Wua ส่งตรงความอร่อยของทุกค่ำคืน

เป็นครั้งแรก ตั้งแต่เคยขับรถผ่านในซอยสุขุมวิท  ชั้น 2 โครงการ Cubic 63 ริมถนนเอกมัย ตั้งแต่วันนั้น
จนถึงวันนี้เราได้พบมุมผ่อนคลาด้วยไลฟ์สไตล์อย่าง Wua Steakhouse อย่างที่เราบอกกับตัวเองมาตลอดว่าจะต้องหาโอกาสมาสัมผัสร้านแห่งนี้ด้วยตัวเองสักครั้ง

สำหรับ “สเต็ก” ความอร่อยของเนื้อนุ่มๆ ของคู่กันที่จะขาดไม่ได้เลยนั่นก็คือ ไวน์
โดยมีคุณ Pheera Iamrahong (Managing Director) จาก P.O.P Food and Beverage co.,ltd.
เป็นผู้แนะนำไวน์ เพื่อให้เข้ากับอาหารจานอร่อยหลากชนิดในค่ำคืนนี้

เคยสงสัยว่าชื่อ Wua Steakhouse & The Winery of Good Hope เป็นห้องอาหารสไตล์ยูโรเปี่ยน ตั้งอยู่
บริเวนชั้น2 โครงการ Cubic 63 ริมถนนเอกมัย ร้านเด่นมากเค้ามีอาหารอะไรบ้าง การตกแต่งจะเป็นสไตล์ยุโรป เท่ห์ๆ มีจุดเด่นอยู่ที่ภายในร้านซึ่งเป็นที่มาของชื่อร้าน นั่นเองค่ะ คืนนี้เราเลือกที่นั่งบริเวณที่สามารถมองเห็นวิว
โดยรอบแบบสบายๆ

Wine Dinner 10 November 2016
มาพูดถึงอาหารที่เราได้ลองชิมในครั้งนี้กันบ้างค่ะ  หากใครได้มีโอกาส ไปลิ้มลองอาหารทั้งหมด ที่เรานำมาแนะนำในครั้งนี้  เป็นเมนูที่อยู่ในเซ็ท  Wua Steakhouse & The Winery of Good Hope  

สำหรับมนูเด็ดของร้านที่เราได้ลิ้มลองในวันนี้ ลงตัวที่สุดสำาหรับการดื่มพร้อมกับการจับคู่ pairing กับไวน์ชั้นดี ถือได้ว่าตอบโจทย์คนรัก  The Winery of Good Hope ของที่นี่ได้ดีทีเดียว  มาเริ่มกันที่   อาหาร 4 คอร์ส  คือ อาหาร เรียกน้ำย่อย (Appetizer) , อาหารจานหลัก  (Main Course)  และ ขนมหวาน  ( Dessert )  ซึ่งในแต่ละคอร์สจะมีอาหารให้เลือกตามเมนู ซึ่งเราต้องเลือก 1 เมนู แต่เนื่องจากเราอยากให้รีวิวนี้  ได้เป็นตัวช่วยตัดสินใจ ในเลือกเมนูให้ง่ายขึ้น เราจึงขอนำเสนอ คอร์สตามเมนูเลยค่ะ

คอร์สแรก First Course ที่เลือกมานั้นเริ่มกันที่ Appetizer กลายเป็นที่สุดแห่งความนุ่มค่ะ
เมนูที่ 1 ของหมวดนี้ คือ เป็น  Selection of cold cut ค่ะ มีความแปลกตรงที่มี องุ่น สดด้วยค่ะ รสชาติของชีส
มีมากมายไม่ว่าจะเป็น Salame, Parma ชีสเน้นๆ เต็มคำ แต่โอเคมาก  สัมผัสแรกเมื่อยกแก้วไวน์ขาวแก้วนี้ชื่อ Unoaked Chardonnay  ตอนแรก เราเดาไม่ออกเลยว่า ความหอมกรุ่นกลมกล่อม ของไวน์ขาวแก้วนี้ชื่อ?
เราจึงยกขึ้นจิบอยู่อย่างนั้น  จิบไวน์ขาวเพื่อเรียกน้ำย่อย แก้วเดียวไม่เคยพอแล้วมาต่อกันที่คอร์สต่อไปกันดีกว่า

คอร์สที่ 2 เป็น Grilled Pork Cheek with Thai Salad
แก้มหมูเนื้อนุ่ม ราดด้วยแจ่ว รสจัด  ลงตัวที่สุด  สำหรับการดื่มไวน์ควบคู่ไปกับน้ำจิ้มรสจัด อาหารที่มีไขมันควรที่จะถูกจับคู่กับไวน์ ที่มีรสเปรี้ยวนิดๆ หรือแอลกอฮอล์สูง รวมถึงอาหารเล็กน้อยๆ ที่ทานรองท้อง  จิบไวน์แดง รสชาติเข้มเข้น แก้วนี้ชื่อว่า Carbernet  Sauvignon Merlot บนโต๊ะ

คอร์สที่ 3 Marinated  Australian beef or Chicken
สเต็กเนื้อวัวชิ้นนี้  เชฟย่างออกมาได้สุกกำลังเลย (แต่ถ้าใครซีเรียสเรื่องทานเนื้อ เลี่ยงไปเลือกเมนูไก่ได้ตามความสบายใจ) หลายคนชมว่าเนื้อจานนี้เยี่ยมยอดที่สุด  จนพูดกันว่าติดใจจานนี้มากๆ เลยค่ะ  ถือได้ว่าอาหารจานที่ผ่านมาทางร้าน Pairing คู่กับ Carbernet  Sauvignon Merlot ซึ่งเป็นไวน์ที่ออกหวานเล็กน้อยเข้ากันได้ดีกับไวน์ที่ทำจากองุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon ได้คู่กับ สเต็กเนื้อแล้วเยี่ยมแบบยกนิ้วให้เลยจิบไวน์ ให้อร่อยลิ้น จับคู่จิ้น ใน Course ชื่อว่า Pinotage

สเต็กเนื้อวัวชิ้นนี้  เชฟย่างออกมาได้สุกกำลังเลย (แต่ถ้าใครซีเรียสเรื่องททานเนื้อ เลี่ยงไปเลือกเมนูไก่ได้ตามความสบายใจ) หลายคนชมว่าเนื้อจานนี้เยี่ยมที่สุด  จนบอกว่าติดใจจานนี้มากๆ เลยค่ะ  ถือได้ว่า  อาหารจานที่ผ่านมา ทางร้าน Pairing คู่กับ Carbernet  Sauvignon Merlot ซึ่งเป็นไวน์ที่ออกหวานเล็กน้อย เข้ากันได้ดีกับไวน์ที่ทำจากองุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon ความจริงได้คู่กับ สเต็กเนื้อแล้วเยี่ยมแบบยกนิ้วให้เลยจิบไวน์ ให้อร่อยลิ้น จับคู่จิ้น ใน Course ชื่อว่า Pinotage

คอร์สสุดท้าย Main Course:  Lamb rack or pork tenderloin with prune sauce
จานเนื้อแกะ Pairing  คู่กับ  Freedom 2011 Pinot  Noir & A glass of Redford Dale Black Rock  เป็นไวน์ที่ complex และออกขมหน่อยๆ คู่กับจานเนื้อได้ดี เพราะความคม จะมาช่วยตัดความมันได้ดี  สำหรับคนที่เป็น lamb lover ( ส่วนใครที่ไม่ชอบทานเนื้อแกะ ทางร้านเปลี่ยนเป้นหมูนุ่มให้อร่อยไม่ต่างกันเลย)

โดยรวมแล้วจานนี้  กลายเป็นที่สุดแห่งความนุ่ม อร่อยมากๆ ค่ะคนที่ชอบทานเนื้อแกะ  แนะนำให้ลองค่ะ  ก็ต้องชิมเสียให้ได้ ซึ่งที่เราเรียกว่า lamb Rack เนื้อที่ควรเป็นสีชมพูสดใส และไม่ลืมดูชั้นไขมัน สีขาวครีม  หากคุณอยากได้ความนุ่มชุ่มฉ่ำควรเลือกที่มีไขมันแทรก เพราะนอกจากได้ความละมุนลิ้นแล้วยังได้รสชาติที่ดีปรุงแล้วรสชาติอร่อย ทานแล้วรู้เลยว่าเชฟตั้งใจทำอาหารทุกจานอย่างดีที่สุดให้ลูกค้า

ไวน์แดงแก้วนี้ชื่อว่า Freedom 2011 Pinot  Noir & A glass of Redford Dale Black Rock.

มาดูรสชาติของไวน์กับอาหาร จิบคู่ได้หลายอย่าง ทั้งพวกเนื้อวัว เนื้อแกะ  เนื้อหมูหรือเนื้อไก่ ควรที่จะเป็นไวน์แดง
ที่รสชาติ อ่อนลงมาเล็กน้อย อย่างเช่น ไวน์แดงจากองุ่นพันธุ์ พิโนนัวร์ (Pinot Noir) ทานของคาวมาเยอะแล้ว มาต่อกันด้วยคอร์สสุดท้าย ซึ่งก็  คือ Dessert หรือ ขนมหวาน จากเชฟฝีมือดีของทางร้านกันเลยดีกว่าค่ะ

Dessert:
Milk Chocolate Mousse  รสชาติหวานนำแต่กลับไม่เลี่ยน ที่จะมาเติมเต็มนำมาเสิร์ฟพร้อม.. มีมูสช็อคโกแลตเนื้อเนียนนุ่มเข้มข้นอัดแน่น เวลาทานได้รสช็อคโกแลตในแบบพรีเมี่ยมอร่อยลงตัวดีค่ะ ทานแล้วมีหลายรสชาติในคำเดียวของที่นี่อร่อยมากจริงๆ ค่ะ แนะนำให้ลอง

วันนี้เราเก็บภาพบรรยากาศ และจิบไวน์ อันที่จริงแล้วถือว่า Wua Steakhouse เป็นร้านที่ขึ้นชื่อ อีกร้านหนึ่ง  ย่านเอกมัย ลูกค้าจากข้างนอกต่างแวะเวียนกันมา ลองลิ้มชิมอาหารและเครื่องดื่มจนติดใจในรสชาติและบรรยากาศกลายเป็นลูกค้าประจำกันเรื่อยๆ ไม่ว่าจะนั่งที่ร้านหรือซื้อกลับบ้านในราคาแสนประหยัด เห็นหน้าตาของอาหารทุกเมนูกันไปแล้ว ต้องมาพูดถึงราคากันบ้างค่ะเซ็ท Wua Steakhouse & The Winery of  ซึ่งประกอบด้วยอาหาร 3 คอร์ส ราคาอยู่ที่ 2,490  บาท

ที่สำคัญ นอกจากอาหารจานเด็ดแล้ว ไวน์ของที่นี่มีให้เลือกมากมาย ราคาไวน์ก็มีตั้งแต่หลักร้อยไปจนถึงหลักพัน ที่นี่ยังมีของหวานให้เลือกอีกหลายชนิด  การบริการของพนักงานที่นี่ ให้การต้อนรับดีเป็นกันเองอย่างมาก

มาพิสูจน์ความอร่อย Wua Steakhouse  กับบรรยากาศสบายๆ เปิดตั้งแต่ 17.00- 11.00 น.
ที่นี่ถือได้ว่าเป็นสวรรค์ของคนรักเนื้อ  และถ้าความสุขของนักเดินทาง  คือการได้ท่องเที่ยว
ความสุขของนักชิม  คือ การได้กินของอร่อยที่สุด

We are serve the best selection of wine from all around the world.
P.O.P Food and Beverage co.,ltd.
FB:  POP wine Cellar thailand

Wua Steakhouse  
ชั้น 2 โครงการ Cubic 63 ริมถนนเอกมัย กรุงเทพฯ  มีนี่มีที่จอดรถ ด้านหลังให้บริการ 30 คัน
โทร. 089 693 6555