Maruzen ชาเขียวญี่ปุ่นแท้
ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ Maruzen food
บริษัท มารุเซ็น ฟู้ด (ประเทศไทย) จำกัด เปิดโรงงานที่ ไร่บุญรอด เชียงราย
ไร่เขียวญี่ปุ่น ไร่บุญรอด40
ไร่บุญรอด จังหวัดเชียงราย

Maruzen มืออาชีพด้านชาเขียว อันดับต้นของญี่ปุ่น  กับปรากฏการณ์ผลิตชาเขียวนอกประเทศ
วันนี้การเดินทางเพื่อชม ไร่บุญรอด ได้เห็นพื้นที่ปลูกชาที่ทันสมัย และดีที่สุดในประเทศไทย  ด้วยการนำเข้าเทคโนโลยีจากญี่ปุ่น เพื่อผลิตชาเขียวคุณภาพดี  มารุเซ็นเป็นมืออาชีพที่แข็งแรงเรื่องการผลิตชาเขียว  จากประเทศญี่ปุ่น เมื่อมาพบไร่ชาคุณภาพ ตั้งอยู่ บนพื้นที่สิงห์ปาร์ค เชียงราย (ไร่บุญรอด)  มารุเซ็น ตัดสินใจผลิตและส่งออก จัดจำหน่ายชาเขียวที่เพาะปลูก ไปยังตลาดโลก  เรื่องที่สำคัญที่สุด  คือ การตัดสินในเลือกตั้งโรงงาน ชาเขียว  ที่ประเทศไทย ในจ.เชียงราย  ครั้งนี้  ถือเป็นอีกหนึ่งความยิ่งใหญ่ที่ทำให้โลกรู้ว่า ประเทศ
ไทย  เป็นแหล่งผลิตชาชั้นดีที่สุด  มาถึงเมืองไทยแล้วอยู่ใกล้ตัวเมืองเชียงรายนี่เอง

ชาเขียวญี่ปุ่นแท้11
แปลงปลูกชาเขียวญี่ปุ่นแท้ ที่ไร่บุญรอด

การเปิดโรงงานที่ไร่บุญรอด ในครั้งนี้  เป็นความพิเศษทางเศรษฐกิจ  เราเชื่อว่าใครใคร  อยากดื่มชาเขียวที่
ผลิตจากประเทศไทย ดูแลทุกขั่้นตอนโดยผู้ชำนาญการเรื่องชา จากญี่ปุ่นโดยตรง  ข้อมูลเบื้องต้น  และผลสำรวจสุขภาพของคนญี่ปุ่น  จากชิสึโอกะ  ซึ่งที่นี่เป็นต้นกำเนิดของ Maruzen Tea Japan ที่มีสุขภาพดี
กว่าจังหวัดอื่นๆ ในญี่ปุ่น พฤติกรรมของผู้บริโภคส่วนใหญ่ จะให้ความสำคัญในเรื่องการดูแลสุขภาพอย่างต่อเนื่อง  ซึ่งคนไทยนิยมและได้รู้จัก ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ เครื่องดื่มที่ผลิตและให้ประโยชน์สูงสุด  มารุเซ็น มีตลาด
และช่องทางการขายที่ดีอยู่แล้วนอกจากตลาดในไทย  ในอนาคต มารุเซ็น  ยังมีแผนส่งชาเขียว ส่งขายยัง ประเทศฮ่องกง สิงคโปร์ ใต้หวัน รวมทั้งประเทศต่างๆ ในอาเซียน

ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ Maruzen
ชนิดของ ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ Maruzen

ไปเที่ยวไร่ชา อยากให้ทุกท่านรู้จักกับประเภทของชาเขียวที่เราดื่มกัน
รู้ไหมว่า? ชาเขียวแบบญี่ปุ่น กับ ชาเขียวแบบจีน ต่างกันอย่างไร?

ชาเขียวแบบจีนชื่อของชา ก็บอกอยู่แล้วว่า ชาเขียว แบบจีน ซึ่งจะแตกต่างอย่างชัดเจน ทั้งเรื่องการผลิต การดูแลใบชา  ชาเขียวแบบจีน วิธีการทําให้ใบอ่อนนุ่ม ด้วยการนำไปคั่วในกระทะร้อน  การผ่านความร้อนด้วยวิธีนี้ ทำให้วิตามินและสารอาหารต่างๆ สูญหายไป  เมื่อนำชาที่ได้  มาชงด้วยน้ำร้อนสีของชาจะออกสีเหลือง-เขียว
จะมีสีเขียวอ่อนๆรสชาติฝาด และขม  ดื่มแล้วช่วยระงับกลิ่นปาก

ชาเขียวแบบญี่ปุ่นแท้ แตกต่างที่การดูแล  การเลือกใบชา การผลิตชาเขียวญี่ปุ่นไม่ต้องคั่วใบชา หลังจากเก็บใบชามาแล้ว จะใช้วิธีการ  “อบไอน้ำ”  เป็นชาเขียวที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด  เป็นชาที่ไม่ผ่านกรรมวิธีการหมัก ทำให้ใบชานั้น  ไม่สูญเสียองค์ประกอบที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ไปในระหว่างการหมัก เหมือนกับ ชาเขียวแบบจีน วิธีการผลิตชาเขียวญี่ปุ่น คือ ทำใบชาให้แห้งที่อุณหภูมิสูงอย่างรวดเร็ว ทำให้ใบชายังคงความเขียว เหมือนใบชาสดๆ ผ่านความร้อน ด้วยการเป่า และอบไอน้ำ หลังจากนั้น  จึงนำมานวดใบชา และนำไปอบแห้งอีกครั้ง  ผลที่ได้จากการผลิตแบบนี้  ทำให้คงสภาพสีและกลิ่นของของชาเอาไว้ได้ ใบชาเขียวที่นำมาชงดื่ม มีกลิ่นหอม สีเขียวสด กลิ่นคล้ายๆ กับสาหร่าย  ทำให้ชาเขียวญี่ปุ่น มีสารอาหาร พวกโปรตีนวิตามินซีสูง  เป็นสารต้านมะเร็ง ช่วยการเผาผลาญไขมัน ลดระดับคลอเลสเตอรอล ป้องกันโรคหัวใจ  ช่วยควบคุมการทำงานของสมอง

IMG_0646
Maruzen Tea Japan
IMG_0595
ประโยชน์มากมายจาก ชาเขียวญี่ปุ่น Maruzen
IMG_0583
ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ ชนิดซองพิเศษ
ชาเขียวญี่ปุ่นแท้57
เริ่มกันแต่เช้า เก็บใบชา ยอดเขียวสถูกลำเลียงเข้าโรงงาน

ยอดชาสด การผลิตชาให้ได้คุณภาพดี  ต้องเริ่มจากใบชาที่มีคุณภาพ  ยอดชาที่ดีที่สุดในการผลิตชา คือยอดชา
ที่มี 1 ยอด กับ 2 ใบ ยอดชาเขียว มารุเซ็น ตัดด้วยเครื่องจักร จากประเทศญี่ปุ่น นำใส่ภาชนะ เช่น กระสอบ ยอดชาต้องไม่อัดแน่น  เพราะจะทําให้ยอดใบชาเขียวช้ำเสียหาย เกิดความร้อนจากการหายใจของใบชา  เมื่อเข้าสู่กระบวนการนึ่งในอุณหภูมิสูง สารแทนนินในใบชาจะเข้มข้นขึ้น มีผลต่อรสและสีของน้ำชาเขียว

Maruzen687
Tea Specialist is our core level certification
Maruzen11
Tea Specialist ชาเขียวญี่ปุ่นแท้

อยากให้มาดูขั้นตอนผลิตชาเขียวญี่ปุ่น ของ มารูเซ็น ที่ประเทศไทย

ชาเขียวญี่ปุ่นแท้9
การเก็บใบชาเขียวสด จะถูกลำเลียงก่อนเข้าโรงงาน มารุเซ็น

เริ่มกันแต่เช้าตรู่  ไปดูการเก็บใบชาเขียวสด ตัดด้วยเครื่องจักรที่ทันสมัย ใบชาสด  จะถูกลำเลียงเข้าโรงงาน
อาจมีการเป่า  ในกรณีที่ใบชามีความชื้นสูง เพื่อให้ใบชาเกิดการคายน้ำ อากาศมีผลกระทบต่อสารต้านอนุมูลอิสระที่อยู่ในใบชา ควรหลีกเลี่ยงความชื้น  เพราะความชื้นจะเป็นตัวทำลายคุณภาพของใบชา จากนั้นใบชา
จะถูกนำไป เพื่อหยุดการทำงานของ เอนไซม์พอลิฟีนอลออกซิเดส  (Polyphenol oxidase)  ที่มีอยู่ในใบชา
สด ทำให้ เอนไซม์พอลิฟีนอลออกซิเดส ไม่สามารถเร่งปฏิกิริยาออกซิเดชั่น  ของสารประกอบฟีนอลที่อยู่ใน
ใบชา  ต่อจากนั้นนำใบชาไปอบไอน้ำ ส่วนใหญ่การผลิตแบบนี้มีการแปรรูปในประเทศญี่ปุ่น ทำให้สีน้ำชาประเภทนี้จะมีสีเขียว ตามอุณหภูมิความร้อนที่กำหนด ขั้นตอนต่อไป นำไปรีดน้ำ และ นวด (Rolling) ให้เป็น
เส้นด้วยเครื่องนวด การนวดใบชา  เป็นการทำให้เซลล์แตกตัว  เมื่อเซลล์แตกทำให้สารประกอบต่างๆ ที่อยู่
ในเซลล์ไหลออกมานอก เซลล์ที่เคลือบอยู่บนส่วนต่างๆ  ของใบชา  ขั้นตอนต่อไป  นำไปอบแห้ง (Drying)  ด้วยเครื่องอบแห้ง  เพื่อลดปริมาณความชื้นในใบชา  ตามด้วยขั้นตอนสุดท้าย  การคัดขนาด (Sorting) คัด
เกรด (Grading) และ บรรจุ (Packaging) ผลิตภัณฑ์ ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ ที่ได้จะมี ลักษณะเป็นเส้น มีสีเขียว
เมื่อนำใบชาที่ได้มาชง ด้วยน้ำร้อน สีของน้ำชาที่ได้  มีสีเขียวอ่อนๆ หอมน่ารัปทานดมดูกลิ่นคล้ายสาหร่าย

ชาเขียวญี่ปุ่นแท้93
ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ Maruzen
Maruzen82
Tea Specialist แนะนำขั้นตอนการอบชาเขียวญี่ปุ่นแท้
IMG_3658
ครั้งแรกในเมืองไทย มารุเซ็น ที เจแปน จัดตั้ง บริษัท มารุเซ็น ฟู้ด (ประเทศไทย)

ชาเขียวอู่หลง41

ดังนั้น ที่ไร่บุญรอด เทคนิคในการผลิต เพื่อให้ได้คุณภาพแบบชาเขียวญี่ปุ่นอย่างแท้จริง  ชาที่ไร่บุญรอด เป็น
ที่ได้รับความนิยม ของตลาดในกลุ่มผู้บริโภคในต่างประเทศ เนื่องจาก ชาเขียว มีรสชาติชาที่หวานไม่มีรสฝาด อร่อยไม่แพ้ชาจากแหล่งผลิตอื่นในโลก  ผลผลิตที่ได้ จะถูกนําไปแปรรูปในโรงงาน บริษัท มารุเซ็น ฟู้ด (ประเทศไทย) จำกัด พื้นที่ปลูก  การแปรรูปจากใบชาสดเป็นผลิตภัณฑ์ เพื่อขายปลีกและขายส่ง  ตลาดชาใน    ปัจจุบัน ผลิตเองในประเทศไทย ทำให้ มารุเซ็น ฟู้ด  ได้เปรียบคู่แข่ง เรื่องที่ไม่ต้องเสียภาษีนำเข้า  ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ จากประเทศญี่ปุ่น นำมาขายในรูปแบบต่างๆ  เป็นตลาดที่มีการเติบโตต่อเนื่อง

~9408728ชาเขียวญี่ปุ่นแท้88

ดูสิคะ!!  ไม่ใช่เพียง ได้ความรู้เรื่องการผลิตชาเขียวญี่ปุ่น  ถ้าเราดื่มทุกวัน เราจะได้ประโยชน์ที่ได้จากการดื่ม
ชาเขียวมากมาย  ถ้าเราดื่มชาเขียวแบบธรรมชาติ แบบร้อน หรือเย็น ไม่ผสมน้ำตาล  ชาเขียวญี่ปุ่นแท้  ยังสามารถช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็งในระบบย่อยอาหาร  และยังมี บทบาทยับยั้งมะเร็งผิวหนังและมะเร็งตับได้อีกด้วย

Maruzen ชาเขียวญี่ปุ่นแท้
ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ มารุเซ็น
IMG_0539
ชาเขียวญี่ปุ่นแท้

สิงห์ปาร์ค เชียงราย (ไร่บุญรอด)
โทร 091 576 0374/ 053 172 870
——————————————————————-
ไร่สิงห์ปาร์คเชียงราย เปิดให้เข้าเที่ยวชมตลอดปี
บริการรถฟาร์มทัวร์ ตั้งแต่เวลา 8.30 – 16.15 น.
สำหรับนักท่องเที่ยวที่จะมาเที่ยวชมไร่   วันจันทร์-ศุกร์
รถฟาร์มทัวร์ให้บริการเป็นรอบๆ ตั้งแต่เวลา 8.30 – 16.15 น.
โดยออกรอบทุกๆ ครึ่งชั่วโมง นักท่องเที่ยวต้องไป-กลับ

วันเสาร์-อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์
รถฟาร์มทัวร์ให้บริการแบบ Shuttle Bus
ตั้งแต่เวลา 8.30 – 16.15 น. ออกรถทุก 15 นาที นักท่องเที่ยวไป-กลับ รถคันใดก็ได้และใช้เวลาในแต่ละจุดได้ตามที่ต้องการ

 

Food and Drink, japanese

จุดเริ่มต้น การผลิตชาเขียวญี่ปุ่นแท้ ที่จังหวัด เชียงราย

1 Comment

จุดเริ่มต้นของการผลิตชาเขียวญี่ปุ่นแท้ที่ จังหวัดเชียงราย
ก่อนเลือกดื่มชาเขียวอย่างถูกต้อง มาดูการผลิตชาเขียว MARUZEN Matcha100% (Japan PRIDE)

นับเป็นเวลาหลายปีมาแล้ว  ที่คนไทยดื่มชาเขียวกันอย่างไม่รู้เบื่อ แต่เรารู้กันบ้างไหม? ต้นชาเขียวเป็นอย่างไร?
ต่างจากชาสายพันธ์ชนิดอื่นๆ อย่างไร?  ครั้งนี้ได้รับความกรุณาจากผู้บริหารระดับสูงของกลุ่ม สิงห์ คอร์เปอเรชั่น อนุญาติให้ Toptotravel  เข้าเยี่ยมชมเที่ยวไร่ชา และโรงงานผลิตชาเขียว มารุเซ็น ซึ่งใช้วัตถุดิบ ที่ดีที่สุดจากไร่บุญรอด  กับผู้เชี่ยวชาญ และ Know-how จากประเทศญี่ปุ่น100%  และสิ่งที่สำคัญที่สุดและพิเศษไมากกว่านั้นที่นี่ปลูก และ ผลิต ชาเขียวญี่ปุ่นแท้

IMG_4181

ครั้งแรก Maruzen ผลิตชาเขียวนอกประเทศญี่ปุ่น ด้วยสายการผลิตทุกขั้นตอนจากประเทศต้นกำเนิด เข้าดูแลอย่างใกล้ชิด  ด้วยเทคโนโลยีการผลิตที่ทันสมัยจากญี่ปุ่น  โรงงานแห่งนี้ ผลิตผลชาดีคุณภาพญี่ปุ่นแท้ แบรนด์มารุเซ็น ติดอันดับ Top 5 ของประเทศญี่ปุ่น เป็นโอกาสดีของคนไทย ที่มารุเซ็นเลือกตั้งโรงงานที่  จ. เชียงราย ในบริเวณไร่ของสิงห์ ปาร์ค (ไร่บุญรอด)  มารุเซ็น แบรนด์ ชาเขียวญี่ปุ่นแท้  มีต้นกำเนิดจาก  จังหวัด ชิสึโอกะ และด้วยชื่อเสียงของ มารุเซ็น ที่ติด Top 5  ของประเทศญี่ปุ่น ส่งผลให้ในอนาคต จ.เชียงราย จะกลายเป็นจุดหมายสำคัญของโลก  การดูแลเอาใจใส่ต้นชาแบบเดียวกับ จ.ชิสึโอกะ  ซึ่งโรงงานที่นี่จะใช้เฉพาะใบชา ที่ผลิตชาเขียวญี่ปุ่นคุณภาพสูงแบบ ออร์แกนิกส์ เท่านั้น

ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ s
มารุเซ็น โรงงานผลิตชาเขียวนอกประเทศญี่ปุ่น สายการผลิต จากประเทศต้นกำเนิด
ชาเขียวญี่ปุ่นแท้
ไร่บุญรอด จ.เชียงราย ผลิตชาเขียวญี่ปุ่นแท้ แบบเดียวกับที่ Shizuoka
ไร่ชาเขียวญี่ปุ่นแท้2
บริเวณไร่ชา ของสิงห์ ปาร์ค เชียงราย (ไร่บุญรอด)
Maruzen ชาเขียวญี่ปุ่น8
ชมการผลิต ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ โดยเครื่องผลิตทั้งหมดนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น
ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ มารุเซน13
ขั้นตอนแรก การนำใบชาสดที่ได้ นำมาเป่าลม

ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ จึงมีประโยชน์ เนื่องมาจากกระบวนการผลิตและแปรรูป
ชาที่เราดื่มกันอยู่ทุกวันนี้ ชาอู่หลงไปจนถึงชาเขียว เพิ่งรู้วันนี้จริงๆ  ว่าชาเขียวมาจากต้นเดียวกัน ชามีต้น
กำเนิดมาจากประเทศจีน ใบชาแต่ละสายพันธุ์  นำมาผลิตเป็นชาเขียว  ความแตกต่างจากใบชาอื่นๆ  คือ
เรื่องของกรรมวิธีการผลิต ใบชาที่ดี สามารถโดนแดดได้อย่างเต็มที่ จนถึงเวลาเก็บเกี่ยว หลังเก็บเกี่ยว นำ
ใบชาที่เก็บสดทุกเช้า มาพักและเป่าลม เพื่อให้ใบชายังคงความสด หลังจากนั้นนำใบชาสดๆ ไป Stream
ด้วยไอน้ำที่ร้อนเพื่อทำให้ใบชาคงสภาพสีเขียว ขั้นตอนต่อไป คือการทำให้ใบชาแห้ง ด้วยการลดความชื้น
หรือการรีดน้ำ นวดอีกครั้งเพื่อให้แห้งสนิท ต่อจากนั้น  นำใบชาไปอบไอน้ำอย่างรวดเร็ว เพื่อหยุดปฏิกิริยา
ออกซิเดชั่นของเอนไซม์  จะทำให้ใบชาคงสภาพสีและกลิ่นของชาเอาไว้ได้  อากาศจึงมีผลกระทบต่อสาร
ต้านอนุมูลอิสระที่อยู่ในชา ควรหลีกเลี่ยงความชื้น เพราะความชื้น เป็นตัวทำลายสีเขียวของใบชา เมื่อเก็บ
เกี่ยวเสร็จ  ใบชายังคงมีสีเขียวสด  ทำให้ไม่สูญเสียสารที่เป็นองค์ประกอบสำคัญไปมากนัก

ชาเขียวญี่ปุ่นแท้71
ริเวณภายนอก บริษัท มารุเซ็น ฟู้ด ประเทศไทย จำกัด
ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ มารุเซ็น1
บริษัท มารุเซ็น ฟู้ด ประเทศไทย จำกัด จังหวัดเชียงราย

บริเวณไร่ของ สิงห์ ปาร์ค เชียงราย (ไร่บุญรอด) พื้นที่สีเขียว  ดูสบายตาและอากาศปลอดโปร่ง ที่นี่ทำให้หายใจรับออกซิเจนได้เต็มปอด เป็นการเดินทางที่ทำให้ได้ใกล้ชิด และได้เห็นจุดเริ่มต้นของชาเขียว  Organic แบ่งกลุ่มเป็น ชาเขียวชนิดใบ สูตรออริจินัล สูตรเข้มข้นพิเศษ และ  สูตรชาเขียว ผสมข้าวกล้องญี่ปุ่นคั่ว แบ่งกลุ่มชาเขียวชนิดซอง และ กลุ่มชาเขียวผง ที่เรียกว่า มัทฉะ การที่ได้ซึ่งชา ที่มีกลิ่นและสี รู้กันมั๊ย!!   ก่อนเก็บเกี่ยวต้องคลุมป้องกันไม่ให้.[ชาได้รับแสงแดดโดยตรง เพื่อให้ชามีกลิ่นที่หอม และสีที่สวยเป็นเอกลักษณ์ ดังนั้น  เราแบ่งชาเขียว  ตามกรรมวิธีการผลิต  ได้เป็น 3 กลุ่ม

การผลิตชาเขียวญี่ปุ่นแท้ ออร์แกนิกส์ กับปรากฏการณ์ใหม่ ด้วยการนำเข้าเทคโนโลยีจากญี่ปุ่น เพื่อผลิตชาเขียวคุณภาพดี
การผลิตชาเขียวญี่ปุ่นแท้ ออร์แกนิกส์ กับปรากฏการณ์ใหม่ ด้วยการนำเข้าเทคโนโลยีจากญี่ปุ่น เพื่อผลิตชาเขียวคุณภาพดี

1. ชาเขียว (Green Tea)  เมื่อชงแล้วจะได้ชาที่มีสีเขียวอ่อน รสชาติของชาจะเข้ม มีกลิ่นหอมแบบชาเขียวทั่วไป มีสีเขียวใส  เหมือนกับชาเขียวที่ได้จากการชงโดยใช้ถุงชา  ในบางครั้งอาจะมีตะกอนอยู่บ้าง  ชาเขียวญี่ปุ่นแท้  มีรสชาติ  และ  กลิ่นหอม  ดีและมีคุณภาพสูง  และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

2. ชาจีน (Red tea Oolong tea) คนไทยจำได้และคุ้นเคยที่สุด เป็นชาที่ถูกทิ้งไว้ให้สลด มีการนวด และบ่มเล็กน้อยชาที่ได้เป็นสีน้ำตาล คุณค่าจากคลอโรฟิลหายไป   ชาดำจะหมัก นานกว่าชาอูหลง ผ่านกระบวนการหมักไม่นาน มีรสจัดกว่าชาเขียว น้ำชามีสีเหลืองส้มๆ สีเข้ม ชาจีนที่ดี  ควรเป็นชาที่เก็บจากภูเขาสูง   เก็บใบในช่วงฤดูหนาวเท่านั้น

3. ชาหมัก หรือ ชาฝรั่ง (Black tea)  ชาชนิดนี้  เป็นที่นิยมมากในแถบยุโรป  เป็นชาที่ผ่านกระบวนการหมักอย่างเต็มที่ ทำให้รสชาดที่ได้เข้มข้น เป็นใบของชาเชียวที่ผ่านกระบวนการออกซิเดชั่น  หรือการหมัก จนได้ใบชาเป็น
สีส้ม เมื่อชงแล้วจะได้เครื่องดื่มที่มีสีน้ำตาล-แดง, นิยมนำชาชนิดนี้มาแต่งกลิ่น  แต่งรส ทำให้ได้รสชาติที่หลากหลายมากขึ้นในการดื่ม

IMG_4213 Maruzen3

ชาเขียวญี่ปุ่น (Japanese Greentea) ยังมีฤทธิ์ในการล้างพิษออกจากร่างกายได้กลิ่นหอม รสชาติชาเขียวแท้ๆปัจจุบันให้คุณค่าทางโภชนาการและศักยภาพในการต่อต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุด   เมื่อเปรียบเทียบ   กับชาชนิดอื่นๆ ชาเขียวจึงเป็นเครื่องดื่ม  ที่มีธาตุอาหารหลาย  ชนิดที่ช่วยบำรุงร่างกายให้มีสุขภาพดี ช่วย กระตุ้นให้ระบบประสาททำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ  เพราะในใบชามีสารกาเฟอีน  ช่วยกระตุ้นระบบประสาทกลาง และระบบ หมุนเวียนโลหิต

ชาเขียวญี่ปุ่นแท้18
ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ จากไร่บุญรอด
ชาเขียวญี่ปุ่นแท้59
กำลังการผลิตทั้งปีอยู่ที่140 ตัน มีแผนจะขยายเป็น 200 ตันต่อปีภายในสิ้นปี 2558

ชาเขียวญี่ปุ่น (Japanese Greentea) ยังมีฤทธิ์ในการล้างพิษออกจากร่างกายได้กลิ่นหอม รสชาติชาเขียวแท้ๆปัจจุบันให้คุณค่าทางโภชนาการ  และศักยภาพในการต่อต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุด   เมื่อเปรียบเทียบ กับชาชนิดอื่นๆ ชาเขียวจึงเป็นเครื่องดื่ม  ที่มีธาตุอาหารหลาย ชนิดที่ช่วยบำรุงร่างกายให้มีสุขภาพดี   ช่วยกระตุ้นให้ระบบประสาททำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ   เพราะในใบชามีสารกาเฟอีน ช่วยกระตุ้นระบบประสาทกลางและระบบ หมุนเวียนโลหิต ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ จึงมีประโยชน์เพราะกระบวนการปลูกและผลิตที่แตกต่าง

ชาเขียวญี่ปุ่นแท้66
ชมทัศนียภาพอันงดงามในบรรยากาศแห่งขุนเขาเมืองเหนือ

ดังนั้น  จุดเริ่มต้นของการมีสุขภาพดี  ควรเลือกดื่มชาเขียว ที่ผลิตแบบมาตรฐาน ปลูกในไร่ที่มีประสิทธิภาพ
การเลือกดื่มชาเขียวอย่างถูกต้อง และเพื่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกาย ชาเขียวญี่ปุ่น (Japanese Greentea)
ยังมีฤทธิ์ในการล้างพิษออกจากร่างกาย แถมได้กลิ่นหอม  รสชาติชาเขียวแท้ๆ

ปัจจุบันชาเขียว ให้คุณค่าทางโภชนาการ และ  ศักยภาพในการต่อต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุด   เมื่อเปรียบเทียบ
กับชาชนิดอื่นๆ  ชาเขียวญี่ปุ่นจึงเป็นเครื่องดื่ม ที่มีธาตุอาหารหลายชนิดที่ช่วยบำรุงร่างกาย ทำให้มีสุขภาพดี ช่วยกระตุ้นให้ระบบประสาท    ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ  เพราะในใบชามีสารกาเฟอีน  ช่วยกระตุ้นระบบประสาทกลาง  และ ระบบหมุนเวียนโลหิตของร่างกาย

IMG_3787
ใบชาเขียวญี่ปุ่นแท้ รอผลิตในข้ั้นตอนต่อไป

ความน่าสนใจของไร่ชาแห่งนี้ คือ คุณภาพของใบชา (Camellia sinensis)  ที่ได้รับการดูแลอย่างสมบูรณ์ และถ้า หากไม่ระวังในการควบคุมความชื้นและอุณหภูมิระหว่าง กระบวนการผลิต ใบชาอาจจะขึ้นรา หรือเกิดปฏิกิริยาสร้างสารพิษที่อาจเป็นสารก่อมะเร็ง ขึ้นได้ ทำให้รสชาติเสีย และเป็นอันตรายต่อการบริโภคชา  การนำใบชาสดมาผ่านความร้อน เพื่อทำให้แห้งอย่างรวดเร็ว ความร้อน จะช่วยยับยั้งการทำงานของเอนไซม์   ทำให้ไม่เกิดการสลายตัว ทำให้ได้ใบชาที่แห้ง และยังความสดของชาอยู่  สีที่ค่อนข้างเขียวสด  จึงเรียกว่า ชาเขียว  สารสำคัญ
ที่พบได้ในชาเขียว ได้แก่ กรดอะมิโน วิตามิน B, C, E  สารกลุ่มแซนทีนอัลคาลอยด์ (xanthine alkaloids)  มีฤทธิ์กระตุ้นการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ ส่งผลให้ร่างกาย  รู้สึก สดชื่น กระปรี้ กระเปร่า   ตั้งแต่วันนี้ มั่นใจได้กับคุณภาพชาเขียว Maruzen เราเริ่มหันมาดื่มชาเขียวแบบไม่มีน้ำตาลกันดีกว่า ไม่ต้องซื้อชาเขียวราคาสูงอีกต่อไป  ยังดื่มได้อย่างมั่นใจได้ด้วยว่าถ้าเป็น ชาเขียวญี่ปุ่นแท้  ตอนนี้ทุกครอบครัว จะได้สุขภาพดี  และอายุยืนเหมือนชาวญี่ปุ่นค่ะ

IMG_3392

ดื่มชาเขียวญี่ปุ่แท้ มีประโยชน์มากมาย  มาดื่มชาเขียวอย่างถูกต้องกันเถอะ MARUZEN Matcha100%

ไร่สิงห์ปาร์คเชียงราย เปิดให้เข้าเที่ยวชมตลอดปี การบริการรถฟาร์มทัวร์

ไร่บุญรอด โทร 091 576 0374/ 053 172 870 https://www.facebook.com/boonrawdfarm

 

Dessert, Food and Drink, japanese

เครื่องดื่มแก้วดัง จากญี่ปุ่น Farm Design

เครื่องดื่มเย็นฉ่ำชื่นใจจากญี่ปุ่น
ว๊าว ว๊าว ว๊าว อากาศร้อนๆ แบบนี้ต้อง ファームデザインズ  Farm Design

อากาศร้อนๆ แบบนี้ เรามักต้องการเครื่องดื่มเย็นๆ กันทั้งนั้น อากาศร้อน อย่าให้อารมณ์ร้อนตาม มาดับความร้อนด้วยเมนูเย็นๆ ชื่นใจ เครื่องดื่มหลากหลายประเภททั้ง ชา กาแฟ ซึ่งสูตรทั้งหมดก็นำมาจากประเทศญี่ปุ่น  เพราะดื่มแล้วรู้สึกสดชื่นไม่มีอะไรเหมาะเท่าเครื่องดื่มเย็นที่ดูเหมือนนมปั่น ที่มีส่วนผสมที่ มีเนื้อเค้กเป็นชิ้นๆ ใส่มาด้วย เวลาทานให้ใช้หลอดตักทั้งเค้กและนมปั่นทานไปพร้อมๆ กัน หวาน ๆ  ร้านนี้  เป็นเจ้าที่ดังจากฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น มาชิมดับร้อนกันถึงเมืองไทย อยากชวนเพื่อนๆ  มานั่งชิวกันที่ ร้าน Farm Design
อากาศร้อนๆ แบบนี้ได้ทานเครื่องดื่มชื่นใจ  แถมมีโปรโมชั่นแรงๆ  หลากหลายเมนูทุกเดือน มาชิมกันค่ะ

FarmDesign9_34
Farm Design แก้วโปรด

ชื่นใจดับกระหาย คลายร้อน Pejoy Chocolate Cheesecake Frappe ช่วยคุณได้ ช็อคโกปั่นเข้มข้นสูตรเด็ดเฉพาะที่ร้านพี่มูววว์เท่านั้น และเมนูนี้ยังมีพุดดิ้งนมให้เคี้ยวเล่นด้วยน๊าาา ต้องมาลองเองแล้วจะติดใจ

Farmdesign5

Farm Design6
เครืองดื่มแบบร้อน

FarmDesign9_79

farmdesing13
Strawberry Lava
ชาเขียวลาวา
ชาเขียวลาวา จาก ฟาร์ม ดีไซน์
Farmdesigh111
Strawberry Lava ชิ้นนี้ถูกใจ

สำหรับ Strawberry Lava นุ่มฟู ติดใจ ความอร่อยของชีสเค้กสูตรพิเศษ  เข้าปาก  คำแรกรู้เลยอร่อยและถูกใจยิ่งเวลาทาน  เนื้อของชีสเค้กนี่ไหลเยิ้มเป็นลาวาอุ่นๆๆ  ฟินที่สุด  ส่วนชีสเค้กญี่ปุ่นรสชาดอื่นๆ  มีให้เลือกอร่อย แบบคนรักชีสเค้ก  ราคาก็สมน้ำสมเนื้อ ไม่ได้แพงเวอร์อย่างที่คิด สั่งทานที่ร้าน เสริฟชีสเค้กบนถาดไม้สวยงาม สำหรัับผู้ที่ชื่นชอบชีสเค้ก ถูกใจรสชาดอย่างแน่นอน  เพราะชีสเค้กที่นี่ผลิตสดใหม่ทุกวัน  แถมกลิ่นหอมยั่วน้ำลายมากๆ
FarmDesign9_09

Farm design6
ร้านฟาร์ม ดีไซน์ บริการตนเอง Self-service

เครื่องดื่มคลายร้อน ต้องคู่กับชีสเค้กชิ้นโปรด จาก ฟาร์มดีไซน์ เรียกได้ว่าเป็นชีสเค้ก  ต้นตำรับจาก ฮอกไกโด ชีสล้วนๆ  สีสวยน่ารัปทานเหลือเกิน  ทีมากมายหลายรสชาติให้เลือกตามความชอบ   ส่วนใครชอบทานชีสเค้ก Farm Design  เนื้อชีสเค้กนุ่มๆ ฟูเข้มข้น รสชาดผสมผสานเข้ากันเป็นอย่างดี ไม่หวานเลี่ยน ขนาดของชีสเค้ก ชิ้นไม่ใหญ่มาก  ส่วนเครื่องดื่มมีให้เลือกเยอะมาก ไม่ว่าจะเป็น Frappe โดยมี Coffee Frappe, Specialty Frappe วันนี้ได้ชิมชีสเค้ก  และเครื่องดื่มคุณภาพดี ที่ทางร้านใช้วัตถุดิบจากนมแท้ 100% ชอบที่สุด ก็ตรงที่รสชาดไม่ค่อยหวานเท่าไหร่  เหมาะเหลือเกินที่จะสั่งมาทานคู่กับชีสเค้ก

FarmDesign9_24Farn8farm7FarmDesign9_38

จุดเด่นอีกอย่างของชีสเค้ก จากร้าน ฟาร์ม ดีไซน์
ชีสเค้กสไตล์ญี่ปุ่น วัตถุดิบที่นำมาผลิต ทำได้ชีสเค้กเนื้อฟููนุ่มรสชาตินุ่มนวลเหมือนต้นตำรับ และตอนนี้มีให้เลือกถึง 12 รสชาติ ถ้าเป็นชีสเค้กรสอื่นๆ ใช้ส่วนผสมนั้นผสมลงไปในตัวชีสเค้กเลย  ไม่มีท็อปปิ้งราดสไตล์ฮอกไกโดมีรสนมผสมด้วย หอม ไม่หวานเลี่ยนเกินไป

farm design8
ชีสเค้กฮอกไกโดแท้ที่ร้าน ฟาร์ม ดีไซน์

พบความอร่อยฟินนน กับรสชาติฮอกไกโดแท้ๆ ที่ ร้าน ฟาร์ม ดีไซน์ เท่านั้น
ใครๆ ก็ชอบชีสเค้กฮอกไกโดแท้ที่ ฟาร์ม ดีไซน์  เมื่อพูดถึง ฮอกไกโด ตอนนี้คนอาจจะนึกถึงแต่นมโคเข้มข้น รสชาติถูกอกถูกใจคนไทย   มาถึงร้านชีสเค้กที่ส่งตรงมาจากฮอกไกโด ยิ่งทำให้มั่นใจถึง รสชาติต้นตำรับอย่าง Hokkaido Cheesecake  นี่โดนใจคนชอบทานชีสกันจริงๆ ถ้าไม่เชื่อต้องไปลองดู ถ้าใครไปแวะทาน ช่วงเย็นบางวัน Hokkaido Cheesecake  ชิ้นน้อยแทบไม่เหลือ หมดเร็วมากๆ  มาหลายคน ช่วยกันเลือกเค้กมากี่ชิ้น คละชนิดกัน ได้กินแล้วติดใจ  อร่อยเพลินเกินห้ามใจกินแล้วหยุดยาก กินหมดทุกทีเลย

FarmDesign9_47

Farmdesign7
Farm Design สวรรค์ของคนชอบชีสเค้ก และเครื่องดื่มคุณภาพดี

FarmDesign9_39

ตอนนี้  มีขายแล้วที่ สิงห์ปาร์ค จ.เชียงราย นะค่ะ ใครที่แวะไปเที่ยวไร่ นั่งชิม มองบรรยา่กาศดีผ่านวิว ที่สวยสุดๆอย่าลืม!!!! แวะทาน No.1 Hokkaido Cheesecake ยิ่งทานคู่กับชา Boonrawd Farm หอมๆ ในบรรยากาศชิวๆ หรือ  ถ้าใครอยากจะซื้อกลับไปฝากคนรักที่บ้าน  ที่นี่!!!  ขายแบบเป็น Set box  วางจำหน่ายที่ร้านกาแฟหน้าไร่ และ  ร้านอาหารภูภิรมย์ เชียงรายค่ะ

Farmdesign japan
ร้านฟาร์ม ดีไซน์ รสชาติเหมือนฮอกไกโดชีสเค้กเป๊ะ!!!!
lava farmdesign
ลาวาชีสเค้ก แม้ลาวาจะไม่ไหลแรงแต่ก็ถือว่าอร่อย

ครั้งนี้เพื่อนๆ ชาว ฟาร์มดีไซน์ เตรียมเฮกันอีกครั้ง!! กับโปรโมชั่นจัดหนัก จัดเต็ม ลดไปเลย 50%  กับเครื่องดื่มแสนอร่อยทุกประเภท ทุกชนิด ให้ฟินกัน ในทุกวันอังคารและวันพุธ เวลา 13.00-17.00 น.
และพิเศษ!! เฉพาะเพื่อนๆ แก๊ง Mooooo’s Memeber รับสิทธิ์กันไปเลยทั้งวัน ไม่จำกัดเวลา
(สามารถสมัครสมาชิกและรับสิทธิ์ได้ทันที)
จำกัด 1สิทธิ์ / 4แก้ว เริ่มตั้งแต่ 28เม.ย.-3มิ.ย. นี้แล้วน๊า

Farm-Design
รู้แล้ว!!!!
ต้องแล้วมาพบกันได้ที่ฟาร์มดีไซน์ทุกสาขานะคะ  รับรองทั้งคุ้ม  ทั้งฟิน  ทั้งฟรุ้งฟริ้ง

 

 

Dessert, Food and Drink

Wabi Cha เหตุผลดีดีที่ควรลอง

Wabi Cha ทุกครั้งที่ดื่ม ทุกคำที่ลอง อร่อยได้สุขภาพ

ชวนไปนั่งฟินเงียบๆ พักผ่อนเบาๆ ที่ร้าน Wabi Cha  นั่งจิบชา และชิมขนมหวาน เงียบและบรรยากาศดีมากๆ นั่งดื่มชาเขียวร้อน กับ Matcha Roll Cake ชิวๆ ชอบเวอร์ ส่วนชาที่นี่เติมได้เรื่อยๆ Royal matcha  ชาเขียว
ที่ชงแบบชาเขียวญี่ปุ่นแท้ มีถั่วคั่วหอมๆ แถมเป็นเครื่องเคียง จริงๆ แล้ว ชาเขียวญี่ปุ่นทั้งแบบร้อนและเย็น รสธรรมชาติไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล  ชาเขียวญี่ปุ่นแท้  จึงกลายเป็นเครื่องดื่ม  ที่ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง   ส่งผลดีต่อสุขภาพมากมายตามแบบฉบับชาวญี่ปุ่น ตอนนี้คนไทยนิยมบริโภคเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เพราะชาเขียวแท้ๆ เด็กๆ ก็ดื่มได้ดี มีประโยชน์มากมาย ช่วยให้ผ่อนคลายอารมณ์ ช่วยระบายความร้อนจากศีรษะ เบ้าตา เพิ่มความสดชื่น ไม่ง่วงนอน หายใจสดชื่น ยิ่งเวลาเราหิวน้ำ ช่วยลดอาการกระหายน้ำได้ดี อยากให้ลองเปลี่ยนมาดื่มชาเขียวญี่ปุ่นสักครั้ง  ถ้าเป็นชาเขียวญี่ปุ่นแท้คุณภาพดี ทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารมากกว่า ดื่มชาเขียวผสมน้ำตาล  ทำให้อ้วนและไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเลย

wabiicha33
Macha Roll Cake
Wabi cha roll
น่ารักจนไม่อยากจะเฉือนมันเลย

wabiicha08

ชื่อร้าน Wabi cha “วาบิ ฉะ”  หมายถึงวิถีอันงดงาม ซึ่งเรียบง่ายในแบบแห่งชาชั้นเลิศ  ไม่ใช่มองที่ความสวยของบรรยากาศ  ความอร่อย นุ่มๆ คือที่สุดของขนมญี่ปุ่น ที่มีมากมายหลากหลายชนิดตกแต่งออก แบบมาโดยเฉพาะ เพื่อคนรักขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่น ขนมทุกชิ้น  ถูกผลิตและส่งตรงมาจากครัวขนมหวานในประเทศญี่ปุ่น โดยเชฟขนมหวาน ผู้มีความเชี่ยวชาญชาวญี่ปุ่นโดยตรง  ให้เราได้ลิ้มลองควบคู่กับชาเขียวคุณภาพ ที่เมื่อดื่มแล้ว อาจเปลี่ยนชีวิตคุณได้ตลอดไป  องทาน Macha Roll Cake ที่ วาบิ ฉะ  รู้สึกได้ในครั้งแรก ถึงความแตกต่างด้านรสชาติอย่างชัดเจน  แตกต่างจากขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่นที่มีขายในประเทศไทยหลายร้าน   สอบถามพนักงานบอกว่า…ครัวขนมหวานที่นี่มีแนวคิดทำขนมหวาน และเบเกอรี่คุณภาพดี นำเข้าทั้งหมดจากโรงงาน ที่เมืองมัสสึยามา เกาะชิโกกุ ประเทศญี่ปุ่น  มานานกว่า 3 ปี และนำเข้ามาขายในประเทศไทย  เปิดสาขาแรกในกรุงเทพฯ   จนเป็นที่ยอมรับของผู้ชื่นชอบรับประทานขนมญี่ปุ่นสไตล์ดั้งเดิม

wabi 4 wabi9 wabi2

Wabi cha Greentea33

ใครผ่านไปแถวถนน รามคำแหง แวะจิบชาเขียวร้อน ที่ ร้าน Wabi Cha  (วาบิฉะ)  ตั้งอยู่ที่ Community Mall The Paseo Town ที่รามคำแหง ร้านนี้ได้นำพาความอร่อยที่ไม่เหมือนใครสไตล์ Original Japan จุดเด่นของร้านนี้คือ ขนมหวานทุกชิ้นในร้าน ผลิตด้วยฝีมืออันช่ำชองของเชฟชาวญี่ปุ่น จึงมั่นใจได้ว่าขนมทุกชิ้นที่คุณลิ้มลอง คือ คุณภาพแบบ Premium Japan Quality

Frontwabicha25
ร้านอยู่ด้านในลึกสุด ของพาซิโอ้

ร้านนี้มีโรล  และขนมปังอื่นๆ ขายมากมาย ที่ขึ้นชื่อดังของร้านนี้  คือ โรล โรลของเค้านุ่มอร่อย  เข้าจากญี่ปุ่น
ยกชิ้น คือเค้กชาเขียวญี่ปุ่นแบบนุ่มละลายในปาก โรลเค้กมัทฉะเนื้อแน่น ไม่ได้ทำในไทยสักชิ้น แถมสอดไส้ครีมนมสดจากฮอกไกโด  เนื้อโรลเนียน-นุ่ม ไม่หวานมาก  โดยเฉพาะชาเขียว หอมหวาน เข้มข้น ความสวยงามและแปลกตาอยู่ที่การตกแต่งจานด้วยซอสคาราเมลมัชฉะ และ กรีนฟรุตสลัด เรียกว่า อร่อยลงตัว วันที่ไปทาน สั่ง Green Scenery Set เป็นชุดขนมที่ประกอบด้วย โรลเค้กมัชฉะเนื้อนุ่ม สอด ไส้ครีมนมสดจากฮอกไคโด เนื้อเนียนลิ้นดีมาก ชาเขียว หอมหวาน โคโตโน่มัทฉะเค้ก ที่เข้มข้น แต่งจานด้วยซอสคาราเมลมัทฉะ และกรีนฟรุตสลัด เรียกว่า อร่อยลงตัว แบบคนรักชาเขียวต้องติดใจ ไม่ผิดหวังแน่นอน

wabicha3
โรลเค้กมัชฉะเนื้อนุ่ม สอด ไส้ครีมนมสดจากฮอกไคโด
wabicha50
โรลเค้กมัชฉะเนื้อแน่น

IMG_1138

มาถึงเรื่องชาเขียว  กาสีดำเก็บความร้อนดี๊ดี  เวลายกแก้วชา  ปากกว้างดื่ม ทำให้ได้กลิ่นหอมของชาเขียวแท้ๆส่วนชาที่นี่เติมได้เรื่อยๆ  Royal matcha  ชาเขียวที่ชงแบบญี่ปุ่นแท้  เสริฟพร้อมถั่วคั่วหอมๆ  เม็ดคล้ายๆถั่วเหลือง เม็ดใหญ่เปลือกสีดำ  แถมเป็นเครื่องเคียง  วาบิชา ร้านนี้มีโรลและขนมปังอื่นๆ ขายมากมาย เพื้องหลัง
ความอร่อย ตั้งใจเพื่อให้ได้รสชาดที่ดีที่สุดดังของร้านนี้คือ โรล โรลของเค้านุ่มอร่อย วันที่ไปทาน สั่ง Green Scenery Set เป็นชุดขนมที่ประกอบด้วย โรลเค้กมัชฉะ เนื้อนุ่ม สอดไส้ครีมหอมนมสดจากฮอกไคโด เนื้อเนียนนุ่มลิ้นดีมาก  หอมหวาน โคโตโน่มัชฉะเค้ก ที่เข้มข้น แต่งจานด้วยซอสคาราเมลมัชฉะ และ ผลไม้ต่างๆ แบบ
กรีนฟรุตสลัด อร่อยลงตัว ทำให้คนรักชาเขียว ติดอกติดใจ ยกจานมาหน้าตาดี นึกว่าภาพวาด แถมรสชาดอร่อย นุ่ม หอมเข้มข้นแบบชาเขียว อร่อยแน่นมาก  วัตถุดิบคัดสรรอย่างดีจากทุกภูมิภาคในญี่ปุ่น โดยเชฟผู้เชี่ยวชาญจากเมืองมัสสึยามา  ประเทศญี่ปุ่น  รับรองความอร่อย

wabicha8
Green Scenery Set
wabiicha08
เป็นขนมที่แบบว่า น่ารักจนไม่อยากจะเฉือนมันเลย
Wabi cha1
A piece that changes your life
Wabicha18
แนะนำให้มาลิ่มลองด้วยตัวเอง
Wabi cha7
บรรยากาศชวนดื่มชาเขียว

WABI CHA
a piece that changes your life.
สาขาที่1 ร้านอยู่ลึกด้านในสุดติดกับสวนเด็กเล่นเดอะ พาซิโอ ทาวน์
ที่ตั้ง โครงการ เดอะ พาซิโอ ทาวน์ The Paseo Town ถนนรามคำแหง 127/3
หรือ (สุขาภิบาล 3)  ตรงข้ามหมู่บ้านสัมมากร กรุงเทพฯ

wabicha
ชาเขียวผง หรือชามัตชะ สีน้ำชาจะเขียวสด

สาขาที่2 วาบิฉะ – Jpark ศรีราชา
เปิดทุกวันตั้งแต่ 11.00-21.00 น.
พบกับความอร่อยใหม่!!!  ส่งตรงมากจากครัวขนมหวานของร้านจากประเทศญี่ปุ่น
ชวนมาชิมเมนูใหม่นี้ที่ร้านวาบิฉะ ทั้ง 2 สาขา

Wabi sakura9
CR: Sakura Spring @wabi cha
Wabi chafactory
Cr:FB: Wabi cha ครัวขนมหวาน โรงงานขนมที่เมืองมัสสึยาม่า

พบกับความอร่อยใหม่!!! ส่งตรงมากจากครัวขนมหวานของร้านจากประเทศญี่ปุ่น
ชวนมาชิมเมนูใหม่นี้ที่  ร้าน วา บิ ฉะ ทั้ง 2 สาขา นะค่ะ

Food and Drink, japanese

อร่อยจริง!! ไม่โกหก โยชิโนยะ ข้าวหน้าญี่ปุ่นสูตรต้นตำหรับ

Yoshinoya
Yoshinoya

อร่อยจริง!! ไม่โกหก  โยชิโนยะ  ข้าวหน้าญี่ปุ่นสูตรต้นตำหรับ
ในแบบฟาสต์ฟู้ดของญี่ปุ่น สูตรต้นตำหรับ ในแบบฟาสต์ฟู้ดของญี่ปุ่น

รีวิวครั้งนี้ ชวนทุกท่านไปชิมเมนูที่ร้าน ร้านเลื่องลือว่ามีข้าวหน้าญี่ปุ่นสูตรต้นตำรับ เป็นตำนานมากว่า 100  ปี
ถือกำเนิดมาในสมัยเมจิ  ในปี ค.ศ. 1899  โดย นายเอคิจิ มัทสึดะ  เปิดร้านชื่อ  “โยชิโนยะ”  แรกที่ตลาดปลาแถบนิฮนบาชิ โตเกียว  “โยชิโนยะ” วันนี้ชวนมาชิมความอร่อยของสุดยอดต้นตำรับข้าวหน้าญี่ปุ่น ที่หาทานกัน
ได้โดยไม่มีวันหยุด  ถึงจะมีเมนูให้เลือกไม่เยอะ แต่คนรักข้าวหน้าญี่ปุ่นไม่ห้ามพลาดเพราะถ้าหิว ให้สั่งต้นตำรับข้าวหน้าญี่ปุ่นที่อร่อยสุดยอด  ทำให้เราอิ่มแบบหายหิวกันเลย กับคุณภาพอาหารความอร่อยที่เหมือนกันทุกร้าน รสชาติที่ดีที่สุด ในราคาที่เหมาะสมในร้านที่สะดวกสบาย   แบบฟาสต์ฟู้ดของญี่ปุ่น

Yoshinoyapage ข้าวหน้าญี่ปุ่นสูตรต้นตำรับ
CR: Yoshinoya ข้าวหน้าญี่ปุ่นสูตรต้นตำรับ

คนที่เลือกมารับประทานอาหารร้านนี้  ส่วนใหญ่มีเมนูโปรดอยู่ในใจ สำหรับเราไม่ทานเนื้อ  เพื่อนบอกว่าช่าง
น่าเสียดายจริงๆ  เพราะว่าข้าวหน้าเนื้อที่นี่สุดอร่อย  สุดแสนจะคุ้มค่า  ในเรื่องของคุณภาพเนื้อเป็นที่สุด ไม่เป็นไร  สั่งหมูก็ได้  สุดคุ้มเรื่องรสชาติถูกปากมากค่ะ อร่อยเลยทีเดียว ทุกคนที่ไปรับประทาน ไม่ผิดหวังเรื่องคุณภาพความอร่อยแบบมาตรฐาน อาหารของโยชิโนยะจึงถูกปรุงด้วยวัตถุดิบคุณภาพที่ดีที่สุดที่ถูกคัดสรรมาประกอบอาหารที่มีคุณภาพดีที่สุด รสชาติเฉพาะของโยชิโนยะ ที่หาที่อื่นไม่ได้  การควบคุมคุณภาพอาหารที่
จะสร้างสรรค์ความอร่อยที่เหมือนกันทุกร้าน มั่นใจรสชาติที่นี่ดีที่สุด   บริการอย่างรวดเร็วในราคาที่เหมาะสม
ในร้านนั่งสบาย  คนไม่เยอะ  ไม่ต้องยืนรอคิวนานๆ  มีโปรโมชั่นให้เลือกอร่อย  ในแบบที่ไม่ได้สงวนลิขสิทธิ์
ไว้เฉพาะคนญี่ปุ่น  ทำให้วันนี้มีสาขาไปทั่วโลกกว่า 1,700 สาขา   ซึ่งรวมถึงสาขาล่าสุดในเมืองไทย

 

Continue reading อร่อยจริง!! ไม่โกหก โยชิโนยะ ข้าวหน้าญี่ปุ่นสูตรต้นตำหรับ →

ข่าว

“ปลูกเพื่อให้…We Grow Together”

“ปลูกเพื่อให้…We Grow Together”
เพื่อสนองแนวพระราชดำริให้คนไทยตระหนัก และเห็นคุณค่าของการรักษาป่าและการอนุรักษ์ธรรมชาติ

ปลูกเพื่อให้
CR: We Grow Together ปลูกเพื่อให้

ด้วยสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี  พระผู้เป็นแรงบันดาลใจแก่พสกนิกรชาวไทยในฐานะเจ้าฟ้านักอนุรักษ์ ทั้งด้านศิลปวัฒนธรรมไทย ภาษาศาสตร์  และสิ่งแวดล้อม ผู้บริหารพร้อมด้วยพนักงานกลุ่มทรู  และตัวแทนศิลปิน พร้อมใจใส่เสื้อม่วง  ถวายความจงรักภักดี   เพื่อเฉลิมพระเกียรติ
ในโอกาสมหามงคลเฉลิมพระชนมายุ 60 พรรษา วันที่ 2 เมษายน 2558 และยังได้จัดกิจกรรม

“ปลูกเพื่อให้…We Grow Together” เชิญชวนพนักงานและพสกนิกรไทย   ร่วมสร้างพื้นที่สีเขียวภายในบ้าน และภายในชุมชนแบบครบวงจร ให้ครบ 6 ล้านต้นทั่วประเทศในปีนี้ เพื่อสนองแนวพระราชดำริในการให้คนไทยตระหนักและเห็นคุณค่าของการรักษาป่าและการอนุรักษ์ธรรมชาติ โดยกลุ่มทรู ได้จัดเตรียมเมล็ดพันธุ์ แจกให้ผู้สนใจ  ตั้งแต่วันนี้ – 30 เมษายน 2558   (หรือจนกว่าของจะหมด)  ณ ทรูช้อป หรือ  ทรูคอฟฟี่   สาขาที่เข้าร่วมกิจกรรม พร้อมเชิญชวนดาวน์โหลด แอพพลิเคชั่น  We Grow  ซึ่งทีมนวัตกรรมทรูได้พัฒนาขึ้นเพื่อเป็นเครื่องมือสนับสนุนการปลูกต้นไม้  การติดตามและอัพเดทการเจริญเติบโตของต้นไม้อย่างต่อเนื่อง ตลอดจนเป็นฐานข้อมูลกลางของต้นไม้ และเป็นเครือข่ายสังคมผู้ปลูกต้นไม้

เชิญชวนพสกนิกรไทย ร่วมสร้างพื้นที่สีเขียวภายในบ้าน และภายในชุมชนแบบครบวงจร ให้ครบ 6 ล้านต้นทั่วประเทศในปีนี้ เพื่อสนองแนวพระราชดำริในการให้คนไทย   ตระหนักและเห็นคุณค่าของการรักษาป่า  และการอนุรักษ์ธรรมชาติ

เชิญชวนชาวไทยลงนามถวายพระพรผ่านเว็บไซต์
www.wegrow.in.th/wegrowforprincess

Food and Drink, japanese

แกะรอย 1ใน Star Chefs Maki Champion ร้านมากิเจ้าแรกในประเทศไทย

แกะรอย 1ใน Star Chefs Maki Champion ร้านมากิเจ้าแรกในประเทศไทย ลิ้มลองกันง่ายๆ Maki Champion กับ เชฟติดดาว

ร้าน Star Chefs 2014  Maki Champion สาขา The Nine  หนึ่งในร้านอาหารญี่ปุ่น เจ้าแรกใประเทศไทยที่รับรองความอร่อยโดย  เชฟระดับทีวีแชมป์เปี้ยน  (TV Champion)  ที่กำลังอินมากในขณะนี้ เป็นฟิวชั่นอาหารญี่ปุ่น Maki Champion  มีเสน่ห์ในแบบตำรับญี่ปุ่น ที่ต้องติดใจ   กับเมนูข้าวห่อสาหร่ายสูตรพิเศษในแบบเชฟ ฟิวชั่นอาหารญี่ปุ่น การันตีควมอร่อยโดย  Mr.Yasuji Morizumi  เชฟติดดาว (Michelin Star) The winner of many Awards Including TV Chanpion  ร้าน Star Chefs 2014  รสชาติสุดแสนอร่อยล้ำ แต่ละคำ รสชาดกลมกล่อม ซึ่งบ่งบอกถึงความใส่ใจ ในการนำเครื่องปรุงพิเศษตามแบบตำรับอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิม มาปรุงเป็นเมนู มากิ หรือ ข้าวห่อสาหร่ายจานพิเศษที่ไม่เหมือนใคร

Star Chefs Maki Champion
Maki Champion เชฟ “ยาสุจิ โมริซึมิ”

สั่งเมนูเรียกน้ำย่อยมาเอ็นจอยกันก่อนกับ Shinkansen  Maki คือ  ข้าวห่อสาหร่ายสูตรพิเศษ  ด้วยเครื่องปรุง
 ตามแบบตำรับอาหารญี่ปุ่น คัดสรรคเป็นขบวนมากิ 12 คำ 12 รสชาด ที่รวบรวมความอร่อย  รสชาดแบบเอเซีย
ไว้ในขบวนเดียว ความพิเศษที่แตกต่างจากร้านอื่น คือรสชาติลงตัวอย่างไม่น่าเชื่อ ข้าวห่อสาหร่ายสูตรพิเศษนี้ สีสวยทุกชิ้น รสชาติสุดแสนอร่อยล้ำ แต่ละคำอร่อยกลมกล่อม บ่งบอกถึงความใส่ใจ ของการผสมผสาน มาปรุงแต่งเป็นเมนู มากิ  หรือ ข้าวห่อสาหร่าย วันนี้มีโอกาสได้มาชิมทั้งทีแบบนี้ต้องจัดเต็มตอบโจทย์ความอร่อย

Continue reading แกะรอย 1ใน Star Chefs Maki Champion ร้านมากิเจ้าแรกในประเทศไทย →

Sports, Sportswear

รู้มั้ยว่า การเลือกเสื้อจักรยาน มีความสำคัญต่อชีวิตเรามากขนาดไหน คลิก!

ทำไมเราต้องใส่เสื้อสำหรับปั่นจักรยาน? การเลือกเสื้อจักรยาน ในแบบมืออาชีพระดับโลก เขาทำกันอย่างไร

ไลฟ์สไตล์คนเมืองอย่างทุกวันนี้   ใครๆ ก็หันมา ปั่นจักรยาน อย่างทุกวันเสาร์-อาทิตย์  หรือ วันหยุดนักขัตฤกษ์ เป็นอีกหนึ่งวันที่ได้รับความสนใจทุกเพศทุกวัย แต่ต้องปั่นจักรยานให้ถูกต้อง ไม่ใช่แค่เห็นจักรยานแล้วปั่น ๆ ไป ต้องมีการวัดไซส์จักรยาน เสื้อจักรยาน ก็ต้องเลือกให้เหมาะกับตัวเรา ดังนั้น  การเลือกจักรยานที่ถูก ต้องไม่ทำ
ให้เกิดอาการเหล่านี้ เจ็บหลัง กล้ามเนื้อบาดเจ็บ  เป็นต้น

Continue reading รู้มั้ยว่า การเลือกเสื้อจักรยาน มีความสำคัญต่อชีวิตเรามากขนาดไหน คลิก! →

ข่าว

ท่าอากาศยานดอนเมือง(ทดม.)จะครบรอบการดำเนินงาน 100 ปี

ท่าอากาศยานดอนเมือง (ทดม.) ครบรอบการดำเนินงาน 100 ปี

นาวาอากาศโท  ทรงศักดิ์  ทองแท่ง  ผู้อำนวยการท่าอากาศยานดอนเมือง   กล่าวว่า  วันที่  8  มีนาคม  2558
ท่าอากาศยานดอนเมือง  (ทดม.)   จะครบรอบการดำเนินงาน 100 ปี   ซึ่ง ทดม.  เป็นท่าอากาศยานแห่งแรกที่
บริษัท ท่าอากาศยานไทย จำกัด (มหาชน) หรือ ทอท. เข้ามาบริหารงานต่อจากกองทัพอากาศ พร้อมกับการเริ่มดำเนินกิจการของ ทอท. เมื่อวันที่ 1 กรกฎาคม 2522 ทอท.ได้พัฒนา ทดม.ให้เจริญก้าวหน้าเป็นลำดับและเป็นท่าอากาศยานหลักของประเทศจนกระทั่ง  วันที่ 28 กันยายน 2549  ท่าอากาศยานสุวรรณภูมิ (ทสภ.)   เปิดให้บริการ ทดม.ได้ลดบทบาทลง ต่อมาเมื่อวันที่ 19 มิถุนายน 2555 คณะรัฐมนตรีมีมติให้ ทดม. เป็นท่าอากาศยานรองรับสายการบินต้นทุนต่ำ   (Low Cost Carriers: LCCs)  และ/หรือเส้นทางการบินในประเทศ  และ ระหว่างประเทศแบบจุดต่อจุด (Point to Point)  บนหลักการความสมัครใจของสายการบิน  เพื่อเป็นการใช้ ทสภ. และ ทดม.ให้เกิดประโยชน์สูงสุด และเมื่อวันที่ 1 ตุลาคม 2555 ทดม. จึงเปิดให้บริการเต็มรูปแบบ โดยใช้  อาคารผู้โดยสารอาคาร 1 ให้บริการ จนถึงปัจจุบัน นาวาอากาศโท ทรงศักดิ์ กล่าวว่า จากการเปลี่ยนบทบาทการดำเนินการของท่าอากาศยานดอนเมือง  ทำให้มีสายการบินต้นทุนต่ำให้ความสนใจมาทำการบินเป็นจำนวนมาก และมีการเจริญเติบโตของการจราจรทางอากาศเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว สิ่งนี้  ทำให้ท่าอากาศยานดอนเมืองต้องปรับตัวเพื่อสามารถรองรับการเจริญเติบโตดังกล่าวทั้งในด้านบริการและด้านปฏิบัติการ เพื่อให้ผู้ใช้บริการเกิดความพึงพอใจและประทับใจกับบริการที่สะดวก รวดเร็ว ปลอดภัย และไม่ยุ่งยาก สอดคล้องกับตำแหน่งทางยุทธศาสตร์ (Airport Strategic Positioning) ที่ ทอท.กำหนดให้ท่าอากาศยานดอนเมืองเป็นจุดบริการสายการบินต้นทุนต่ำ ที่บริการรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก   (Fast and Hassle – Free Airport)

100
ในปัจจุบัน ทดม.มีศักยภาพในการรองรับผู้โดยสาร 18.5 ล้านคนต่อปี โดยใช้อาคารผู้โดยสารอาคาร 1 ในการรองรับทั้งเที่ยวบินภายในประเทศและระหว่างประเทศ มีสายการบินที่ทำการบินแบบประจำ15 สายการบิน แบ่งเป็นเส้นทางบินภายในประเทศ 24 จังหวัด และ  เส้นทางบินระหว่างประเทศ 33 เมือง14 ประเทศ  สำหรับการดำเนินงานในปีงบประมาณ 2557 (ตุลาคม 2556-กันยายน 2557) มีเที่ยวบินใช้บริการ ทดม.จำนวน 161,831 เที่ยวบิน และมีผู้โดยสารใช้บริการ 19.35 ล้านคน เพิ่มขึ้นจากปีงบประมาณ 2556 ร้อยละ 19 และ 24.33 ตามลำดับ ทดม.จึงมีปริมาณการจราจรทางอากาศมากเป็นลำดับที่ 2 ของท่าอากาศยานทั้ง 6 แห่งที่ ทอท. บริหารงาน คือ รองจากท่าอากาศยานสุวรรณภูมิ และในไตรมาสที่ 1 (ตุลาคม 2557 – ธันวาคม 2557) มีเที่ยวบิน ใช้บริการที่ ทดม.จำนวน 50,724 เที่ยวบินเพิ่มขึ้นจากช่วงเดียวกันของปีงบประมาณ 2557 ร้อยละ 27.2 และ มีผู้โดยสารใช้บริการ 6.7 ล้านคน เพิ่มขึ้นร้อยละ 46.1 ตั้งแต่ปลายปี 2557  จนถึงปัจจุบัน  มีสายการบินที่เปิดให้บริการเพิ่มขึ้น และที่จะเปิดให้บริการในปี 2558   ได้แก่ Nokscoot  และ Maldivian Airline  ซึ่งส่งผลให้ใน
ช่วงเดือนมกราคม 2558 มีจำนวนเที่ยวบินประมาณ 580 เที่ยวบินต่อวัน และผู้โดยสาร  ประมาณ 75,000 คน
ต่อวัน เพิ่มขึ้น  จากช่วงเดียวกันของปี 2557  ร้อยละ 21.5 และ 46.7 ตามลำดับ  และ คาดว่าเมื่อสิ้นปี  2558
มีผู้โดยสารมาใช้บริการ ทดม. ถึง 27.6 ล้านคนต่อปี  หรือ เพิ่มขึ้นจากปี 2557  ร้อยละ 31.8   นาวาอากาศโท
ทรงศักดิ์ กล่าวเพิ่มเติมว่า เพื่อเป็นการรองรับการขยายตัวของปริมาณการจราจรทางอากาศ ทอท. จึงได้มีการพัฒนา ทดม.ซึ่งได้แก่ การปรับปรุงอาคารผู้โดยสารหมายเลข 2 ซึ่งปัจจุบัน อยู่ระหว่างการดำเนินการและคาด
ว่าจะแล้วเสร็จภายใน ปี 2558 การปรับปรุง South Corridor อาคารเทียบเครื่องบิน  หมายเลข 5 รวมทั้งการปรับปรุงอาคารจอดรถยนต์ 7 ชั้น ซึ่งการดำเนินการทั้งหมดจะทำให้ทดม.สามารถรองรับผู้โดยสารได้ 30 ล้าน
คนต่อปี นอกจากการปรับปรุงอาคารสถานที่ดังกล่าวแล้ว ทดม. ยังได้จัดสิ่งอำนวยความสะดวก และการบริการต่างๆ ตามมาตรฐานท่าอากาศยานสากล ได้อย่างครบถ้วน รวมทั้งได้ให้ความสะดวก   ต่อผู้โดยสารโดยจัดสิ่งอำนวยความสะดวก  พร้อมรองรับและง่ายต่อการใช้บริการอีกด้วย ในโอกาสที่  ทดม.ครบรอบ  การดำเนินงาน
100 ปี ทอท. จึงได้จัดกิจกรรมระหว่างวันที่ 6-8 มีนาคม 2558   เวลา 09.00 – 17.00 น.   เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองและส่งมอบความสุข ความภาคภูมิใจให้กับผู้ใช้บริการและชุมชนโดยรอบที่ได้เคยมีประสบการณ์ร่วม กับ ทดม.จวบจนทุกวันนี้ โดยมี  กิจกรรมสี่ภาคแบบวิถีไทย  ซุ้มถ่ายภาพ  พร้อมบริการจัดส่งไปรษณียบัตรทั่วโลก
และการแสดง  นาฏลีลาสี่ภาค ตามแบบเอกลักษณ์ไทย กิจกรรมทั้งหมด   จะจัดภายในห้องโถงขาออก ชั้น 3
อาคารผู้โดยสารอาคาร1 นอกจากนั้นทดม.จัดกิจกรรม สาธารณประโยชน์  ร่วมกับเขตดอนเมือง รวมทั้งเยี่ยม
เยียนชาวชุมชนดอนเมือง จัดกจกรรมโดยรอบบริเวณตลาดวัฒนานันท์ (ฝั่งโขง) พร้อมมอบของที่ระลึก  เนื่อง
ในโอกาส  100 ปี ท่าอากาศยานดอนเมืองอีกด้วย